“大娘,做豆腐的我倒也是还有一些式样,不过我们可不能光想着做豆腐呀,我这没什么用的脑子里别的没有,关于吃的可是很多呢!”
“你是指做菜?”徐大娘眨了眨眼睛道,“可是,菜式这些方面的不就是鸡鸭鱼肉翻着花样的做吗?”
“话是不错,不过,我们也可以尝试一些新鲜的食材啊!”烟染笑着,十三香小龙虾,蛤蜊炖蛋,鸡汤螺蛳、鱼圆子雪菜汤等等,可都是一道道美味的菜肴啊。
不过呢,这个就需要跟负责做菜的徐成好好的探讨一下了,当然,豆腐还可以做成脆皮豆腐,绝对是整个落梁城里都不会出现的新式菜肴。
与徐大娘说说笑笑的来到前堂的时候,却已见店堂门前站满了人,店里几个搞卫生的小伙计也时不时的朝外张望着,一脸的新奇,走近身旁的时候似乎还能听见咽口水的声音。
“咦?这是怎么回事?”徐大娘并不知道烟染他们带了蜜饯果脯出来卖的,此时见门前的人都排着长队,很是奇怪的问着正在门旁捋着胡子一脸笑容的徐掌柜。
“呵呵呵!这是小舞做的叫做果脯和蜜饯的零食,大家伙儿都在抢着买呢!”徐掌柜转头看着烟染的眼睛里精光闪闪的,“小舞啊,你真是了不得呢!”
“呵呵!没什么啦!”被夸得有些不好意思了,可烟染也没有想到生意居然会这么好,而看着蛋蛋和一起帮忙的来喜两人满脸堆笑,却没见着葛芳葛草小姐俩,不由奇怪的问道,“可是,我那两个小侄女呢?”
“哦!在那边呢!”徐掌柜的往外边一指。
烟染顺着方向看过去,只见小姐俩站在一个人来人往的路口,手里正是拿着她们昨天包剩下的一些细碎的果肉分派给一些小孩子吃,有的大人也会讨要一颗尝尝。然后,虽然有一部分的人尝过了之后离开了,但还是有一半的大人在小孩子的吵闹声中跑过来买些解馋。
“徐大叔,这是您的主意吧!”虽然,原本烟染在两个孩子也要跟来时也是这么打算的,但进来没一会儿就被徐大娘拉走了。所以,她坚信这个跟自己一样想法的主意绝对是在生意场上打滚了这么就的徐掌柜出的。
“嘿嘿!小舞,这次你可是猜错了!”徐掌柜笑着指着忙碌的葛二蛋道,“这可是二蛋的主意哦!”
“欸?”她家蛋蛋?这么一个老实巴交的男人会想到这样的一个主意?她是不是看漏了蛋蛋的什么呀?
听到徐掌柜的说了自己的名字,忙得不亦乐乎的葛二蛋回头看了他一眼,自然也看见了自家媳妇儿,憨憨的一笑,叫了声:“媳妇儿!”
好吧,看来她家蛋蛋确实是比两个孩子还要孺子可教的无师自通的有了生意头脑,这应该是近朱者赤的关系吧!
嘿嘿!烟染得意的笑了笑,加入了行列一起卖果肉。
没到一盏茶的功夫,所有的蜜饯和果脯都卖了个精光,还有许多的孩子没有吃到而嚷嚷着哭闹。
烟染一边让葛芳葛草将手里剩的那些果肉分发给了几个孩子,并对大人们保证隔一天还会在这个时候在这里卖果肉,让他们可以尽早来,才帮着一起哄好了那些哭闹的孩子们。
待人群散去之后,烟染才忽然发现忘记了留点给大家尝尝,但好在家里还多着,而且后天又能收了两天的来卖,才不好意思的红着脸说了抱歉。
徐掌柜他们也不客气的直说后天一定要先让他们尝了才行,一时间店堂里欢声一片。
之后,烟染借了徐掌柜的柜台,将卖得的铜板数了一遍,居然一口气卖了一千一百文钱,也就是一两多点的银子,霎时跟葛二蛋都快笑歪了小嘴了。
葛二蛋也没有想到今天竟然能够旗开得胜,而看着媳妇儿的小脸,他心里也是乐滋滋的。
银钱或许很重要,但在他心里,更重要的是他家媳妇儿的欢颜。
“芳儿草儿,今晚回家,二婶给你们和小姑姑发酬劳!”烟染让葛二蛋将铜板收好,抚摸着这两个小丫头的头笑着道,她们的功劳还真是不小呢。
“二婶,芳儿说过了,还是您帮咱们保管着吧,不然……”葛芳人小鬼大的暗示着。
