《调鼎手by:小花花》

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调鼎手by:小花花- 第4部分


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这时韩林发话打园场了:“方回,我们是来喝茶的,不是来站在你的房屋外面吹风的。” 
*  *  *  *  *  * 
凝碧阁後方以红枣木搭成的露台上,坐著三个各有特色的男子。 
黑衣的韩林霸气,灰衣的孟方回温文,白衣的李贵清冷,这幅三人聚首品茗图,真是怎麽看怎麽赏心悦目。 
镜头拉近,只见放在红泥小炉上的钮丝提玉书!中,煎著汲自玉泉山的泉水;宜兴紫砂注春壶中,瀹著孟方回不久前自安溪购回的极品新茶。 
用白石小盏为韩林和李贵各沏上一杯,待两人慢慢品完,孟方回迫不及待地问道:“怎样?” 
韩林放下茶盏,说道:“香气深郁,後味甘淡,汤色金黄空朦,盏底余香不绝。方回,你这茶道上的功夫又进步了。” 
听到韩林的评语,孟方回得意地笑一下,他又问李贵:“阿贵,你觉得呢?” 
李贵反问道:“这茶叶,可是今春新采的铁观音极品,金谷千花?” 
“对呀。阿贵,你好厉害!”惹来孟方回赞叹连连。 
李贵一笑,接著说道:“这安溪铁观音,香浓味甘,唯一的不足之处,在於後味过淡,三水四水以後,就如同强弩之末,无以为继。” 
一席话说得孟方回对他佩服得全体投地。头如小鸡啄米似的点个不停:“就是就是,这个问题困扰了我好长时间,一直无法解决,你是不是有什麽妙方?” 
“妙方谈不上,不过我听说,在安溪西面的霜堞山,产一种秋茶,名为‘秋香’,若是单独饮用无甚特别,但只需加一两分在这茶里,便可使香气隽永而味醇。” 
唐代时,各地还只采春茶;直到大宋太祖年间,才有南少林的文僧在当地发现了秋季采摘更为绝品的秋茶。 
说到茶道一门,李贵原本并不擅长,不过刘皇後听政那几年,为了约束外戚子弟,刻意保持自身的节俭,宫中各类点心小吃总是能省则省,平日嘴馋时,就饮一口茶,权作画饼充饥。这样的举动令李贵那御厨总管老爹颇为敬重折服,於是时常为刘皇後搜罗些精致的名茶和瀹茶秘方。李贵耳濡目染之下,也习到些皮毛,只是後来朝代更迭,多年战乱之下,茶道早在中国式微,所以他即使是把那点儿皮毛搬出来,也足以震住一干人等了。 
特别是那孟方回的表情,就好像看到天神一样,只差对李贵顶礼膜拜了。 
他研究茶经超过十年,自问深得陆羽精髓,但和李贵稍稍切蹉以後,关公面前舞大刀之感顿生。 
“阿贵,不,贵大师,我这茶还有什麽不足,我洗耳恭听您的指正。” 
李贵又一笑:“那我就献丑了。这天地万物俱有阴阳雌雄之分,茶如此,水亦然。好茶需好水的道理就不用我多言了,总之,唯有令茶与水阴阳调合水|乳交融,才能称得上极品。” 
不知不觉间,他的遣词用句变得有了宋朝的味道。 
“那您说这金谷千花以什麽水配最佳?” 
“南茶配北水。玉泉之水固然不错,但若论清洌甘美,济南的趵突泉还要更胜一筹,犹适冲泡南茶。只是听说近几年时常断流……” 
“那是小问题。”孟方回大手一挥,就好像趵突泉是他家的私产一样,他继续殷勤地问:“阿贵,我这里还有一罐六安瓜片中最好的紫金吐翠,你……” 
不待他把话说完,一直没有插话的韩林开口了:“你有完没完?想请教阿贵,可以,不过总得付点东西作学费。” 
“什麽?”孟方回叫起来,“林,你们韩家富甲一方,我有什麽东西是你看得上眼的?” 
李贵也说:“韩先生,我……”奇文尚且要共欣赏呢,何况一点微不足道的茶经,哪需要什麽学费。 
可是他放在桌下的手突然一痛,因为被韩林紧紧握了一下。 
犹豫半刻,张开的嘴重又闭上,选择听他的。 
虽然不知道,他会向孟方回索要什麽。 
只听韩林说:“把你老爸从死人坟里挖出来的那些伊尹汤液,太和公鲂鱼,梵正拼盘的菜谱,还有从前南越进贡给西汉的拘酱酒的做法,拿来做学费就勉强够了。” 
孟方回一听,气得指著他的鼻子骂:“韩林,你这个卑鄙小人。你是早有预谋的对不对?” 
