重生之食遍天下- 第3部分

　　　　嫩、甜，脆，此等美味让赵海生怎么舍得离开？

　　　　在赵海生的记忆之中，后世的广州、深圳等地的海鲜，大部分是从外地运进去的，湛江地区的虾和蟹，潮州的鱼，都是顶顶有名的，当时赵海生为了能吃上好的海鲜没少奔忙，现在自己就守在这样的一个“宝海”，哪可能为了打工就离开。

　　　　再说，赵海生有着自己的计划，所以对于潮磊和小六子的鼓动一点动心也没有。

　　　　“再过几年？”马二爷疑惑地看了一下赵海生问。

　　　　赵海生端起碗和大家碰了一下，喝了一口，点头说：“没错，过几年很多东西就都不一样了，咱们这海里的东西啊到时可是抓得厉害呢，没几年就抓尽抓绝喽。”

　　　　“怎么个抓法？”王铁瞪大了眼睛问。

　　　　“过几年、也许就是明年的事情会有一种大船，可以到很远的地方，还有一种网，三角形的，拖网，十来米长，可以打很多的鱼。”赵海生手指在空中划了几下说。

　　　　“真的？”王铁一辈子都花在打渔上，如果真的出现赵海生所说的这种渔船和渔网，能多打多少鱼他心里那可是一个雪亮。

　　　　“当然是真的，我听说一些地方已经出现了。”几年之后出现的这种渔船和渔网直接导致了海的过度捕捞，以致于后来不得不实行休渔期，所以说他怎么可能会记得不清楚？

　　　　“呵，那看来我得攒点钱，到时买条大船。”王铁把碗里的酒一口喝干说。

　　　　“这个倒是一个理，不过那船可不便宜，我看恐怕得几个人才能买得下来，再说了，这船可不是一个人就能摆弄得了的。”赵海生摇头笑着说。

　　　　记忆之中，后世海沙村的做海佬都是凑份子或者是借钱来买船，长十米左右，高六七米的大船在这个年代确实不是一个人买得起的。

　　　　“呵，这样也好办，铁生你牵个头，我们凑份子就行了。”马二爷说。

　　　　“这倒是一个好法子。”王铁想了一下也同意说。

　　　　“海生，你说我和小六子到底是出去还是不出去？”潮磊有点犹豫地问。

　　　　他和小六子这一拨人，和王铁这辈子不一样，心思已经不在做海、做一个渔夫上了。也许潮磊他们不知道是为什么，但是赵海生却清楚知道这是社会开始生变化了，这种变化已经在“不知不觉”之中影响了人的生活方式，让人变得“焦燥”起来。

　　　　其实，这也不仅仅是海沙村一地的现象。华夏正在生深刻而深远的变化，这种变化自然而然地会影响到每一个人。

　　　　赵海生想了一下，说：“看你们吧，如果你们想出去，那就出去，如果不想，那迟点帮我也行。我想着迟点把我们这里的海鲜运到广州这些地方去卖，到时肯定是需要人手的，咱们是一个村子的，又是光着屁股长大的，这情份好着呢，到时一起来干，也是件不错的事情。”

　　　　“我看这样挺好，跟着海生干总比出门去闯好，出门千般难呢。”小六子撕开海鸥塞进自己的嘴里，嚼了几下吞了下去，又喝一口酒说。

　　　　潮磊、小六子都是十八岁的小伙子，如果说心里没个想法那是不可能的，这些年陆续有人出去打工，似乎看着也还不错，所以才动了出去闯一闯的心思。

　　　　“行！那我们就跟着海生干吧！”潮磊也没有犹豫就下了决心。

　　　　在潮磊和小六子这班人的心目里，赵海生是他们这一辈之中最有见识的人，所以跟着他走是绝对没错的。

　　　　“那好，别的不敢说，有我赵海生一口吃的，就会有你们一口吃的。”赵海生端起了酒碗，和潮磊、小六子干了一碗。

　　　　赵海生也有这个底气，就凭他脑子里知悉的那些事情，他就有把握拉扯一大班人起来干大事、奔小康！比现在的人多了二十年的见识都混不出个人样来，那也太说不过去了，再说，赵海生的心大着呢。

　　　　王铁和马二爷没有说话，静静地吃着喝着。这年轻一代的事情得让他们去处理，情份也是他们的。

　　　　“来来，继续喝酒。”

　　　　肉香、鱼香、虾香、酒香充满着整个屋子，酒醉了，人也醉了。没有稻花香里说丰年，有的却是酒香中话未来。。

第一卷大海啊，我的故乡！第五章虾蛄　　　　赵海生坐在沙滩上，这个时候的沙滩都雪白得有如女子那整日掩藏的衣服之下的胸膛，脱了鞋子之后，把脚埋在沙子里，那泌人的凉很是舒服。海水已经退去了不少，正一浪接一浪地拍打着沙滩，就象是情人的手在轻轻地抚mo着爱人的身体一般。

