重生之食遍天下- 第148部分

　　　　两个侍者应了一声之后就抬着一大茨的茶水向湖边走去。

　　　　“为什么要把这茶叶抬到湖边去？”刘玲芝马上问。

　　　　“呵。这种粗茶水，就是要凉透了才好喝。如果是今天早上煮、放到现在那才是真正的好东西。现在嘛，就算是凉了也不能达到最好的味道啊。真的是有点可惜了。”赵海生有点遗憾地摇了摇头说。

　　　　“为什么？不是一样的凉了么？”刘玲芝这一会真的是不明白了。

　　　　“当然不一样，你喝到嘴里感觉到同样是凉了，但是事实上却是没有凉的。”赵海生停顿了一下，才又说：“或者是说没有凉透，这透不透。就会影响到这个茶水的味道了，而且这种差别还是很大的。”

　　　　“原来是这样啊，那是不是没有办法了？”刘玲芝听到赵海生这样说，心里也有三分相信他的话了，于是就随口问。

　　　　“办法也不是没有，只不过可能你这里没有工具罢了。”赵海生说。

　　　　“哦。什么样的办法？”

　　　　“你这里如果有一个可以把茶水密封的东西，然后把茶水灌进去沉到湖底。用湖底的水的温度把这茶水给“凉透。了，那可能也达到我网才所说的那种效果。”

　　　　赵海生所说的这个。法子其实和没有冰箱时用井水镇西瓜是一个的道。

　　　　刘玲芝只能摇了摇头，现在这个法子她还真的没有办法做得到：

　　　　“所以你就想着把那个茶水放到湖边。利用那边的温度相对来低一点的环境达到你的把茶水“凉透。的目的？”

　　　　“没错。湖边的温度比我们这里可能要低一到两度，而且那里的水汽也是我看中的地方。”赵海生笑着说。

　　　　虽然嘴里一直和众人说话，但是他的手里也一直没有停，清水被他细心一抹到了尤鱼干了，一遍又一遍。

　　　　又和众人闲聊了十来分钟，赵海生地满意的点头站起来向碳炉走去，

　　　　看到赵海生向着碳炉走去，众人都知道这是要开始见真章了，对于赵海生将会怎么样处理这个尤鱼干，他们可都是充满了兴趣。

　　　　看了看炉子里的碳，也许刚才是有人想快一点烤熟鸡翅的原因，里面加了很多的碳，而且都已经烧得通红，赵海生站在一旁都能感觉到一阵热浪扑身而来。

　　　　赵海生想了一下用钳子把里面的三分之二的碳扒了出来，然后又小心的用钳子把剩下来的碳都一块一块的“铺平”

　　　　“海生这是在干什么？”谢祖武看到赵海生那一副小心翼翼的样子，不好意思问他，就问孙志成说。

　　　　“呵。这样大的尤鱼，烤的时候要非常注意受热的均匀，除了烤的手法要掌握好之外，这碳也要尽可能性的均匀，这样火力上来的时候才会尽可能性均匀。”

　　　　“要求这样高？”

　　　　孙志成点头说：“一道好吃的东西往往都是精雕细逐，没有办法不讲究。要不怎么可能有好吃的东西？”

　　　　“是这个道理。”刘玲芝也点头同意。

　　　　看了看已经在炉子前坐下来的赵海生，现他此时已经不再和任何人说话。把所有的精神都集中在了手里的尤鱼干上。

　　　　众人本来还在小声地谈论着，但是在看到赵海生这样子时候，也都不知不觉的声音渐渐地低了下来，虽然因为光线不太好，他们并不一定看得清赵海生在干什么，但是视线都落在了赵海生所坐的那个方面。

　　　　赵海生很是小心翼翼地翻动着手里的这个巨大的尤鱼干，这样大的尤鱼干最怕就是受热不均匀，而且用火也不能太大，正是因为这样，他在烤这个尤鱼干之前才会先把炭减少了。同时也用水把原来晒得精干的尤鱼干濡湿了。

　　　　这个把尤鱼干濡湿那可不是一件简单的事情赵海生在那段时间里一直用手粘着水轻轻地拍打着这尤鱼干，无数次的轻轻地拍打才会让水慢慢地渗了进去，这看起来很简单，但是却是需要很大的耐心，罚有像赵海生这样的为了美食可以付出切的人才会有汝哦一般人肯定是做不到拜

　　　　“淡淡”的火力从通红的碳上升了起来，翻动着手里的尤鱼干的赵海生感觉感觉到了那火力就像是有形一般“钻”进了尤鱼干里，而随着“钻”进去的火力越来越多，而这尤鱼干也就慢慢地变化着，似乎那里面正在慢慢地膨胀着、膨胀着，，

