张含现在大着肚子,根本不能蹲着包粽子,于是她又叫小张黛把狗蛋婶几个叫来家里帮忙。
现在离端午节还有五天。张含准备了各种馅料的粽子,什么肉粽啊,黄豆粽啊,甜粽啊,咸粽啊等等之类,大家一块围在石厅里面准备动手包粽子。
“含儿,这就是你说的那叫什么来着,哦,叫粽子的吗?”狗蛋娘望着眼前一大盆糯米还有几大盆的饱料,嘴里发出啧啧的羡慕声,指着眼前这些东西问张含。
张含点了点头,笑着跟他们几个说,“对啊,这就是我跟你们说的粽子,等会儿,你们照我说的去做,做好后,拿这些稻草绳绳好就行了。”
“小含,你买了这么多糯米啊,一定很贵吧。”小牛娘见到这一大盆的糯米,心疼的看着张含问,大家都知道糯米这东西贵的很,一斤都要五六十文,小牛娘用眼睛看了下,保守估计了下眼前这一大盆的糯米,估计也有五六十斤,这要多少银子啊,现在看着这些糯米,小牛娘觉着自己看的不是糯米,是银子,白花花的银子。
“嫂子,咱别一直想着这些是银子就行了,呵呵,一年才只有一次端午节,咱们一定要过好一点,以前是咱没这个条件,现在有了,怎么着也该弄好一点,是不是啊?”张含看着小牛娘等人说道。
大家听了张含这句话,想了想,觉着也挺有道理的,现在,她们这几家是最先跟着张家一块干的,也是村里最选富裕起来的,以前,她们这几家是村里最穷的几家了,现在正好相反。
现在,她们家的男人在张家的豆腐坊跟肉干坊做事,而她们呢,在家里种种黄豆,一年下来也能存下五六十两银子,这么多银子,以前他们几家是想也不敢想的。
狗蛋娘率先回过神来,看着张含说,“含儿这句话说的挺对,咱们现在生活好了,可不能像以前这么省了,含儿,你教教婶子们怎么做这粽子,要是好吃的话,我也去镇上买一两斤糯米做给我两个小子吃。”
其它几个听到狗蛋娘这句话,也纷纷说要去镇上买几斤糯米给家里的孩子尝尝。
张含笑着跟她们说,“几位婶子,嫂子,你们就放心好了,你们帮我包粽子,我还能敢不给你们啊,你们放心好了,今年你们几家的粽子我都包了,等做好后,每人带十个回去。”
“那怎么好意思呢,你这也不多啊,我们都拿了十个,你们家不是没剩多少吗?”狗蛋娘一脸不好意的跟张含说,她知道张家做这么多粽子一定是要送其它人的,再加上这粽子一看就知道是新鲜吃食,她们一下子拿了十个,狗蛋娘真怕张家这些粽子不够分呀。
小牛娘几个也是忙跟张含说不要这么多,送一两个给她们尝尝就行了。
“婶子,你们放心好了,给你们十个这是我安排好了的,好了,咱们别说这个了,准备开始包粽子吧。”张含站着,从盆子里拿出几片芭蕉叶排好,然后用勺子盛了一勺糯米,又拿了一点弄好的肉干放在糯米里面。
等弄好这些步骤之后,张含停下来,看着身边的几个女人问,“几位,刚才的你们都看会了吗?”