　　　　坐在木麻黄树下，一阵凉风吹来，赵海生眯起了眼睛，看着眼前这一片大海，心里一片平静。

　　　　大海之上，点点帆影，那是小渔船在撒网捕鱼。现在这片大海里还都是一些小木桨摇的渔船，走不了远，海里的鱼虾多，所以渔民的生活还不错，看起来也生机勃勃得很。

　　　　但是赵海生却知道在十来年之后，海里的东西抓尽抓绝之后，人们开始海水养殖，这一片海滩就被搞得乱七八糟，再也不复现在所看到的这种景象了。

　　　　赵海生虽然知道这种趋势，也不希望这种局面出现，但是他又能怎么样？人的yu望是无穷无尽的，他赵海生一个人可抵挡不住千百万人的野心。当然，除非他有钱到可以把整个海滩都承包下来，那样就可以按照自己的意愿来开和保护。

　　　　“只是这海滩也太大了一点，要承包下来得花多少钱？”赵海生小声地嘀咕了一句。

　　　　赵海生现在，可是光棍一条，没钱也没有女人。

　　　　摇了摇头，把这个想法从脑子里甩了出去，这些事情不是一天半天能解决的，而且事情也没有紧急到哪一步。再说，自己脑子里的那个卖海鲜的计划说不定能赚到钱呢。

　　　　“如果能赚到钱，日后得把这海滩给保护起来！”赵海生现自己又多了一份责任。既然老天让他回到这个年代，不要说为整个世界这么狂妄的话，但是至少也得为这片海滩，为这个村子做点什么吧。

　　　　当赵海生把这些乱七八糟的事情赶出脑子之后，他现海水已经退潮了，只剩下天边的一条白线。

　　　　站了起来，拍拍自己屁股上的沙子，拎起身边的一个小竹篓，赵海生摇摇晃晃地向着海里走去，今天他打算去抓点虾蛄。

　　　　角头沙这里的海，当海水退去之后，先是有一段十来米的沙地，然后就是一条五六米宽的海泥巴地，然后就再是沙地。这条五六米的海泥巴地比两边的沙地稍低，而且由于是泥巴地的土质，潮水退去之后这里还留着二十来厘米深的水，所以这一条泥巴地在海水退去之后还依然是海里的小鱼虾的乐园。而在这里，还生活着一样东西，那就是虾蛄，而这也是赵海生今天来这里的最大目的。

　　　　一手拎着竹篓，慢慢地在泥巴地里走着，双眼就象是鹰眼一眼盯着泥巴地，寻找着自己的猎物。

　　　　走了十来步之后，赵海生现了自己的第一个目标，一个圆中带扁的洞口出现在离他只有一步多的地方。轻手轻脚地走到这个洞口边，赵海生先是看了一下周围，很快地就在附近找到了另外一个洞口。

　　　　慢慢地蹲下身子，赵海生仔细地观察了一下洞口的痕迹。虾咕的洞有活洞死洞之分，死洞就是没有虾蛄，活洞就是还有虾蛄，区别就是死洞洞口的水会浑浊，而活洞的洞口的水就会清澈。

　　　　赵海生知道现在在自己面前的正是一个活洞，清沏的海水之下的洞口有几道细微的痕迹，这些痕迹是虾蛄爬过的时候留下来的，而且是往里的，他知道洞里肯定会有虾蛄。

　　　　有时候，虾蛄并不总是呆在洞里，它们会爬到洞外去“透气”，所以先要判断的就是这虾蛄到底在不在洞里。如果不在洞里，那一般不会过洞口所在的地方的两米方圆之内，这样抓起来就简单了，直接堵就行了。

　　　　虾蛄的洞一般会有两个，甚至会有三个，洞一般会有一米多深，很显然把洞挖开来是很费力的，但是在这里人们抓虾蛄用的是另外的办法。

　　　　赵海生大脚一伸，往一个洞口踩了下去，然后紧接着一下紧过一下地踩下去！一股股污浊的水猛地从另外一个洞口象小喷泉一样涌着。

　　　　虾蛄的这两个洞口是连通着的，这边一捅，就会象一个水泵一样把水压到洞里，再从另外一个洞“喷”出去。

　　　　虾咕喜欢清澈海水，让赵海生这样连捅几下，洞里就全是污浊的水，根本受不了，而且踩下的水形成的压力也会一下接一下的把虾咕往外“推”，很快，赵海生就在另外一个洞口看到了一条两指左右大的虾蛄冒出了头。