韩林得意地笑:“那些东西你放在家里供养著不用,还不如拿给我,把它们发扬光大。” 
不错,他的确是早有预谋,决定今天无论如何也要自孟方回处拿到那些早已失传的菜谱,好给李贵比赛作参考。只是没有想到,李贵自己就让鱼儿上钩了。 
原本他还准备,用堂兄收藏的顶级好茶做诱饵呢。 
李贵在一旁听著却是大惊。伊尹、太和公与梵正,都是古时有名的烹饪高手,史书虽有记载他们的名字,可他们各自擅长的菜肴做法早已失传,连他这个宋代的古人都无缘得见,这个孟方回又怎麽会…… 
韩林想拿到那些菜谱,难道……是为了让他能够夺冠? 
这个人,要钱有钱要权有权,为什麽对一个厨艺大赛的冠军如此渴求? 
他却没有想到,韩林只不过是为了讨他的欢心,并努力多制造一些可以和他相处的机会。 
再看孟方回,正在那里烦恼地来回踱步,将手中的折扇开了又合,合上又开,就是不知该如何取舍。 
韩林又催促他道:“我说,你还有什麽可犹豫的?那些东西你又没有用处。” 
“可是,那是我家历代祖先的遗物……” 
“老兄,我又不会吞了它们,想想,不过是换了个地方保存,难道还就此灰飞烟灭了不成?” 
经不住韩林的动之以情晓之以理,当然,最主要是经不住李贵茶经的诱惑,孟方回终於一咬牙:“成交!” 

05 

从香山回去的路上,李贵手捧著一本薄薄的小册子,一边看一边啧啧称奇。 
原来伊尹汤液是取马之腿骨,牛之脊骨,羊之肋骨,采集四季中凝结於二十四种不同的花卉上的雨水,露水,霜水和雪水熬成。岂不是和清代曹雪芹写的那本《红楼梦》里某种药丸的制法不谋而合? 
这太和公炙鱼…… 
还没来得及看仔细,手中的册子已被韩林一把抽走。 
“阿贵,回去再看好不好?车里看书对视力有害。”韩林不满地说。在山上被孟方回一搅和,他也跟著叫“阿贵”了。 
他在吃这几页纸的醋呢。在下山的路上,李贵连看都没有再看他一眼。 
虽然知道,但凡是这一行的大家,就一定会把这从坟堆里掏出的古董当成至宝,可是忙著赏宝而把他掠在一旁,无论如何他也不乐见。 
心里稍作盘算,就把话题拉到一个李贵一定也会感兴趣的方向。 
“知不知道为什麽孟方回会有这些两三千年前的东西?” 
果然,满意地看到李贵一副耳朵都竖起来的样子:“你知道?可否告诉我?”他从刚才起就一直很好奇。 
“孟方回他们家族,曾经是一个很古老的门派,名叫‘探骊门’。说白了,就是专门盗墓的一家人。” 
探骊得珠。这骊,指的是墓;取得的珠,自然就是墓中的随葬品。 
“喔……”李贵恍然大悟,“这些食谱,都是他的祖先从古人的墓里取得的。” 
呵呵,怎麽好像程弄潮给他看过的一本武侠小说里的情节?那本书里有一个人为了拿到失传的曲谱,也是去盗墓。 
“对呀。可惜到了他父亲这一代,就改行做生意了,把祖宗留下来的什麽缩骨功、壁虎功之类的武功秘笈全都锁进了保险箱。” 
“为什麽?”李贵奇道。 
他知道,真正的盗墓高手不但要身怀武功绝学,还必须是一名历史学家,古玩鉴赏家,同时还得具有土木工程方面的丰富知识,总之,是百炼方能成钢的。 
“好像是因为上世纪七十年初,中山靖王刘胜和他王妃的金缕玉衣拿到英国去展出时,他老爸也在场,看到那些外国人赞叹不已的表情,很受感动,所以从此决定把还埋在地下的宝物全都留给国家。是不是很可爱?” 
韩林也只见过孟老爹两次,不过就像读大多数小说,看到开头五千字就知道整个故事是否精彩,寥寥数语的交谈,他就已经发现孟老爹极之可爱。 
“真是个妙人。”李贵深有同感。 
孟方回的爹,会是什麽样子呢?莫不也和他儿子一样,唐装布鞋折扇?脑海里不觉浮现出脑门上多了几道皱纹,下巴上多了几绥山羊胡的孟方回的样子。想著想著,李贵“嗤”一声笑出来。 
正想把自己的幻想与韩林分享,一转头,却迎上韩林痴痴望著自己的目光。 
“你……看什麽看?”想到自己刚才的神情必定尽数收入韩林的眼底,李贵忍不住有些恼羞成怒。 
他一个大男人,有什麽好看呢?就算这家夥真有断袖之癖,他可没有。 
韩林这才从凝视中回过神来,说:“你有没有发现,不再针锋相对,而是坦诚相待,我们也可以相外得很不错?” 
