食戟之最强美食系统- 第178部分

　　　　然而，观众们所期待的事情并没有发生，长田千春就像是一台不知疲倦的机器，一遍又一遍，以极快地速度剁砍着砧板上的肉，折叠之后，再继续剁砍，整个过程足足持续了10分钟。

　　　　看台上的人一个个目瞪口呆。这也太夸张了吧？

　　　　坚持10分钟，很多人都能做到，但关键的是速度。刚才长田千春挥舞砍肉刀的频率，很多男人拿到普通的菜刀，也不一定能够做到。

　　　　“故意的？”白石龙一问道。

　　　　“一半一半吧？确实用绞肉机也能达到这样的效果，但同样，如果使用绞肉机，可能会有其他的味道进入肉馅里。而且，学长，你不觉得这样连续剁砍10分钟，会非常酷炫吗？你看，很多人的注意力都集中在她身上，甚至连评委老师的视线也吸引了过去。这正是我们所想要的结果。”郑轲眯着眼睛。

　　　　“郑轲，我发现你变了。”白石龙一嘴角露出了微笑，“你开始学会动脑子了。我很庆幸把你找过来。”

　　　　“这样做也有风险。虽然可以抓住老师的视线，但是长田千春自身的缺点也会被放大出来。只不过，当长田千春面对栗山仁这样对手时，她必须把自己的特点发挥出来，以此来增加自己的加分筹码。”

　　　　“你觉得有用吗？”

　　　　“连你都骗不了，更何况上面的评委？”

　　　　“……”白石龙一郁闷地翻了翻白眼。

　　　　“但是，能把评委老师的注意力都吸进过来，这就足够了。”

　　　　就在长田千春处理自己的食材时，栗山仁也在极为郁闷地处理自己的食材，

　　　　是的，郁闷到了极致。

　　　　他本来想做柠檬鳕鱼，所以，他所挑选的食材，都几乎按照这个菜谱来做，结果郑轲给他加了一份牛排。

　　　　每当想到这儿，他就一肚子的气。

　　　　这可是牛排呀！不是调味料或者副菜，如果变动主菜，料理的味道可能会有些奇怪，但如果不便食材，牛排怎么处理？做成高汤？但是牛高汤与其他高汤相比，是最耗时的，大概需要两三个小时的时间。而且浓郁的牛高汤与清新的柠檬，也并不搭配。

　　　　在与千代能星稍微商量之后，栗山仁决定主要食材变为牛排。至于鳕鱼，只能用鱼骨熬制鱼高汤。

　　　　栗山仁取出鳕鱼的鱼排，将鱼骨和鱼肉放入锅中，又加入百里香、欧芹、生菜，熬制鱼高汤。在做完这些之后，又往牛排上添放白兰地、黑胡椒、食盐、百里香进行腌制。

　　　　这道料理本身不难，但是却要消耗大量的时间去等鱼高汤的熬制。

　　　　“千代能星，栗山仁的料理，你觉得有几分把握？”中井纪代美问道。

　　　　“因为改变了食材，所以，我也没有把握。栗山君的厨艺非常扎实，本来应该能够碾压长田，现在估计可能有变故了。中井老师，这次我们真的失误了。”

　　　　千代能星虽然没有明说，但是中井纪代美还是听得出，他在责怪自己鲁莽的准备工作。

　　　　“郑轲……”中井纪代美恶狠狠地看向正与白石龙一谈话的郑轲，心里充满了恨意。

　　　　选什么食材不好，偏偏选中了牛肉，真是该死！

　　　　“对了，听说你准备参加远月学园，下学年的入学考试？”中井纪代美问道。

　　　　“是啊，哪怕我以后不能在料理界混，我也要狠狠地打远月学园两耳光，并不是任何一名厨师都想去。”千代能星义正言辞地说道。

　　　　“嗯，我支持你去，无论是郑轲，还是白石龙一，全部都是远月学园的学生，这个学校真是太可恶了。”中井纪代美拍了拍千代能星的大腿。

　　　　千代能星精神一抖，立刻说道：“请放心，中井老师，这件事就交给我了。”

　　　　这场比赛，注定非常无聊，这是由两个人的料理性质决定的，他们都需要耗费大量的时间。

　　　　千代能星将肉泥放入烤箱里，要烘烤一个小时。而栗山仁的鱼高汤，也要熬制一个多小时。所以两个人的大部分时间，都在沉闷的等待中度过。

　　　　郑轲看的昏昏欲睡，顺便看了一眼荒木喜久惠，发现她也开始无所事事，连平时最忙碌的摄影师，也停滞了下来。

　　　　幸亏这个节目在视频出来之后，要经过大量的剪切，否则，光是等待的这段时间，收视率就会被直接拉下去。

　　　　郑轲伸了伸懒腰，看到长田千春第三次将肉泥饼从烤箱中取出，然后拿起铁扦，刺入肉饼中，拔出之后用手摸了摸，觉得铁扦变热，便又将你肉饼放入了冰箱里。

　　　　“长田千春的料理快好了。”郑轲长松了一口气，脸上终于露出了笑容。

　　　　“有什么大的瑕疵吗？”

