伦敦某宾馆在所有浴室里贴上告示：“尊敬的客人，请把你的歌藏在心里，因为我们的墙壁并不如你想像的那么厚实。”
（梁解蒙摘自《羊城晚报》）
由面包做起挽救法国美食
法式面包已在悄悄改变，现在的面包都是由机器生产，手工制作的面包几乎绝迹，大概只有在很偏僻的城镇才能再尝到真正的法国面包。传统的面包师慨叹，现在根本没有人知道好面包是怎么一回事儿。面包的“沦落”只是法国美食变质的一个缩影。
法国人的味觉已变得麻木，高级餐馆的水平下降，一本著名的饮食指南最近把法国30家高级餐馆中的18家降了级。冲击法国美食的是快餐店，还有经济不景气。享受一顿真正的法国餐，每人消费起码100美元，还要花上三四小时，法国人现在似乎没有那样多的时间和金钱。
为了挽救没落中的法国美食，法国当局下令在校学生每年要接受15小时的饮食课程，学习观察面包的纹理、颜色，闻面包的气味，还要听面包的声音。
既然面包是基本，又是最便宜的法国美食，由面包做起，可以说是正确的选择。
（古 飞摘自《中国食品工业》）
木桶书斋
日本一个名叫森屋一穗的48岁男子，家中存有许多废置不用的腌酱菜的大木桶。这种桶高2米、直径1。8米、厚3厘米，虽然已有80多年的历史，但仍然相当坚固。这些庞然大物，留之无用，弃之可惜，还占据不少地方，成了家中一大负担。一天，他突发奇想，何不来个废物利用，将其改造成小书斋。于是，他试将一只大木桶加以改造，上面开了小窗，并用坚固的玻璃封顶，内设一些小型桌椅和书架，经过一番修饰，竟变成了一个清静雅致的小天地。~15@ 是几年前的事啦。那一年我意气风发，遐思万千，写了无数的风花雪月的爱情文字。
一段时间里，我固执地以为生活中的爱情可以如同我笔下的文字一般鲜活、芬芳。
深秋里的一天，我去贾平凹的故乡商州探访一个文友。聊得正起劲的时候，文友冷不丁抛给我一句话：你文章里写的那些，是童话不是爱情。我顿觉惘然。隔日他带我去乡下随意走走。我看到了至今无法忘怀的一幕。
在陕南重重叠叠的山的包围中，静穆的秋阳宁静如斯。一片包谷地里，一对青年农民夫妇在忙碌着。男的把伐倒的玉米秸儿打成捆，女的往背篓里一颗一颗装着玉米棒子。间或，那年轻男人在女人体力不支时会恰到好处地过去搀扶一把。每每这时，并不见女人有太多感动的表现，只是默默地回望一下自己的男人。然后，继续自己的忙碌。从他们那种默默劳作的姿态，可以看到生活被他们注释得多么澄澈简单！在他们不远处的一块空旷的玉米地里，有一个3岁左右的小男孩，独自一边向天空吆喝着，一边挥舞着小手戏耍着。一眼看去，我知道那是他们的儿子。
我突然觉得在这秋天的阳光下，在这静寂的山坳里，这一家子让这世界有了些动感，孤单而隽秀。让四周绵延的山以及脚下的土地在一种生命的律动中显得凝重而经典！日暮时分，我看到那对年轻的夫妇牵着他们的孩子从弯弯的山道上回家的渐行渐远的背影时，我的心突然有些找不出理由的感动，我理喻了生活中爱情的真切和幸福！我为自己羞愧起来：我想起我写在文章里的秋日下的情侣大致是这样的：女的依偎在男的怀里，悠闲地咬着草根，彼此说一些蓝天白云的心情，发一通海誓山盟的誓言，抒一番豪情万丈的壮志。然后，在草地上追逐、嬉戏……
接下来，我想转述我朋友那天在回家的路上讲给我听的一个故事：
“我的父母都是地道的农民，从没念过书。在我的记忆里，他们极少搭腔。偶尔说上几句话，也从不称呼对方，多年以来他们的默契代替了语言。这样的夫妻在中国农村实在太平常，‘爱情’这样的字眼加在他们身上也未免太华丽。在我6岁那年的某一天，我的父母闹了别扭。像戏里演的一般，闹得差不多的时候，母亲开始抹着泪收拾包袱，准备回娘家，父亲便不再吱声，只是倔强地立在一旁，却不肯吐出一句软话。我哭着，泪眼蒙中看见母亲收拾东西的动作远不如往日利索。当母亲终于收拾好行装挎起包袱的时候，她一直埋着的头抬起来，定定地看了我们父子一眼，父亲却依旧倔强地低着头，只是一口一口粗重地喘着气。母亲便一转身向门外走去——就在母亲转身的一刹那，我的背上挨了父亲重重的一击——父亲飞快地推了我一把，我登时如醍醐灌顶，冲上前去抱住母亲，大叫：‘妈，不要走啊，不要！’然后，我的父亲一步步走过来，将母亲的包袱挎在了自己的臂上，牵起我的手说：‘我们进去！’事情就这样解决了。那一晚，我看见我母亲依旧像往日一般把洗脚水烧得很烫，不声不响地放在父亲脚跟前。多少年来，我总忘不了父亲在我身后的那一推，再平常的夫妻也有爱情呵！”
