“娘，榆钱儿真是好东西，它可以当菜吃，凉拌热炒都行，还可以蒸着吃、煮成粥、煲成汤、做成煎饼花卷馒头饺子包子啥的；它还是防病保健的良药，健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿，主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症，多食榆钱可助消化、防便秘。”李书玉扳起手指头一个一个地说起榆钱儿的好处来，让她娘的眼睛越睁越大，看她的眼光像在看一个外星人！呀，不好！忘了自己现在的身份了，以前自己的老妈是医生，业余学了些营养学知识，对食疗保健养生自认有一番心得，什么食物有什么药用经常在自己耳边唠叨对自己进行教育，自己一不留神就说出来了，怎么办？怎么办？李书玉心里像是烧了一把旺盛的火，火烧火燎，一边绞尽脑汁地想什么理由可以忽悠过去，一边脸上却装着若无其事的样子，眨巴眨巴长长的眼睫毛，故作天真地问：“娘，你咋了？眼睁那么大干嘛？看见啥稀奇的了？”
段月娥好不容易回了神，定定心，用复杂的眼光瞅瞅自己三岁多的闺女，瞅得李书玉心里发毛，脸上的表情都快维持不住了才开口问她：“你打哪儿知道这些东西的？”“哦、哦，我听外祖爷说的，他没事就给我和弟弟说他以前行医遇见的事，榆钱儿的吃法也是他听一个外乡人说的，榆钱儿的药用外祖爷家里的那些医书上倒是有，外祖爷给我们念过。”李书玉脑海里闪出了外祖爷慈祥和蔼的笑容，决心把他拉来说事，先过了这关再说，以后再想法给外祖爷露露口风，把这个谎圆了。“你外祖爷？我怎么从没听他说起过？”段月娥皱了皱眉头，还不是很相信地继续追问。“他听了没当回事就忘了给你们说了吧？现在想起来了就当故事给我和弟弟讲了，我想着别人也不会说这样的谎话骗外祖爷，就猜榆钱儿真是有很多种做法，再说医书上都说它有很多好处了还会是假的吗？”李书玉反问娘亲，反正外祖爷家有医书是真的，至于上面有没有说榆钱儿的药用就不知道了，先蒙混过关，打消她娘的疑虑，别再怀疑她才是当务之急啊！
听闺女这么一说，段月娥觉得闺女的话也有道理，至于闺女那会儿表现出来的异状也就忽略过去了，毕竟她闺女从小就聪慧的很，人人都夸呢！听她外祖爷说过榆钱儿的事就记住了也很正常，自己还是不要大惊小怪了！“哦，既然榆钱儿有这么多种吃法，那还是不要喂猪了，咱留着慢慢吃吧！”说着转回头继续抓簸箕里剩下的榆钱儿了，段月娥的这番话落在李书玉的耳朵里简直就是天籁，她小心地擦了擦额头冒出的冷汗，好悬啊！以后可得当心了，再不能这么口无遮拦差点让娘把自己当怪物看了！
晚上的餐桌上，就多了一道凉拌榆钱儿菜，她娘把洗净的榆钱儿放在一个小瓦盆里，像凉拌其他的菜一样加了盐、酱油、醋、葱花，最后还拿筷子蘸到香油瓶里往菜里滴了几滴香油，搅拌均匀了就先尝了一口，感觉味道还不错就盛到一个菜碗里端上了桌，结果李书玉和弟弟吃得很开心，李书文还多吃了半块榆钱儿馍呢！这也让段月娥更相信了李书玉之前的那些话，决定明天再换种做法试试！
十六章 找到生意经
更新时间2012…1…2 20：28：06 字数：2138
在李书玉有意无意的指点下，第二天早上她娘段氏煮了一锅榆钱儿粥，其实这粥的做法也简单：将葱花略炒一下然后加些水烧开，再倒入一些洗净的过年时她爹带回来的大米，米将煮熟时放入洗净的榆钱继续煮一会儿让榆钱儿完全入味，最后加适量盐、香油就做好了。虽然没有放后世才有的鸡精、十三香等一些调料，但吃起来依然是滑润喷香，美味无穷。早上喝碗热乎乎、香喷喷的榆钱儿粥感觉浑身舒爽，李书玉打着饱嗝带上弟弟拿上一根榆钱儿枝去外祖婆家了，今天她娘要去地里给开始泛青的庄稼松土，没办法照顾他们姐弟俩，只好继续麻烦自己的外祖爷了，反正送到祖婆婆家也是再被送过去，现在自己直接带着弟弟过去还省得多跑一些路了，也省得再去看祖婆婆的脸色！李书玉对自己的这个祖婆婆实在是缺乏好感，能不接触就尽量不接触。