　　　　毕竟是郑轲想出来的料理，所以郑轲最有发言权。

　　　　“应该没什么大问题。不过，具体味道怎么样，我可不敢保证；。”郑轲轻笑着说道。

第97话　惊艳的肉泥饼

　　　　就在两个人谈话的时候，长田千春从冰箱里取出了肉泥饼，摸了摸表面的温度，察觉温度已经完全降了下来，便剥开包裹在肉泥外面的猪网油，将肉泥放在砧板上，用厨刀轻轻切开，摆放在盘子上，然后举起了手。

　　　　“主持人，我的料理完成了。”

　　　　长田千春的声音并不大，但却像是一道惊雷，惊醒了昏昏欲睡的人。

　　　　评委老师们纷纷坐直了身体，看着长田千春。

　　　　木原纪面带微笑，“如果你的料理已经准备好，那就请评委老师们试吃。”

　　　　长田千春将料理放入托盘中，端起托盘，走到评委席前。

　　　　这道料理的外貌非常普通，在洁白的盘子中间，只摆放着一块大约两厘米厚的肉馅饼，像是颜色深一些的吐司。

　　　　“这就是你的料理？”平尾知树有些错愕。

　　　　这道来自决赛的料理，也未免太普通了吧？

　　　　“是的，老师。为了这道料理，我几乎花费我所有的精力，它比我之前任何一道菜品都要精致。”长田千春微微地鞠了一躬，手心的汗水却忍不住渗透了出来。

　　　　三个人互看一眼，都从彼此的眼中看出来无奈。

　　　　这道肉泥饼的卖相一般，又没有趁热端上来，而是经过一段时间的冷却，这样的料理，真的会好吃？

　　　　平尾知树看了一眼自信满满的长田千春，紧咬牙齿，虽然或许不太好吃，但作为评委，也不能根据料理的外观来评断料理的好坏，而是应该通过它珍贵的味道。

　　　　想到这里，平尾知树拿起了餐刀和餐叉，轻轻地切下一小块牛肉，送入口中，眼睛顿时一亮。

　　　　肉饼的美味就像是一道利箭，射中了他的心灵最深处，一种极致的快感渐渐地从心灵向身体的四周扩赛，沿着神经，很快占据了身体的各个感官，而那些对这道料理的偏见，被名为美味的重拳，锤的支离破碎。

　　　　真是好吃呀。

　　　　口感厚重的肉泥随着牙齿每次咀嚼，美味在口中不停回荡，刺激着味蕾，唾液源源不断地分泌出来，与浓香的肉泥混在一起，让平尾知树差点尖叫起来。

　　　　而且，在肉泥中，还有一种特殊的香味，盘踞在味蕾上，久久不散，激起他的食欲。

　　　　这种香味来自于……猪网油！

　　　　对了，将猪网油包裹在肉泥的外部，经过烤箱加温，猪网油上的脂肪浸入了肉泥饼中。它所特有的香味，赋予了这道料理意想不到的味道。

　　　　美味，精致的美味呀！

　　　　“四种肉类在成为肉泥之后，混合均匀，在嘴里轻轻咀嚼，它所特有的层次感，让人深陷其中。这道料理既包含了羊肉的细腻和牛肉的浓香，略带苦味的猪肝，让人又刺激着味蕾，让人忍不住大口吃下去，最后，香浓的肥肉经过烤箱的烘烤，融化后的脂肪渐渐渗透到肉泥饼的各个部位，真是美不胜收呀。”

　　　　三拓闭上了眼睛，脸上露出了幸福的神色。

　　　　“香浓的牛奶和鲜美的鸡蛋，在面粉混合之后，再与肉类搅拌均匀，加热所形成的糊状物，使得肉泥沾黏在了一起，却感觉不到生硬，同时又增加了料理顺滑的口感。如同顺滑的小手，抚摸着味蕾。”池上步皱起了眉头，浓郁的肉泥饼让她几乎发不出声来。

　　　　看台上的观众发出了惊呼声。

　　　　“那道看起来极为普通的肉泥饼，竟然会这么好吃？”

　　　　“是啊，你看每位评委的表情，看起来极其享受的样子。”

　　　　“哎呀，肚子好饿呀。”

　　　　“你不是刚才才吃过面包吗？”

　　　　“那个东西哪有肉泥饼好吃？”

