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顺便提一下，快餐和垃圾食品发源于美国，不仅包括所有类型的汉堡包，还包括熟菜罐头，街边香肠店卖的热狗和比萨饼。人们在时间紧或有此食欲时，可以吃这些食物，但一定要吃新鲜的。
一提到肉和香肠，人们容易联想到疯牛病和猪瘟，不禁产生这样的疑问：什么东西人们还能吃？鸡、鸭、鹅、羊？最好还是有所节制。不仅是为了身体健康，还因为饲养大量食用动物，导致大面积的耕地被毁坏。如果用这些耕地来种植农作物而不是作为牧场，那么就可以养活更多的人，为了长高长强壮，你并不需要每天都吃肉。多吃肉就能长得强壮这种观念产生于人们很少有机会吃到肉的时代。肉并不像以前人们认为的那样对健康有益。肉含有很多脂肪。如果你习惯于每天吃肉，现在请好好考虑一下后果吧！以后最好把土豆、蔬菜和沙拉等“次要食物”作为你的主食，而应把肉作为“次要食物”。老实说：你偏爱甜食吗？对巧克力特别钟爱吗？每天下午都要吃甜点吗？现在处于青春期的你开始为自己的身材着想，吃了甜食之后往往又会后悔。但有时候你对甜食的渴望会压倒你的原则——终于又去大吃一顿。
每次我和女朋友去电影院时，都会带一些甜食吃。电影结束时我们也就把带的食物吃光了。我做作业时也经常吃一两块巧克力。如果不吃我就觉得难受。这样做的后果是可怕的：我越来越胖。我甚至不敢去照镜子。唉，我的新牛仔裤穿在身上又变得紧绷绷的了。
——安妮（16岁）
爱吃甜食，不但对自己有害，对心理也有影响。糖是酒精之外人们最常用来缓解紧张心理的食物。通过吃甜食来缓解渴求或不安心理的习惯往往在孩童时期就有了。吃甜食时你也许会感到平静、被人赞赏或被人爱，糖果成了你的安慰剂。当然你也不必为此去看精神病科医生。只需观察一下你家的饮食习惯并留心自己是什么时候吃甜食，你便完全可以寻找到另一种缓解紧张心理和安慰自己的方法。
必须明白：糖、脂肪和肉是应该尽可能放弃的三种食物。如果你注意保证自己的睡眠充足（约8小时），每晚早点上床睡觉，你肯定会精力充沛。如果你受失眠的困扰或很难入睡，可以去洗个澡或喝一杯含缬草或啤酒花或金车草或薰衣草的热茶。
喝的方面也要注意几点：每人每天至少应喝2。5升至3升的水。夏日出汗或剧烈运动后应喝更多的水。最好是喝矿泉水、含药草的茶或兑淡的果汁，含油脂很少的牛奶也不错。
含酒精的饮料或含糖量高的浓汽水并不能有效地解渴，只会让你感到更渴。
5。苗条与厌食症
谁如果想达到现今的美丽标准，那她必须是苗条的。几乎每个女性都曾有意识地节食。每次少吃一点，就多一点成功的希望。有些女孩为了变瘦不惜忍受饥饿。她们总觉得自己太胖，坚持饮食定量，并且定期参加运动，但是极端节食是一种病态。即使患者的体重只有45公斤，她仍觉得自己不苗条。这样的患者体重会急剧减少，最终会导致不来月经，甚至会渐渐走向死亡。
这种消瘦病通常会自然过渡成厌食症。女孩子或年轻妇女们也会采用另一种保持苗条的方法，即不管吃了什么，马上又吐出来。她们认为这是一种很好的方法，既品尝到了美味，体内又未吸收。厌食症患者必须接受心理疗法。消除厌食症患者的心理根源才是治本。在治疗过程中患者学习到健康正确的饮食方法。
6。现在意想不到的身体部位长出了体毛
青春期来临后，你的腋下长出细毛，同时阴部也被毛覆盖。有的女孩是腋下先长毛，有的是阴部先长出毛，不管怎样，都属正常现象。阴毛越长越茂密，两年后遮盖住整个阴部三角区。一些茸毛会一直延伸至肚脐。有的女孩大腿根也长出体毛。腿上的细毛也会变黑变密。为什么女性身体上，也许你以前根本想不到的地方会长出体毛呢？可以这样解释这个问题：体毛可以防止身体热量的散失；耳、鼻、眼睛和阴部的体毛可以阻止传染病菌或灰尘、小昆虫等外体的侵入；阴部和腋下的体毛也是性的象征，因为其内附有女性体内分泌出的特有的芳香物质，这种香味对男性具有很大吸引力。