是的，世间退却浮华经得风雨的爱情，往往以平淡示人，个中酣酽的意蕴，不是语言可以言尽的啊！
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Number ： 9521
Title ：拥有一个家庭药箱
Author ：战嘉怡
Issue ： 总第 186期
Provenance ：时尚
Date ：1996。5
Nation ：
Translator ：
你的家里肯定备有一个抽屉或者盒子，里面放满了盛着药片、药水的袋子、瓶子。其实，比较科学的做法应该是：把家庭常备的各种药品分门别类地放置在专门的家庭药箱中。
家庭药箱应准备哪些药品
世界上大多数国家将药物分为处方药物与非处方药物。处方药物是必须医生开具处方方能取的药物。非处方药物是指安全系数大无需医生指导，在街上药店可以买到的药物，家庭贮药一般是非处方药。
为了做到用药安全有效，自备药物应掌握以下原则：备存药物毒副作用要小，用药后不致掩盖病情。家庭备存药应是适应症范围较广的药物，如去痛片既可以解热又可以止痛，并且可用于头痛、牙痛、痛经等症。备存的药物稳定性要好，易于分解变质的药物不宜长时间存放。家庭贮存条件有限，药物备存量不宜过大，一般够用1~2个疗程即可。备存药物应当是使用方便的各种药物，需特殊方法使用的药物如注射剂就没有备存的必要。在掌握以上原则的前提下，家庭常备哪些药物为宜呢？
治疗感冒、发烧、上呼吸道感染、腹泻、过敏、便秘等症的药物。如感冒清片、速效感冒胶囊、板蓝根冲剂、喉症片、复方解热止痛片、复方新诺明片、咳嗽糖浆、广谱抗菌药、黄连素片、扑尔敏片及治疗便秘的果导片、开塞露等。
外用消毒药、皮肤病用药、外用消炎药等。如消毒酒精、碘酒、创可贴、高锰酸钾、去炎松软膏、扶他林软膏、肤疾宁、消炎眼药水、牙疼水、伤湿止痛膏、烫伤膏等。
根据具体需要准备的药物。如家中有高血压病人应备些降压药；有胃病的病人应备有丽珠得乐、吗丁啉等；易失眠者备有安定片等。
暑期用药。如风油精、清凉油、仁丹、十滴水、痱子粉等。
其他医用物品。如药棉或棉棒、纱布、绷带、电镀小剪刀、电镀镊子、体温计等。
经常差旅外出，随身自备药还应有以下特点：除要备一些防治胃肠道感染药、感冒药外，还应备些扑尔敏、非那根等脱敏药，因为有些特异体质的人因环境改变易出现荨麻疹；晕车、晕船、晕机的人应备乘晕宁等防晕药；外用的碘酒、消毒酒精等液体药携带不便，可以用一两只密塞性好的小塑料瓶，分别装入浸过药液的棉球。暑期外出还应带些防暑药。女士外出差旅，外阴保洁非常必要，带几盒丽舒洁阴湿巾，既不需盆也不用水，使用十分便利。有慢性病者出差，应随时携带自己的常备药。
长途外出时药带少了使用不方便，带多了行动不方便。因此携带药品的原则之一是“一药多用”。如复方新诺明既可治疗呼吸道的炎症，又可治疗消化道炎症；清凉油、风油精可祛暑又可止虫咬痒痛。原则之二是携带方便，如液体药、丸药、玻璃瓶包装药尽量不带，尽可能带些片、冲剂和塑料铝箔包装药物。
如何保管家庭药箱
家庭贮存药物有的是自购备存的，有的是病愈剩余的。贮存与保管应注意以下几点：