在这个新二婶和自己的娘亲之间,这小丫头很现实的选择了相信二婶。
“二婶也帮草儿保管!”葛草是葛芳的小跟屁虫,一般来说,葛芳说什么做什么,这小的也会照跟着做。
“嗯!好!”烟染点头,看来今天开始也该教两个孩子,哦,还有宝儿,一起认字算数了。
闲聊了一会儿,烟染忽然想起自己手上还有核雕呢。而且,她也给徐家三口以及来喜一人做了一个挂在腰间的挂饰。
给徐掌柜的是招财进宝的财神爷,是葛二蛋雕刻的,自己稍加修饰,并在反面刻上招财进宝四个大字。
徐大娘的是一个笑口常开的弥勒佛,寓意让她再也不要像前阵子那样愁眉苦脸的烦心。
徐成的是灶神爷和蔬菜鱼肉,刻着美味佳肴。
来喜的则是一个代表忠诚的生肖小狗,因为他正好是肖狗的。
没有想到自己也跟掌柜的一家一样有礼物,可差点没把来喜给感动的哭鼻子,欢喜得爱不释手的连另四个新来的小伙计想要看看都不肯,只让四个小伙计羡慕嫉妒恨的眼巴巴的看着烟染夫妻俩。
还是烟染最后说了一句,若是他们跟来喜一样,都忠贞于仙客来,那么,她也会一人雕刻一个,送给他们。
PS:可怜的阿冉看不见收藏的妹纸们啊!但还是坚持日更!
又见商机
更新时间2014…5…9 14:14:35 字数:2041
当下,四个小伙计连连点头,连灶间里面的两个厨师也忍不住出来羡慕的讨要了。
已经打定了主意,要跟徐掌柜一家将一起将仙客来做得更好更大的烟染;自然不会吝啬的分别问了他们的属相,决意将这一件事作为以后的员工福利。
因为,只要她将这些核雕在落梁城,乃至整个昊天王朝流行起来,那么他们拥有的最早的核雕将是最值钱的了。
“小舞,你这些莫不是也要卖的?”徐掌柜很是新奇的把玩着手里面小小的桃核,又看看烟染摆出来的另外十几件,真心的佩服,这个看着干干瘦瘦的小丫头居然有这么多的新奇点子。
“嗯!徐大叔,这些东西说穿了就是用果核制成的,虽然材料不值钱,但雕工却很重要,而且,雕刻的内容也必须是要有意义的。而这门雕刻的手艺,是我幼年时一个因缘际会之下才有幸才学到的,听说是外邦一个神秘的民族只传族人不传外人的。最主要的是,据说这核雕的工艺品可以驱邪避煞,保佑家人安康。所以,我想要在落梁城里先卖起来。”烟染顿了顿道,“不过,因为我并不认识落梁城里的一些达官贵人,倒是要请徐大叔帮一忙看能不能引荐一两位呢?”
虽然她不得已说了一个谎,但总也不能暴露自己的真实身份不是。而且,雕刻核雕确实费时费力,还要技巧。就看她家蛋蛋,虽然有木匠的手艺,也算是会一些雕刻,但昨天拿了十几个果核出去,能够被她重新修饰了拿出来卖的不过三四个呢。
而且,这个东西要卖,就必须一下子卖出价格来,并要先从达官贵人身上下手,不然也就是白瞎了浪费。
因为,那些有钱人最不缺的就是钱,但他们却时时有着一种攀比的心理,总是希望自己身上有的稀罕玩意儿,别人是没有的,最好能是独一无二的。就算不能做到独一无二,但至少也要是最先得到的。
就像她在水晶球里看见的人类的那个被咬了一口的苹果的那啥东东,一上市能操作出很高的价格,可以算是最高档的行货了。买的人那叫一个趋之若鹜,好似花出去的钱都不是自己辛辛苦苦赚的一般。
但是,走出来拿着那宝贝,就仿佛高人一等似的连头都昂的高高的。
所以,她就预备抓住那些个达官贵人的这种心理,先狠狠的赚上一笔,然后以后再看着行情打算。这样,她就必须先要找到一个突破口。
“我这店家也不过是中等层次的饭庄,所以,我并不认识什么大人物。不过,”徐掌柜自然也从烟染这些雕刻的栩栩如生的小小的果核上看见了商机,稍稍的沉吟了一下后道,“不过,我倒是可以将你介绍给我的一个友人。只是,就是不知小舞你愿不愿意被人分掉一杯羹?”