　　　　赵海生手里的尤鱼干也不时的变换着位置，或者是翻转着，在一般人的眼里赵海生的这些动作自然是没有任何的规律、也没有任何的原因，但是像孙志成这样的人，网开始的时候也看不出什么来，只是后来才慢慢地悟出了一些道理来。

　　　　“这个，，孙老，赵海生的这个动作很不规律吧？”刘玲芝看着赵海生手里的动作，感觉到自己的眼睛似乎都有点变得花了起来，她只是感觉到赵海生的手在慢慢的晃着，盯着看得久了就似乎在眼前晃出一片残影来

　　　　孙志成摇了摇头，说：“赵海生似乎是能炉子里的火有着直觉一般知道哪里更热一点，所以他才不断地移动和翻动着手里的尤鱼干。”

　　　　“啊！这也太神奇了吧？”谢祖武也瞪大着眼睛问。

　　　　“就是啊，说得就像是武侠里的武林高手一般，也不是真还是假。”罗大明也扁了扁嘴说。

　　　　罗大明语气里的那不相信的语气是人都能听得出来，不过谁都知道他是要与赵海生争风吃醋。是站在赵海生的对立面的，而且这也是他与赵海生之间的赌约，所以说他的话也没有人在意。

　　　　孙志成摇了摇头，说：“你们听起来可能觉得有点玄乎，但是这却是事实。你们想一下。那些名厨凭什么与众不同？还不是他们有这个能力控制好火候或者是说对味道有着天生的敏感？这些东西如果是后天能练出来的，那这名厨也就一抓一大堆了。”

　　　　孙志成的话虽然不大声，但是在寂静的黑暗之中却是传进了大部分人的耳朵里。

　　　　众人默然，他们不的没意孙志成的话，因为确实如他所说的那样，如果这些能力都是能后天刮练出来的那名厨也就不是那么难得了。

　　　　事实上，一名真正的名厨的稀少程度丝毫不比所谓的武林顶尖高手来得多。

　　　　从这方面来说，孙志成所说的赵海生可能天生就能感觉到那里的火更猛一点也不是不可能的。

　　　　在众人的沉默之中。赵海生手里尤鱼干慢慢地变得金黄起来，而一阵若有若无的香气也慢慢地散在夜空之中，更让人食指大动的是这股香气竟然越来越来浓，越来越诱人。

　　　　“咕！”

　　　　随着时间的过去，四周的人已经有人忍不开始吞起了口水来，这股香气实在是诱人极了，就算是周围的人都是见过世面之人也都控制不住自己的口腔里的唾液的分泌！

　　　　“这，，这个味道也太香了一点吧？”

　　　　“是啊，这尤鱼干烤起来怎么可能会有这样的味道？”

　　　　“我以前也吃过啊。怎么从来也不觉得会有这样香的味道？”

　　　　孙志成看了一下周围，周围的这些人已经慢慢地有点骚动起来，而且他们的话也已经传入了他的耳朵，孙志成心里笑了一下，他知道赵海生已经再一次用他手里的美食征服了在场的人！

　　　　刘玲芝与谢祖武你看看我，我看看你，显然他们也没有想到赵海生手里的这个尤鱼干能散出这样的一种香气来！

　　　　夜色之中，这股香气似乎变得更加地浓厚起来，就算了一只只小精灵一般往所有人的鼻子里钻着，就像是一只只小手一般接着人们的心，挑逗着人们的舌头。

　　　　罗大明这个时候也不由得舔了舔自己的嘴唇，当他闻到这股香气越来越浓的时候，他就知道自己今天晚上可是输了。

　　　　不过正如赵海生所猜想的那样罗大明这样虽然有点讨厌，但是毕竟不是一个坏人，也光棍的很，再说了，他这个时候所有的心神都被这个尤鱼干所吸引住了，都忘记了找赵海生的麻烦了，他现在只想试一下能散出如此的香味的尤鱼干真的吃到嘴里的时候会是什么样的味道。

　　　　“都这么香了，还没有熟？”

　　　　闻着这空气之中的味道越来越浓。终于有人忍不住了。小声地问道。

　　　　这个人的这一句话马上就引起了众的的附和：

　　　　“是啊，都这样香了，应该可以吃了。”

　　　　“你们看那尤鱼干，都已经变得金黄了，再不吃就要变焦了

　　　　“孙老，这个尤鱼干什么时候才能能？”这个时候罗大明也不由得问，似乎这个赌约与他并没有什么关系一般。

　　　　听到罗大明也来问自己。孙志成不由得笑了一下，也小声地说：“应该快了，不过这个只能由海生来决定，你们就忍一下。心急吃不了热豆腐，这东西只有到了火候了才好吃。”