　　　　赵海生看到这种情形，脚下再用力踩了几下，水的冲击力一下子就把半冒着头的虾蛄冲出了洞外！

　　　　被冲出洞外的虾咕也许是感觉到了危险，一被冲出洞水，马上就往前一扑，就伏在一团黑泥下不动了。

　　　　早就在盯着它的赵海生怎么可能让它跑了？

　　　　赵海生大步迈了过去一脚踩着另外一个洞口，防止虾蛄重新逃回洞里，然后弯下腰，大手一伸，先是准确地把虾蛄压在泥地里，然后再伸出另外一只手，一手捏着虾蛄的头，一手捏着虾蛄的尾部，把虾蛄从地上拿起来，甩到竹篓里。

　　　　虾蛄有两把象是镰刀一样的前肢，而且也有着锋利如刀的尾部，这些都是它们的武器，在抓的时候一定要双手齐下，要不虾蛄弓身一弹，就会在手上留下一道涌出鲜血的伤口，所以说另看虾蛄小，想要抓住它也还是要有一些小技巧的。

　　　　如法炮制，一个多小时里赵海生就抓了小半篓的虾蛄。

　　　　突然，前面传来了一阵“哗哗哗”的水声！

　　　　赵海生脚下一停，不用看，只听这声音他就知道前面的小水坑里肯定有一群鱼！

　　　　抬起头来，赵海生打量了一下自己面前的情景，现自己面前的小水坑面积不算大，只有十来平方米，在接受的范围之内。

　　　　没有再惊动那一群鱼，赵海生用手小心地挖起一团团的泥巴，绕着小坑低的地方垒起了一圈“泥巴墙”。

　　　　忙活了半天之后，赵海生终于成功地完成了“合围”。这个时候赵海生才能大大方方地打量被自己围起来的那一群鱼，现足有十来二十条！清一色的斋鱼！

　　　　在自己围起来的“泥巴墙上选一个低的地方挖了一个小口，再在围起的小水坑之中开出几条小水沟，把水引出去，看着水缓缓流出，赵海生知道这一群鱼是跑不掉了。

　　　　看看已经差不多了，赵海生提起竹篓往家里走去。8o年代中期的渔村，是真正的靠海吃海，家里没吃的了，就可以象赵海生这样到海里抓一点。

　　　　当然，也只有这个年代才能这样，在他的记忆之中，十几年之后的这里，别说虾蛄，连条小鱼苗也看不到了，而现在这种大小的虾蛄和小鱼还没有人愿意吃！

　　　　从后世而来的赵海生对这种真正的新鲜海货自然是特别钟情，毕竟那个年代可是海里只要能吃的都吃得一干二净，这种只有两个手指大的天然虾蛄在后世可得卖上三十来块钱一斤，而且还是可遇不可求。

　　　　回到家里，赵海生把虾咕洗干净放进锅里，加点油和水，猛火一煮，闻到香气的时候就起锅，斋鱼就用小刀把鱼肚子里的内脏掏出来之后，放水清煮，再撒上一些盐，加两片姜，一锅泛着油光的鱼汤就做好了。

　　　　饭是早就已经煮好的，一起端到桌上，赵海生坐下来先是喝了几口鱼汤，那个鲜美让他感觉到自己全身的毛孔都不由得张了开来。

　　　　姜能去腥，又暖胃，是做鱼汤的好材料，但是前提是鱼得新鲜！

　　　　这些斋鱼虽然个头不大，但是条条都长得浑圆，这清水一煮，所有的味道都出来了，这种鱼汤，喝的就是这一口汤，鲜美，现在的水质好，海水都没有受到污染，鱼的味道自然就好。

　　　　美美地喝了一碗鱼汤之后，赵海生拿起一条虾蛄，先把头摘了，然后两只手捏住虾蛄的两头，象蛇一样抖了几下，再用手从旁边剥开来，很快整条虾蛄肉就剥了出来。

　　　　虾蛄不大，赵海生就把整条都塞进嘴里，一咬，甜，这种甜不是糖的那种甜，而是新鲜的食材天然之中形成的那种清新的甘甜，这种甘甜就是海鲜的魅力所在！

　　　　就着鱼汤和虾蛄，赵海生吃了两大海碗的饭，摸了摸已经饱到不行的肚子，才终于停了下来。

　　　　把碗筷洗干净收了起来之后，赵海生站起来走到外面去。

　　　　绕着村子里慢慢地走着。时间已经是晚上八点来钟了，农村里没有什么娱乐，这个时候全村除了一些在屋前屋后乘凉聊天的人之外，安静无比。

　　　　海风徐来，满天