其实,他的心里正暗自感叹:李贵的笑容,真的很漂亮。 
李贵听到他的话,先是一愣,既而又冲他一笑:“我们,本来就相处得不错啊。” 
却不知,这笑容引得韩林沈醉其中,心旌神摇。 
*  *  *  *  *  * 
两人回到市区的别墅,杨妈走过来。 
“少爷……”她欲言又止。 
“可是出了什麽事?你尽管说就是。”韩林问道。 
这些老仆人如果有什麽麻烦,他是不会袖手旁观的。 
“不是不是。”杨妈慌忙摆手。“是我大女儿……怀孕了。” 
“这是好事啊。”韩林很替她高兴,“孩子弥月里我会记得送大红包的。” 
杨妈却依然是一副愁苦的模样:“可是她吐得好厉害,只想吃酸的,我担心会营养不良。” 
“是吗?要不要我给她介绍几名营养师?”韩林关切地问。 
“没用的,她老公也找过专家。”杨妈说著看了李贵一眼,终於说到正题,“阿邴告诉我说,李少爷是易牙再世,说不定能做出什麽菜,可以让他大姐吃得下去。” 
绕了一大圈,原来就是为著这个。 
韩林心里不由暗骂:这个死杨邴,都把他留在广州了还能添乱。早知道,就让他也来北京。至少有他在一旁跟著,连出恭都要方便得多。 
可是还不待他发话,热心的李贵已经自告奋勇地说:“这好办啊,我做几个酸酸的菜给她吃就是了。” 
你看,就知道会这样。 
他本还打算晚上和阿贵下棋呢,听说阿贵的围棋段数相当高──这是他在广州时从调查出来的。这下,自然泡汤了。 
韩林除了能暗地里翻翻白眼,别无他法。 
这天夜里,李贵开始在厨房里摆弄起来。 
韩林走到他身後,只见他正将开封特产的青芹,玻璃脆,切成火柴棍大小的丝,旁边的一个陶罐里,装著半罐碗豆粉和面粉和成的面汤。 
於是他好奇地问:“阿贵,你在做什麽呢?” 
“醋芹。” 
“醋芹?”韩林大惊,“就是唐太宗赐给魏征,他饭还没吃完就吃了三大杯的那东西。” 
“对啊。”李贵一面回答,一面把切好的芹菜放进罐里。 
韩林若有所悟:“你是要让芹菜在面浆里发酵变酸对不对?” 
“你好聪明。”李贵称赞他。 
“真搞不懂,这麽简陋的食物,还有丞相爱吃。” 
听到了韩林的嘀咕,李贵不由轻轻冷笑:“简陋?你可知它的做法?把芹菜放进瓷罐里酿著,三天後取出,将嫩的野鸡肉和鸽子肉切成同样大小的丝,再用韭菜叶把三种丝三根一捆地绑起来,放进锅里用鸡油炒香,再放入梅干、酸竹笋、枸杞芽,最後用高汤收汁。我做著都嫌麻烦呢,还简陋?” 
听得韩林目瞠口呆,半晌後才说出一名:“怎麽复杂得好像《红楼梦》里的茄鲞。” 
“好吃就可以了。芹菜营养价值高而不油腻,最适合孕妇了。从前弄潮最讨厌吃芹菜,但是一顿也能吃满满一盘……” 
“阿贵!”韩林口气不善地打断他的话。弄潮?他知道,是归真堂的女老板。喊得这麽亲热,只怕不是什麽单纯的雇主关系吧? 
想想也对,当初想重金把阿贵挖来不是都还被拒绝了吗?还有比赛那一次,两人还亲热地搂搂抱抱……可恶! 
“韩先生……”李贵被他吓一跳,“你想对我说什麽吗?”不然为何突然打断他的话。 
听听听,到现在为止都还叫他韩“先生”,亲疏立见。 
“韩先生?”得不到回应,李贵转过身,和韩林面对面地询问,完全不知道自己正在火上浇油。 
看著两片不点而朱的唇瓣在自己的眼前来回开合晃动,分明就是在诱惑人。 
怒火强化了心中的欲火,韩林再也忍不住,猿臂一舒,把李贵抱了个结实。 
李贵还来不及尖叫和挣扎,一个温热的物体已经覆上的他的唇。 
终於吻到早就想一亲芳泽的人儿,韩林哪会轻易就放开? 
强硬地拗开李贵不合作的嘴唇,让舌头长驱直入,舔遍他檀口里的每一个地方。 
唔,清清凉凉,在薄荷的味道。 
还觉得不够,韩林又勾住李贵不停闪躲的小舌,不依不挠地纠缠吮吸,彼此都不知吞食了多少对方的津
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