官居一品- 第275部分

的精致奢华，外面往往含而不露，选种精明与注重门脸光鲜的北方人。有着截然的不同。

所以他对内里的样子，还是充满j好奇的，但进击后，他失落了……渔夫对主人讲明来意，主人很好客

，主动担当起导游，引着沈默夫妇俩，一层层走进去，多年前居家礼仪便展现出末。门厅、会客厅。内

宅、膳堂，都在一条线上。延伸出长长一串。

虽熬能让人联想到当年的人丁兴旺，房间也足够，，却比沈默见过的任何一赴园林，都要俭朴缩憋。想

来这位可以轻私费助帝国都城三分之一城墙，还能同时不费力的犒赏三军的巨富，其财产不可能比那些致仕

官员少吧？

比如那位建造拙政园的王献臣。恐怕一百个加起末，都没有沈万三有钱吧？可他就可以建造钟翠天地。

堪私仙境的豪奢园林，并心安理的。优哉游哉的住在里面。而这位雷富可敌国的洗万三，却只能委屈在这逼

人、、无奈的宅院里，让沈默都替他报不平。

若菡更加理解商人的含义，轻声道：“商人的财富在于流通，在于市面货殖兴旺，并不在于家里是否豪

奢。”

沈默闻言叹道：“再说了，再有钱也是一介商人而已，没有卫兵卫护，没有官府庇荫，谁敢肆无忌惮的

去张扬。

若菡摇头笑笑道：“当初洗万三所处的环境，比现在要艰难许多，其实咱们江南的大贾巨富之家，己经

堪比王候府邸了，从这一点上看，环境的变化还是可喜的。”说着幽幽一叹道：“但像沈万三那样真正的商家

，也己经不复存在了。”

从沈万三的旧居出来感觉乞氛有些沉重，沈默笑道：“中午了，肚子也饿了．老钱带我们找个吃饭的

地方吧’”攀谈中，早知道那渔夫姓钱。

老钱便带着众人到了临近一处跨河的翻轩骑楼，瞻前挑着的幌子上。“沈家酒楼”四个字，让沈默倍感亲

切，对若菡笑道：““有到家的感觉没？”

“人家明明是纪念沈万三，”若菡掩口笑道：“跟咱们家有什么关系。”

“那不一定，”沈默笑道：“没听方才那人说，沈万三祖籍是咱们祈扛的，说不定二百年前跟你相公是一家

呢。”

“选话说说玩笑可以。”若菡面色一变，压低声音道：“但让旁人听见了，会笑话相公的。”跟一个商人擎

祖，总是会被人笑话的。

“就像他们觉着秦淮名妓很稚很高贵一样。”沈默撇撇嘴道：“我觉着沈万三一样很厅害！”

“好！这位公子说得好！”这话引起了店家的共鸣，那胖胖的掌柜走出柜台，亲自招呼道：“喜官里面请，就

冲您一番话，小老儿也得敬您一碗‘啊婆茶’。”

便江沈默延请到临窗最轩敞的雅座，用洁白的抹布将桌子擦了又擦，这才请他坐下。

沈默笑道：“方才旧听老钱说‘末吨阿婆茶，不算到周庄’，我早好奇的很，这老阿婆泡的茶，有什么独特

地方，让她总挂在嘴上呢？”

小二端上几碟腌菜、酱瓜、酥豆之粪的小吃，掌柜的取来一套精美的茶具，有青花瓷盖茶碗，细巧玲珑的茶

溘、高雅古朴的茶壶和、、色光亮的茶盘。一边搁在桌上，一边笑道：“不是阿婆泡的茶，是阿婆吃的茶。”

说着看看这对壁人，笑道：“当热，年青人也是吃得。”

“这茶有什名讲完’”沈默问道。

“那讲宄可不少。”掌柜的从天井里那只大龙水缸中，舀一陶瓦罐水，搁在风炉上，用树枝点燃，道：“

比如这水吧，是天落水，要比地上的水多几分灵性的。”

沈默登时想起孙猴子的无根水。不由笑道：“可要多烧一会儿。”

掌柜的笑道：“干菜、、柴炖茶，火晓得烈烈的，转眼就咕嘟咕嘟开。”果熬．不一会儿，陶瓦罐里嗵嗵

地热乞直冒，他又道：“一边吃、一边炖，这样茶才叫一十酽。叫一搁香呢。”