也许你对于身体何处长出体毛完全无所谓，认为体毛是自然的，有存在意义的；也许你一点也不喜欢体毛，觉得体毛很难看，很丑。你可以自己决定是保留体毛还是清除体毛。去除腿部和腋下体毛的方法如下：
●剃除。这是最简单易行的一种方法。如干剃，用女士专用电动剃刀即可；如果湿剃，应先在相应部位打上大量泡沫，然后再用自己的剃刀剃毛。剃除的优点：操作简单迅速。缺点：剃毛会促进体毛的生长，尤其是腿部的体毛，剃后不久又会长出体毛而且更长更浓。
●使用去毛霜，此方法主要用于腋毛的去除，无受伤的危险，但要小心，去毛霜可能会刺激皮肤，用了去毛霜后要使用含酒精的除臭剂。
●电动去毛机。这种小机器的生产厂家很多，都是针对腿毛的。优点是：三周内有效。缺点是：开始时相当疼，但不久就会习惯了。
●蜡除法。此方法也是针对腿毛的，也相当痛，但去毛很彻底，效果持续时间长。你可以让美容师为你做热蜡去毛或者自己用冷蜡尝试着做。
随着体毛的出现，你会第一次有了女性羞耻感。也许你小时候曾光着屁股在家里跑来跑去，但现在你决不会这么做了。儿时的你没觉得不穿衣服有什么可羞耻的，完全出于一种自然的情感。羞耻其实意味着想在好奇的目光、纠缠或不想有的亲昵行为前保护自己，按照自己的意愿去做，不要为别人的取笑而生气。
注意自己身上的味道。
每个人都会出汗，激动时、紧张时或运动时。有的人出汗多些，有的人少些。新出的汗没有气味，几个小时后才会产生气味。十二岁左右，腋下的汗腺开始工作。每天彻底地洗个澡是很必要的。除汗香皂有很好的作用。如果你的皮肤是敏感型的，最好使用不含酒精的香皂，不要使用有浓烈香味的香皂，因为这种香皂含酒精会引起皮肤变红和有烧烫感觉。最主要的一点，是保证自己身上没有汗味。不去洗澡而想借助香水去除身上的汗味，是非常错误的做法，香水味和汗味一经混合，只会让人不舒服，很难闻，和你说话的人恨不能离你远些。
7。为什么你一下子长这么高？
在你感到自己的心理发生很大变化的同时，你的身体也发生了全新变化。青春期中，你从一个孩子成长为性成熟的成年人。女孩成为可以生小孩的女人，身体的变化不是一夜之间发生的，这需要一个过程。首先是你的身体内部发生变化，然后渐渐地变化也体现在身体外部。你身体外部的变化很容易被你的父母和别的成年人看见，他们会认识到你长大了，将要独立了。
也许你已经从对成年人的观察中明白了自己的身体发生变化的意义。也许你对这些身体上的变化感到害怕，比如对一些身体部位长出的体毛，原来这些部位根本不长毛。你以前喜欢穿的衣服突然不合体了，而不久以前你才买到这件衣服。你会听到妈妈这样叹息：“唉，又得给你买新鞋了！”
可能你会发现个子一下子长高很多也有不好的一面，最初一段时期，你身体的比例不均匀。不要惊慌，几乎你的每个同龄人的身上都有这种现象，不管是女孩还是男孩。虽然男性女性的性格在青春期中有非常不同的改变，但身体上的成长是很相似的。女孩的身体比男孩早一到两年发生变化。
你长得如此之快又是荷尔蒙的作用。荷尔蒙是这样产生的：脑垂体腺（位于大脑下侧，大小如豆，约重于一克）受大脑的驱使产生联络物质，人们称这种物质为荷尔蒙。荷尔蒙分为许多种，每种荷尔蒙都有自己的专门职能。比如说生长荷尔蒙，它刺激骨内某些细胞增殖，从而使骨头生长，身体增高。长得特别快的人有时能感到肌肉的拉抻。因为他们的肌肉不一定和骨头长得一样快，所以会感到肌肉被拉紧。你心理和身体上的变化都是由荷尔蒙引起的。因为此类荷尔蒙引起女性或男性的典型性特征（身体上），所以也被称为女性激素或男性激素。