“徐大叔的意思是,别人帮我介绍,然后从我这里抽取分成?”烟染大约明白了徐掌柜的意思。
“大体就是这个意思,”徐掌柜点了点头道,“因为,他是开古玩玉石店的,已经有了自己固定的一部分有钱的贵客,你将东西寄放在他那里卖,我想效果肯定是要比你自己去找上别人家的门更好一些。”
“嗯嗯!那这样当然是最好的了!”这核雕本就算是一种艺术品,一般会喜欢上的自然是一些文人墨客,还有喜欢收藏把玩的有闲暇又有钱的人,徐掌柜的这个提议当真是太深入烟染的心了。
这样的话,她不但有了固定的可以卖东西的地方,还能节约东奔西走的那些时间来,便可以再多雕刻几个更加复杂有寓意的了。
“徐大叔,您快引荐一下吧!”烟染似乎已经看见自己和蛋蛋亲手雕刻的核雕在落梁城里盛行了起来。
虽然,赚钱是很重要的,但是,自己做的东西能够找招人喜欢也是更重要的。
“哈哈哈!瞧你心急的,还是先吃过午饭再说吧!”徐掌柜看着烟染满怀希望的水汪汪的大眼,也不由的跟着高兴的笑了起来。说到吃饭,忽然灵机一动道,“欸,不如,我将他请来一起出个午饭,然后你们边吃边谈如何?”
“好啊!”原来已经到了午饭的时候了,烟染立即点头。
“那我叫来喜去请人,你们就先去二楼的厢房里吧!”
“嗯!好!”嘴里应着,不过,既然徐掌柜的帮了这么大一个忙,她要是不表示表示岂不是太不好意思了。
于是,先让蛋蛋带着两个孩子进厢房,烟染一溜烟的进了后厨。
只不过,人家葛二蛋同志非常不放心她一个女人家往男人堆里钻,安抚好两个侄女,他一人高马大的汉子也跟着去了。
看吧看吧!还好他进来了,不然,说不定他家媳妇儿被人揩油还不知道呢。
葛二蛋紧跟着进到灶间的时候,就看见他家媳妇儿正低着头将切成一小块一小块的豆腐沾着调好味道的面粉。她身边紧紧的靠着徐掌柜的儿子徐成,另一边两个新来的厨子也离她很近,只让葛二蛋心里酸酸的。
“咦?蛋蛋,你怎么也进来啦?”可没心没肺的烟染小朋友在眼角余光瞥见他的时候还疑问了一句,“芳儿和草儿呢?”
“哦!她们在厢房里吃零嘴儿呢!”那是他厚着脸皮跟徐掌柜要了点儿蜜汁豆腐干,让两个孩子先当零嘴吃,“我进来看看你在做什么好吃的,我也要学学!”
嗯!这个借口真是不错,反正他也确实打算着以后帮着媳妇儿一起做做家务活,烧烧菜什么的。
“哦好啊!”烟染小朋友果然没有发现相公的居然,乐颠颠的答应着。
倒是,在一旁看着的两个厨子,明显的感觉到了葛二蛋身上散发出的警告气息,不由的后退了两步,乖乖的将烟染身边的位置让了出来。
只不过,认真学习的徐成没有受到半点影响,还在原地没有移动半步,让葛二蛋心里很是火大,只是不敢当着烟染的面发作。
脆皮豆腐
更新时间2014…5…10 13:11:50 字数:2045
将豆腐全部粘好面粉之后,烟染让徐成将豆腐一块块放进已经有八分热的油锅中炸,然后又让他在另一个锅中倒上少许的水,加调料调味,这个年代还没有淀粉,烟染就让他再汤里放上少许的面粉,调匀至淡糊状。
然后,将已经炸至金黄的豆腐块捞出,再浇上汤汁,只听得吃剌剌一声脆响,油香豆腐香再配上汤汁的香气霎时在灶间飘散开来,只让几人都垂涎三尺的低下了口水。
“小舞,这叫什么菜呀?”从灶下站起来的徐大娘连身上的灰都没来得及拍掉,就上前来问。
“就叫脆皮豆腐!大家快尝一尝味道怎么样?可要小心里面的豆腐烫哦!”可惜的是没有番茄酱呢,有的话,淋上酸酸甜甜的番茄酱,那才是超级好吃的呢,颜色还会很漂亮!
只不过,她的提醒还是晚了一点儿,那两个厨子是第一次看见烟染展示厨艺,早已经在知道发明蜜汁豆腐干,还有那再过几日便能吃的豆腐乳的就是这个看着瘦瘦小小,却满脑子都是稀奇的好吃东西的时候,早已迫不及待的下手夹了一块直接放在嘴里吃了起来。
结果,一口咬下去,香脆的外皮之下的豆腐霎时就将他们的舌头烫红了。可是,两人还是不