“都看会了,前面这些都很简单,我们都会了。”几个女人看的非常认真,加上刚才张含做这些时很慢,只要是会做事的,都能够看明白,所以当她们听到张含问这个问题时,几人异口同声回答。
张含看了她们一眼,见她们是真的看明白了,然后又继续刚才停下来的动作,边做边跟她们说,“接着呢,我们就要把糯米和肉包起来,包的时候,我们要小心一点,千万别把糯米洒出来,这样,等叶子全部包好后,我们就拿稻草绳把它绑好,不要让它散开,你们看,这就是粽子了。”一条长粽子就包好了,张含把它放在大锅里。
“原来这就是粽子啊,这还是我第一次看见,我都有点想做做看了。”小牛娘一脸兴奋的盯着张含做好的粽子,开始磨拳擦掌。
另外两个女人虽然没说什么,不过从她们的眼里,张含还是看出了她们也跟小牛娘一样,也很想尝试做粽子了。
于是,张含小手一挥,跟她们说,“现在大家开始动手吧,要是有不会的,就来问我,我在旁边看着你们做。”
三个女人一听张含说完,狗蛋娘,小牛娘,还有茶花娘三个迫不及待的伸手去拿芭蕉叶,然后按照刚才张含教的,三人默默无声的低头开始包起粽子来。
刚开始时,她们三人包的粽子有点歪歪斜斜的,不过到了后来,她们三个却是越包越好,她们三人做出来的粽子甚至比张含这个做师傅的还要好,看着锅里这些卖相极好的粽子,张含这才知道有句话说的很好,教好徒弟,饿死师傅啊,幸好,她这个师傅不是靠做粽子来生活的,要不然,真会被饿死了。
包了半天,这六十斤的糯米终于全包成了粽子,整整两个大锅都是满满的,张含算了下,这次包的粽子起码也一千多个,送人以及给两家加工坊的工人们应该是足够了的。
包好了粽子,后面自然就是蒸粽子了,这蒸粽子也是个技术活,这个朝代没有什么电压力锅这种高科技东西,靠的都是柴火,大锅这些平常的不能再平常的工具。
于是为了蒸这两大锅的粽子,张家的厨房里从下午一直烧到第二天的中午才熄了火。
张家做了粽子这事情,村里的小孩子都知道,从昨天下午开始,张家的家门口就经常有村里的孩子们在那里徘徊,到了第二天,数量变得更多了。
张含见到十几个孩子们围在家门口,于是叫小狗蛋把他们都叫了进来,大狗蛋因为到了上学的岁数,在前两个月就被狗蛋娘送进了村里的私塾读书去了,而小狗蛋因为年纪还小,学堂不收,这些日子,小狗蛋都是在家里吃过早饭后,就屁颠屁颠的跑来张家找小莫清玩。
两个讲话都有困难的小子居然成了好兄弟,每次张含走进房间,都会听到小狗蛋正在跟小莫清讲话,什么弟弟啊,你快点长大啊,长大了,小狗蛋哥哥带你去捉鱼,掏鸟蛋之类的话。
小狗蛋一个人讲的津津有味,而躺在小摇床上的小莫清也一个人玩的津津有味,不过他不是跟小狗蛋玩,而是跟他自己的小脚丫玩,已经学会翻身的小莫清为了展示他柔软的身子,他只要一吃饱,没事做了,就会翻几个身,然后抱着他胖胖的小脚丫啃个不停。
小狗蛋得了张含交代,一脸气昂昂的走到院门口,对着院外的十几个四五岁大的小孩子说,“你们好运了,你们知道我来这里是干什么的嘛?”
院门外的十几个小萝卜头一致朝小狗蛋摇头,在这些小孩子当中,有几个还拿手指放在嘴里吮着。
小狗蛋拍了拍自己的小胸膛,很有大哥风范的跟他们说,“我小含姐姐说了,让我叫你们进来吃好吃的,你们想吃吗?”
“想吃。”十几个小鬼异口同声回答,这时,一股香香的肉味飘了出来,这些一个月都吃上几次肉的小鬼咽了咽口水。
小狗蛋也闻到了这肉味,也吞了吞口水,他下意识的摸了摸自己肚子,心里嘀咕,他是要在大家面前展现自己的威风呢,还是放大家一起进去吃小含姐姐做的好吃的。
正当他想着时,又一股好闻的味道飘了过来,最后小狗蛋弃械投降了,觉着自己还是先进去吃好吃的,至于这些伙伴们,等吃完后再向他们立威好了。
“你们要是想吃,以后就必须要听我的话,不准再叫我小狗蛋了,知道吗,你们要叫我张天赐。”小狗蛋一脸得意洋洋的说出他这个名字。
自从大狗蛋去学堂里取了一个大名,叫张天林,小狗蛋也缠着张大山跟狗蛋娘要一个大名,狗蛋娘把这件事情求到了张含这里,张天赐这个名字还是张含替他取的,小狗蛋对这个名字爱的不得了,逢人就要人叫他这个名字,不准叫他小狗蛋。