　　　　郑轲双手合十，心脏快速地跳动。虽然不久前他才劝说过长田千春，不要太在意胜负，但真正想做到这一点，谈何容易，更何况，对于长田千春来说，这场比试也极为重要，不止因为这是《极品厨师》的决赛，更有一部分原因，是想向栗山仁证明自己，哪怕他高高在上，她也能发出挑战。

　　　　“最好能取得一个好成绩……不，无论成绩高低，只要比栗山仁的分数高就行。”郑轲喃喃自语。

　　　　“你没事吧？”白石龙一白色苍白地看着郑轲。

　　　　“没事，只是希望，长田千春能赢下比赛。”郑轲勉强一笑，却发现白石龙一被他还要紧张。

　　　　就在这时，三名老师纷纷拿起笔，在直板上写下了分数。

　　　　“9”、“9”、“10”。

　　　　“这个分数，近乎满分了吧？”

　　　　“这……这也太夸张了？就是那道普通的肉饼，竟然能拿到这么高的分数？”

　　　　“而且，看老师脸上的表情，明明都已经吃完了，但他们还是有些意犹未尽。”

　　　　池内辉等人看到这个分数，几乎尖叫起来。

　　　　“太棒了！这个分数应该能够拿下比赛了！”

　　　　“真不愧是长田，真是为他高兴呀！”武田熊介抹了抹眼泪。

　　　　同时，坐在休息室里的今野和美紧攥的双手，也渐渐松开。

　　　　“太好了，我们应该可以赢了……”

　　　　然后，在说出这句话之后，今野和美的内心空空如也，如果……如果站在舞台上的人是她，该有多好……

　　　　就在大家都惊叹这个让人惊讶的分数时，还有两个人，心情极其不郁闷。

　　　　中井纪代美的眼神冰冷如雪，目不转睛地盯着栗山仁，千代能星的脸上，也浮现出了戾气，看起来狰狞可怖。

　　　　栗山仁，千万不要让我失望，否则，今后你就别想在东京混下去！

　　　　此刻的栗山仁当然不知道中井纪代美心中所想，只是专心致志地做着自己的料理。等到议论声渐渐平息下来，栗山仁也终于将料理做了出来。

　　　　好了，就靠着这道料理，一决胜负！

　　　　栗山仁将餐盘放入托盘，和木原纪打了一声招呼，便端着料理，登上了评委席。

　　　　“老师，这是我的料理香煎牛排。”

　　　　经过煎烤之后的牛排，浓香可口，色泽艳丽，与长田千春的料理截然相反。搭配上牛排表面浓郁的酱汁和翠绿的蔬菜，让人大饱眼福。

第98话　冠军

　　　　平尾知树轻轻咬下牛排，浓郁的肉汁从牛肉中涌出，随着每次咀嚼，香美的肉汁向四周溢出，撞击着他的味蕾。

　　　　不费丝毫力气，牛排顺着咽喉滑下，浓郁的味道残留在咽喉中，渐渐地朝着每个细胞延伸。

　　　　鲜嫩的牛排经过肉锤的击打，密实的肌肉变得松软，同时在牛肉的表面刻下网状的刀痕，再滴洒柠檬汁，达到去腥提味的效果，最大可能地弥补因为确实洋葱，而在味道上带来的遗憾。

　　　　因为最开始的时候，栗山仁准备做的料理是鱼排，所以挑选的酒是白兰地，而在料理转变成牛排之后，只能利用白兰地替代红酒的效果。经过长时间的腌制之后，浓醇的味道浸入到牛排里，除去腥味的同时，也增添了牛排的香味。

　　　　“浓郁的酱汁香美可口，又带着海鲜的味道……你用的是鱼高汤？”虽然是疑问，但酱汁中的海鲜味几乎让池上步笃定自己的看法。

　　　　“是的，准确的说，是用鳕鱼的鱼骨和鱼排，熬制的高汤。”栗山仁点头说道。

　　　　“原来是这样，往鲜美的鱼高汤里加入黑胡椒、月桂叶，搭配杏仁、甜椒、黄瓜、芝麻等食材，在锅中翻炒，直至出现香味，再加入面粉和牛奶熬煮。最终调配出如此诱人的酱汁。”平尾知树惊叹道。

　　　　“这道料理，用很多不相搭的材料，但最终却做出了如此出色的料理……你做的真的不错。”三拓忍不住感叹道，“而且，从这道料理上，也可以看出你出色的基本功，我肯喜欢这道料理。”

　　　　“谢谢，评委老师。”栗山仁对着三位评委鞠了一躬。

　　　　“那么，请三位评委为栗山君打分。”木原纪很切合时宜地说道。

　　　　现场的气氛一下紧张起来，所