8。身体的变化
有一天你照镜子时会发现乳头周围不断向外膨胀，也就是说：你的乳房开始发育了。这是性激素起作用的结果，可能发生在8岁的时候，也可能发生在15岁的时候。这两种情况都是正常的。乳头和乳晕缓慢地但可以看出在长大。几年后，你的乳房会发育完全，它是女性身体的典型性特征。也存在一个乳房发育得快些而另一个乳房长得慢些的情况，随着时间的推移，两个乳房会达到大小平衡。另外，你的臀部变得浑圆，阴唇变大，阴唇周围的阴毛更浓密，你的腰有了明显的曲线。
丽萨（12岁），不喜欢自己身体的变化，尤其是乳房的发育。她抱怨：“在班里我的乳房最大。我妈妈认为我必须戴胸罩了。但我不愿意戴胸罩，我不能忍受它。别人取笑我，甚至称我为‘奶牛’，这让我很伤心，我很想隐藏自己的乳房。我穿上宽大的上衣，以便别人不再注意到我。为什么我的乳房已很明显而别的女孩子还没有？如果所有人都有我这样的乳房，我也会好过些。可现在我觉得自己像个怪物。”
比安卡（13岁），一点也不能理解为什么丽萨对自己的乳房不满意和伤心。她说：“如果我的乳房能再长大些，我会欣喜若狂的。我经常运动，但这对于乳房的长大似乎没有用处。我也想通过饮食上的调整使乳房长大些，可惜的是，我全身上下都增重了，只有乳房没增大。每天晚上我都在镜子中欣赏自己并感到相当满意。现在我终于曲线分明了，不再像以前那么‘平铺直叙’了。这让我感觉美妙极了。”
丽萨和比安卡这两个女孩对自己身体的变化感受完全不同。一个对乳房的发育一点也不喜欢，另一个却以此为自豪，恨不得乳房再长大些。许多女孩和妇女都可归于这两类，她们对自己的身体总是不满意。这证明我们对于理想美的追求是多么强烈。乳房的大小和形状与爱的能力和女人味没有多大关系。
从何时起女孩子应该戴胸罩？
如果你的乳房小，那就不需戴胸罩。但如果你想戴，也不妨去戴好了。如果你的乳房较大，不带胸罩就会感到不适，特别是运动的时候。女性不戴胸罩胸部会变得松弛的说法毫无根据，因为乳房内根本没有肌肉，而是结缔组织构成的。乳房的形状不能通过自身调节运动或营养补充而发生改变。人们最好学会认同自己的乳房，欣赏它，赞美它。通过手术来改变乳房的样子，多数是增大乳房，还是有很大风险的，尽管现代科技相当先进。相比之下，缩小乳房倒不会有什么问题。值不值得改造自己的乳房？对此人们看法不一。为什么人们要改变自己的身体器官，而这些改变根本不是出于健康原因？乳房动手术对健康无益，女孩在发育完全以前千万不要做这样的手术。
在我们祖母那个时代，一个女孩发育得很早是不光彩的事情。如果能尽可能长时间地保持孩童的天真孩子，人们会为这种纯洁庆幸。但实际上发育得早或晚同人的性格没有任何关系，主要取决于父母一方的遗传。人们自身对发育的早晚不能施加任何影响，专家认为，晚熟型的人通常比早熟型的人更具耐久力，早熟型的人很快就想做出结论，容易做事半途而废。
以前的孩子要干许多体力活，以至于他们发育得较晚。过去人们的营养和今天相比差多了，也存在其他影响身体发育的因素：在童年时代曾得过重病或长时间生病的女孩通常发育迟缓。体重也是一个重要因素。体重轻的女孩比体重正常或过重的女孩发育得较晚。
9。为什么忽然之间你对一切感到厌烦
大多数人认为青春期就是身体迅速发育的时期。其实这种观点不全面，对于青少年来说，这个时期心理的变化更为重要。你是否能正确对待这些变化与你本身、你的能力和你周围