到了外祖婆家，外祖婆高氏正在收拾碗筷，外祖爷端着一杯茶在慢慢地品，舅舅段永康在院子里收拾着锄头，一见李书玉姐弟俩手拉手地进来，她舅舅先放下了手里的锄头，冲他俩咧嘴笑起来：“书玉、书文吃饭没？快来舅舅这里让我抱抱！昨天一天没过来还真想你们俩呢！”一把抱住姐弟俩亲热起来，逗得他们咯咯咯地笑个没完。高氏看见了也是满脸的笑容，赶紧收拾了桌子，把他俩拉到屋子里，早上虽然有太阳还是有些冷的，又问起她娘段氏在干吗，吃了早饭没等等一些问题，李书文也小嘴甜甜地给高氏他们问好，让高氏抱着他亲了又亲。
等高氏和她舅舅带上锄头离去后，李书玉才拉着弟弟凑到外祖爷身边，先复习了前些天学习的字，又学了今天要认识的字，拿着木棍在地上反复练习了一会儿差不多记熟就停下来了。李书文虽然是个凑热闹的，可拿着木棍在地上画得也很开心，只是不知道他涂鸦的都是些啥，反正是自娱自乐，李书玉也懒得去管他。段智仁凑这会儿时间准备给外孙女讲一讲昨天自己想好的故事，还没等他开口，李书玉就拿着那根榆钱儿枝向他请教起来了：“外祖爷，你说榆钱儿是不是药啊？”段智仁一愣，随即恢复了和蔼的笑容，捋捋下巴上的胡子，笑着说：“自然是了，你怎么想起问它了？”“哦，外祖爷不是常说很多东西其实都是药吗，我看见榆钱儿开的正好，就想起问问了。”李书玉一双黑白分明的水灵灵大眼睛透出一股小小的狡黠，她可是专门来圆谎的，千万别露出马脚了。
段智仁点点头，对外孙女这种好学的精神感到很满意，然后就简单地给李书玉讲了讲榆钱儿的药用价值，和之前李书玉给她娘说的倒是差不多，同时段智仁又补充了榆树的皮、叶、果均可以入药，能安神、利小便；内皮外用还可以治骨折，外伤出血。李书玉一边听着一边点头，表明自己都记下了，随后又问起榆钱儿既然是药都可以怎么吃，这个段智仁倒是没研究过，毕竟他行医以来只考虑入药的东西怎么发挥最大的药性，吃法自然是熬成药汤喝下去或者碾成粉末外敷等等，从没想过这些入药的东西还能做成食物一样的吃下去，这不应该是厨师们干的活吗？他是看病抓药的郎中啊！
见外祖爷一副不能苟同的模样，李书玉只好用天真的语气问：“外祖爷，喝药好苦好苦的，要是把能入药的东西做成好吃的东西，不是一样可以治病还不苦了吗？”听了这童言稚语，段智仁反而陷入了深思，这是他以前从没想过的问题，自古以来“良药苦口利于病”的观念深入人心，要想治好病就得吃苦药，从没听说不吃药就能治好病的，至于把药做成好吃的食物更像是天方夜谭，谁没事吃饱了撑得去捣鼓那玩意啊！就算是做出来没病的人自然不会吃，有病的人吃了就一定有效果吗？但是反过来想，如果真能把治病的苦药做成好吃的食物，既能治病又不苦口恐怕就是造福世人的一件大好事了！想想自己虽然是个郎中，可自从双腿受冻之后，喝下去的苦药不知道有多少，难受得闻见药味嘴里就发苦，肠胃也被摧残得虚弱了很多，近来饭量是越来越少了，身体也不是很硬朗。
要说李书玉的这个想法其实就是药膳了，只不过这东西都是富贵人家才有的，拿那些贵重的药材像人参、枸杞、灵芝、燕窝什么的煮成粥或汤水补身子，那可是要花不少银子的。穷苦的百姓家自然没这个能力了，有病除了抓药吃药顶多吃个鸡蛋喝点鸡汤补补身子就不错了，哪敢奢谈什么药膳啊？就是看到这个情况，李书玉朦朦胧胧的有了些未来生意门路的设想：做药膳或养生食品，不用贵重的药材，用普通的带有药性的东西做成食物，既可以当饭吃，也有强身健体、预防治疗某些常见疾病的作用，岂不是一门利润丰厚的生意？当然想做成这门生意光靠她自己后世被老妈强迫灌输的那点营养学知识是远远不够的，还需要一个专门懂中医的人把关，而外祖爷就是最合适的人选，毕竟他现在已经不能出门行医了，整天窝在家里也不是很开心，给他找点能发挥他自身所长的事情肯定会高兴起来，也能全身心投入进去，说不定就开创一个新局面呢！