只是小狗蛋这个名字跟随着他过了五六年了,村里人跟小孩都只知道他叫小狗蛋,有几次小狗蛋听到村里的孩子还是叫他小狗蛋,都哭着跑回家了,并且小小的他在心里发誓,一定要让村里的孩子不准叫他小狗蛋,要叫他张天赐。
小孩子都是比较贪吃的,为了能够吃到好吃的,十几个小鬼没有任何异议的答应了小狗蛋这个要求。
看到他们都向自己点头了,小狗蛋高兴极了,心想,终于没有人再叫他小狗蛋了,于是,他小手一挥,像打仗的将军一样,对着身后的这十几个小鬼说,“跟我走。”
此时,正在厨房里指挥的张含并不知道她叫小狗蛋叫人进来吃粽子,小狗蛋狐假虎威的借着她力量把外面这些个小鬼狠狠教育了一遍。
小狗蛋像是这个家的主人一样招呼着这些小朋友,“你们在这里坐好,别乱跑啊,里面小莫清弟弟在睡觉,你们要是把他给吵醒了,我就叫小含姐姐不给你们吃的。”说完这句话,小狗蛋转身进了厨房跟张含报告这件事情。
“小含姐姐,我已经照你的吩咐把他们都叫进来了,你快点把好吃的东西端出来吧,我们都快要馋死了。”小狗蛋站在门口,一脸笑嘻嘻的向厨房里面的张含说。家早外每来。
张含听到小狗蛋这句放,低头一笑,刚想回话,狗蛋娘先一步骂了小狗蛋,“你这个臭小子,你小含姐姐给你吃的,你还得寸进尺了是吗?小含啊,我看你别给这小子吃了。”
“娘,你不准教坏小含姐姐。”小狗蛋一听,跑到狗蛋娘身上扭来扭去,不依不挠的跟铁蛋娘说。
铁蛋娘本来也只是吓唬吓唬这个没大没小的小儿子,实际上在她跟张大山心里,还是比较疼这个小儿子的,大概是因为小时候这个小儿子跌到河里去过,身子比大儿子要差一点,所以他们夫妇俩都把大多数精力放在了这个小儿子身上。
铁蛋娘又爱又气的在小铁蛋的屁股了拍了几下,笑着跟他说,“别在我身边腻歪,快去外面玩,这里是厨房,你一个小孩子跑这来干什么,快点出去。”
小铁蛋扁了扁嘴,向狗蛋娘吐了下舌头,不害怕她,转身跑到了张含这边,拉着张含的一只手,皱着小眉求道,“小含姐姐,你别听我娘的话,一定要给我吃好吃的,好不好?我会很听话的。”
“知道了,小含姐姐没说不给你吃啊,你快点去外面帮小含姐姐招呼那些小伙伴们,等会儿就可以吃了。”张含捏了捏小狗蛋肥嘟嘟的脸颊,笑着跟他说。
小狗蛋一听有吃的,马上咧开嘴角高兴的笑起来,欢呼着跑了出去。狗蛋娘见状,感激的看着张含说,“小含,你太宠小狗蛋了,你知不知道,每天晚上回到家,他都在我面前说,小含姐姐做的什么什么菜有多好吃,然后就指着我做的菜跟我说,娘啊,你该跟小含姐姐学做一下菜了,你做的菜连狗都不吃了。”狗蛋娘捏着嗓子,唯妙唯俏的把小铁蛋说话的语气跟动作都演了出来,把厨房里的几人都逗的直笑。
小牛娘好不容易笑够了,于是用手背擦了擦眼角的泪水,笑着跟张含说,“可不是吗,我家小牛啊,现在刚学会说话,你知道吗,他叫的第一句话不是娘,而姐姐,可把我跟他爹愁死了。”
张含听到她们的话,低头笑了笑,边动手把桶里放凉的粽子捞出来,边跟她们说,“谁叫我喜欢他们呢,你们也别羡慕了,我看你们那一锅粽子也快好了,等会儿把它们全倒在木桶里面,用凉水浸着,等凉了以后你们回去时,每家拿十条回去。”
吩咐完,张含已经剥了四五条肉粽,并把它们用刀子切成一小块一小块的,全部用盆子装着,整两盘子,弄好之后,张含回过头跟狗蛋娘她们说了几句话,端着弄好的粽子转身出了厨房。
院子里的小鬼头们见张含端着好吃的出来,坐下的小孩子就站起来,没坐下的就一脸不好意思的低着头,不安的站在原地。
张含见他们全部站着,于是冲他们笑了笑,开口叫他们都坐下来,“都站着干什么呀,快坐下来。”
这十几个小孩子虽然很想吃面前这些好吃的东西,可手仍旧平放在身子两侧,不敢随便乱动。
最后还是张含把盘里的粽子分到他们手上,他们才敢拿起来吃。
看着这里有几个两三岁年纪的小孩子,见他们吃的满嘴都是,张含笑了笑,拿出手帕帮他们擦了擦嘴,擦完之后,看他们吃完了,又拿了一块粽子给他们吃。
看着他们吃得一脸幸福的样子,张含忍不住低下头望了一眼她隆起的腹部,心想,等她的孩子出世后,会不会也跟这些小孩子一样那么可爱。
五条粽子,十几个小鬼全部吃完,张含没想到自己五条粽子居然把这些个小鬼全部收买了,他们从刚开始的畏畏缩缩到后面全部围在张含身边,亲切的