清理后贮存。有些药物所剩无几，根本不够一个疗程就没有保留价值，如抗菌消炎药一般要服3—5天，而所剩药物仅够一天的，这就不要保留了；极易分解、变质的生物制剂等药物不要留；过了有效期的药物不要留；纸袋包装的药应更换较密封的小瓶，瓶上要贴好标签，注明药名与用法用量及日期。
存放条件要注意。药品存放的地点应是比较避光、干燥、阴凉处，不要放在潮湿、高温和阳光直射的地方；内用药与外用药不要混合存放以免错用；中药材不宜放在冰箱内贮存，因冰箱内潮湿，久置易发霉。
定期清理。隔一段时间应对小药箱进行一次彻底清理，将过期、变质或存放过久的扔掉。
注意：药物具有两重性……
俗话说是药三分毒，无毒不成药。药物作用于病人，除了发挥治疗的功效外，还会由于种种原因产生某些与药物治疗目的无关而对人体有损害的反应。医药学上称这种反应为药物不良反应。目前许多不良反应较大的药物尚无法代替，因此用药一定要做到科学合理，避免其危害或使其危害降到最低程度。
那么，如何才能科学合理地用药呢？
了解药物性能，读懂说明书。在服用任何一种新药时，一定要详细阅读说明书，了解该药物的性能，包括药名、药的成分、治疗什么疾病、是否适合自己的病症、有什么不良反应、禁忌症与注意事项、用法用量等。特别是老人、孕妇和心、肝、肾功能不全者用药更应慎之又慎。
应遵医嘱按时、按品种用药。药少吃了、晚吃了都不行，多吃更不行。要知道，即使在有效剂量范围，加大剂量与疗效也并不一定成正比递增关系，反而无端增加了肝肾代谢时的负担，对肝、肾造成损害。因此，能吃一种药就治好病，就绝不吃两种、三种。
用药方法要正确。吃药片或胶囊不能只喝一两口水甚至干吞下去，因水少容易使药物滞留食道而产生刺激作用，干吞有划伤食道的可能。吃药不要躺着服，或服后立即躺下，这样也会使药物在食道滞留过久。
有的人以为药物掰开服，药效发挥得快，其实并非都如此，如有些药为避免在胃中的破坏或对胃的刺激制成肠溶衣片或肠溶胶囊，这类药掰开服就会影响疗效或增加不良反应。
注意观察药物不良反应。许多药物服用常用剂量也会或多或少地出现不良的反应，服药后应随时注意不良反应的出现，出现明显不适时应立即请医生处理，由医生决定是否需要停药。
不可随意滥用药物
（1）新药、洋药、贵药并不一定就等于好药。关键是看对不对症，像复方阿斯匹林，一毛多钱的药，可退热就是好药。
（2）不能轻信、迷信药品广告。在一些发达国家，药品广告（非处方药物除外）不允许在公众媒介上宣传，只能在医药专业刊物上宣传，还要将不良反应、注意事项一一注明。服药应有医生指导或凭据详细资料，切不可凭广告的只言片语，按图索骥。
（3）对保健品、滋补品、维生素也不可任意滥用，用时应有医生指导，因为就是维生素用多了也会中毒，而药不对症只能是有害无益。
（4）止痛药、镇静药、安眠药等不可盲目长期使用，否则会产生依赖性，染上药瘾。
（5）患病使用药物后病情如无明显改善，必须去医院请医生诊治。有许多疾病其病症很相似而病因不同，如脑炎初起症状与感冒极为相似，又如心绞痛有可能表现为左肩左背痛，如果出现前述情况自己还坚持吃感冒药或外贴止痛膏，岂不耽误病情。
注意用药禁忌。用药期间最好不用烟、酒、浓茶。烟、酒、茶会或多或少地影响某些药物的疗效，甚至因此产生一些毒副作用。有些药物有特殊的禁忌，则应按医嘱或药品说明书执行。如扑尔敏、苯海拉明和含脱敏剂的抗感冒药有嗜睡的副作用，驾车者、从事危险职业者须忌服。
有了一个合理的家庭药箱，又有了基本的用药常识，你的健康应该更有保障了。但一定要记住：家庭药箱不等于医院，有疑难问题一定要马上去找大夫！
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Number ： 9522
Title ：永远拨动学习的心弦
Author ：秦朔
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