这都是后话了，现在先得让段智仁改变传统的观念，接受这个新观念，然后在接受进而理解的基础上再进一步付诸行动，那将来的事情就好说了。看见段智仁似乎渐渐有了所悟，李书玉趁热打铁：“外祖爷，你说苦药能变成好吃的食物吗？我好想这能变成真的，那我以后生病再也不会怕吃药了！”段智仁的眼睛越来越明亮，他似乎看到了自己未来人生的方向，尽管会经历一些艰难曲折，但前方是一条光明大道……
十七章 快乐饺子宴
更新时间2012…1…3 8：32：38 字数：1969
高氏从地里回来的比较早，就把书玉姐弟俩留在家里准备吃晌午饭，不让他们回家了，毕竟自己的闺女段月娥也在地里劳动了一上午，回家再做饭照顾俩孩子肯定累得慌，还是让她轻松一下吧，自己的闺女自己不疼谁疼呢？
掸净了身上的泥土，洗了洗手脸，高氏进屋里就问段智仁晌午饭想吃啥。她也看到段智仁近来胃口不大好，饭吃得不多，就想问问他有没有啥想吃的东西，自己能给他做出来让他多吃几口也是好的，不吃饭身体咋能撑得住？段智仁想了想还真没啥特别想吃的，就问书玉：“你想吃啥？让你外祖婆给你做啊！”嘿嘿，好机会！李书玉眼珠一转，扬起手里的榆钱儿枝：“外祖爷，你不是说榆钱儿能治食欲不振吗？那咱今个吃榆钱儿饺子好不好？你也能多吃点啊！”段智仁听了她的提议，高兴得捋胡子笑起来：“你这个小人儿精倒会现学现用！难得你有孝心替外祖爷着想，那今个晌午就吃榆钱儿饺子吧，呵呵！”高氏听他们说吃榆钱儿饺子倒是有点发愁，毕竟以前没做过啊，不过见段智仁难得提了要求也不想让他扫兴，就回厨房自己琢磨了，无外乎照着以前包饺子的方法去做，饺子馅里加些榆钱儿罢了，应该没啥特别难弄的。
高氏准备先和上面，想着段智仁不好的胃口和俩孩子，特意把家里过年留下的白面拿了出来，全倒在面盆里，和上以后只有不大的一个白面团，明显不够吃的，就又找了个面盆倒了些玉米面，打算做成两种皮包的饺子，段智仁和俩孩子吃白面皮的，自己和儿子吃玉米面皮的就行了，想着一会儿再把二闺女也叫过来省得她一个人做饭了，就又多添了些玉米面，加水和了起来。
等她刚把面和好，段永康也扛着锄头进了院子，高氏就从厨房的窗户里探出头，喊：“永康，你赶紧洗洗手，然后爬到榆树上捋些榆钱儿下来，咱今个包榆钱儿饺子吃呢！”“啥？包榆钱儿饺子？那做出来是啥味道？”段永康很稀奇，也想尝尝榆钱儿饺子到底好不好吃，就赶紧放下锄头，洗了手脸，挎上一个篮子跑到院外的榆树底下，看了看树枝上面嫩绿嫩绿的榆钱儿，嗯，似乎挺诱人的呢！他往手心里吐了口唾沫搓了搓两只手，，就扳着榆树弓着腰一步一步爬到树顶上面了，坐在一个大的树杈上，开始捋起榆钱儿来，还往嘴里塞了几口，这榆钱儿生吃也是脆脆爽爽的，让人想多吃几口。等差不多捋了一篮子他又扳着树一步一步下去了，送到厨房给了高氏，高氏又吩咐他去叫二姐段月娥过来一块儿包饺子，他痛快地答应一声抓了一把榆钱儿就跑出去了。
这边李书玉也跑到了厨房，看高氏怎么做饺子馅，准备必要时给她些提醒。高氏先把篮子里的榆钱儿挑拣挑拣，把细小的干树枝啥的挑出来，又拿出一个大瓦盆盛了清水，一把一把地清洗起榆钱儿来。等全清洗干净了就放到筛子里控水，可除了榆钱儿还往饺子馅里放啥好呢？李书玉拿起厨房角落里放的大葱，又去装鸡蛋的瓦罐里抓了个鸡蛋递到高氏面前，装出一副馋嘴的样子说：“外祖婆，加点鸡蛋吧，鸡蛋可好吃了！”“你个小馋猫！”高氏宠溺地揪了揪她的小鼻尖，接过了大葱和鸡蛋，就当今天改善生活吧，多放几个鸡蛋！
高氏把控水控得差不多的榆钱儿抓到案板上，拿刀切碎了再放到干净的盆里，又剥了一根大葱剁碎了和榆钱儿搀到一起，打了四五个鸡蛋搅拌均匀，点着灶火用油把鸡蛋炒