　　　　这个道理谁不懂？只是要等这就不是一件容易的事情了，如果说没有闻到这股香气的时候还好说，但是现在众人看到赵海生手里的那一大块尤鱼干在不断地翻动着，而香气则是越来越浓，能不心焦么？

　　　　闻着空气之中的一股香气慢慢地越来越浓，越来越“紧实”赵海生手上的动作终于慢了下来，这尤鱼干已经差不多了。

　　　　又过了十来分钟，赵海生终于满意地把尤鱼从碳火上拿了起来。

　　　　“好了？！”

　　　　让赵海生想不到的是最先抢上来的竟然是罗大明。

　　　　赵海生有一点好笑。不过还是笑着说：“是的，好了。

　　　　“来，快点给本公子尝尝。”罗大明大声地叫道说。

　　　　“这样吃可不好吃。你等一下，我还得处理一下。”赵海生摇了摇头，没有满足罗大明这种抢先尝鲜的渴望。

　　　　“哦，还要怎么样吃？”罗大明迫不及待地说。

　　　　“来，大家都来吧，一起试一下我带来的这一只尤鱼。”赵海生先是让侍者把那一堡粗茶带回来，然后又招呼大家说。

　　　　所有人都给刚才那一股香气折腾得不行，现在看到终于能吃了，一习怀不赵海生往哪里招呼哪里真赵海生把手里的尤鱼撕成三厘米宽左右的一块块，然后就分给了大家，然后又让把茶水都分给大家，才笑着说：

　　　　“来，大家尝尝我们海潭镇的东西，这尤鱼要撕成一丝丝再吃，建议大家先喝一口粗茶。再吃这尤鱼丝，要慢慢地嚼，吃完之后再喝茶，我保证大家会有一种特别的味道在心头的。”

　　　　当然，赵海生可是有私心的，他留下来的那可都是尤鱼的中段那最精华的地方，他笑着把手里的这几块最好吃的地方分成了刘玲芝、谢祖武还有孙志成和罗大明。当然，还有自己的一块，自己都忙活了半天了。怎么样也得尝尝不是。

　　　　“来，试试吧。”赵海生笑着说。

　　　　刘玲芝点了点头。手里的那一块尤鱼还在散着热气，拿在手里暖烘烘的，一股香气马上就传了过来，她稍稍用力把尤鱼撕下一丝来就要往嘴里送去。

　　　　“慢，记得先喝茶，呵，清一下嘴里的味道，你才能更加地感受到这种尤鱼丝的味道。”赵海生马上阻止说。

　　　　刘玲芝这个时候才突然想起刚才赵海生所说的话，于是拿起了面前摆着的茶碗，喝了一口茶。

　　　　在她的想象之中这种便宜到了极点的茶应该很不好喝才是，但是真正入口之后虽然味道不怎么样，但走到了脖子之后那泛起的一股凉劲却是让她整个人的毛孔似乎都一下子扩大了不少。

　　　　刘玲芝不由得看了一眼赵海生，心里充满了惊讶，她真的没有想到这种几块钱一大包的粗茶竟然也能给自己带来如此的味道。

　　　　看到刘玲芝看向自己的一眼，赵海生知道这种茶至少已经给她带来了惊讶。

　　　　其实赵海生的这种茶说白也没有什么奇怪的，就是村子里的人下田地之前往往都会泡上一大壳这样的粗茶，然后挥汁如雨般劳作一天之后就坐在田梗上歇息的时候喝的东西。

　　　　这东西并没有什么好味道，但是却胜在解渴。现在天气还热，众人之前又是吃饭又是吃烤鸡翅，嘴里的味道又杂又渴，现在这种能透心凉的茶水一入肚子，那里还能不觉得好喝？

　　　　粗茶又有什么问题。最差的东西在最合适的时候吃都会被认为是天下的美味，这就如你在饿极的时候吃到一块平时绝看不上眼的面包都会觉得很好吃一样的道理。

　　　　喝完茶之后，刘玲芝把尤鱼丝放进自己的嘴里，一股似乎带着火气的香味马上就传到她了的味觉上，先是把尤鱼丝含住，除了一阵粗糙的感觉之外，刘玲芝反而并没有感觉到想象的那种浓香。

　　　　这让她不由得一阵惊讶，然后她就下意识地嚼了起来，但是越嚼她就越惊讶，含住的时候刘玲芝并没有感觉到它的香，但是越嚼这嘴里的香味却是越来越重、越来越浓