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品味那诗香浓郁，甘冽爽口的阿婆茶的功夫，丰威的酒席上来了。店家极尽诚意，著名的、、江三珍，

鲈鱼、白、、子和银鱼一样都没拉。其中最出名的是‘、、菜鲈鱼羹’，号称江南三大名菜之一，沈默此次兴

起来周庄一游的念头，半也是被其勾引过来了的。

其实真正的鲈鱼该有四腮，但周庄出产的却为两腮，比起在杭州吃的，背上没有剌戟，而有花斑。因为

对一个美好典故的向往，沈默曾经专门考证过，其实这种鱼，是、、江中野生的搪鳢鱼，当然也可称为（此

处看不见。）

但这‘、、菜鲈鱼羹’却是天下公认最正宗的，因为那‘、、鲈之思”的张翰，就是周庄人。这位千年前的

大才于，‘思乡忽从秋风起’，便弃官不做，回到故乡好享用那令他魂牵梦绕的‘白蚬、、菜、、鲈羹”，这才

让这道鲜嫩无双的名菜流芳千古。为文人骚客所趋之若驽。

但真要品尝时，似乎还不如在西湖吃的那道‘、、菜鲈鱼羹’美味。毕竟那是名厨（月会）；跟这乡野小

店一比，至少用料少就考宄许多。但等道给予评价时，却还是心甘情愿将其奉为天下第一，赞道：“果然还

是周庄的最道地！”仿佛因为有了那为张大才子，他们吃的便不是单纯的鲈鱼羹，而是一种文人的品味一般，

这恐怕也是大多数人的感受吧。

其实这道菜本身还是很精彩的。入口即化的鲈鱼，配上上同样入口即化的、、菜，经过厨师巧妙的（月

会）制。让人着是有铕魂的感觉，只是事先期望过高，宗是有写失望罢了。

好在（虫见）江不只有鲈鱼，其余的菜肴同样精彩，比如那以江为名的白（虫见）子，是一种漂亮的贝

类，加以咸肉煮汤，色白如牛奶，味道醇厚鲜美。还有一道韭菜炒（虫见）丝，是把（虫见）肉挑出，切成

丝跟韭菜爆炒，让人尝一口便不住筷子。

若菡最中意的，是那道‘鲜、、烩银鱼’，银鱼是一种细小如针的小鱼。无骨无剌，但确实鲜嫩无比。与

、、菜两宝相聚，一个浓翠欲滴，一个骨软洁白，如丝如缎，媚而不（此处看不见），淡薄素雅，整个便是

江南的缩影了。

吃着白（虫见）江的鱼虾，就连喝的酒也是用这江水所酿的“十月白”，虽是土酒，却依然有这江南小镇

的风格，色清味美，回味悠长，尤其与这同水而生的鱼虾相配，也算是原汤化原食了吧。

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只是鲈鱼也好，白（虫见）也罢，更别提银鱼了，这些游在水里的精细之物。虽美味无双，却仿佛太

过漂亮。若菡吃着正好，却让有些饥饿的神魔太不满足，因为太不充饥了。

淡马上又热气腾腾、酱红诱人的整只猪蹄端上来。那掌柜的道：“相传沈家〃家有宴席，必有SHU蹄”，

这道万三蹄，便是当年沈万三待客的佳肴，公子不妨尝尝。”

吃了一肚子精细，看到这肉香四溢的猪蹄，不光沈默，就连若菡也是食指大动，只是两人都是斯文人。

不可能学那樊哙，将整只猪蹄膀捧起来咬。

好在那掌柜只是炫耀一下，井不想为难他俩，见两人露出发愁的表情。便献宝似的上前，将两跟贯穿整

只猪蹄的长骨中，取一细骨轻抽而处，那猪蹄（火畏）到火候十足，蹄形竞纹丝不动。掌柜的便以骨为刀，

娴熟的刮过蹄膀，便将其整整齐齐地划分称适宜取食的一块块。

一边将小块的万三蹄盛盘，奉给二人，那掌柜的一边述说掌故道：“话说当年太祖皇帝来沈家做客。沈

万三便以此招待，当时太祖便问他这个怎么吃啊，因为当时就是选样，整个没切开的蹄膀。如果沈万三用刀

，那太祖皇帝可以名正言顺的治他的罪了。”朱乃本朝国姓，如景用刀就是杀猪，那是要掉脑袋的。

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清风伤

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9楼

“沈万三多聪明的人啊，灵机一动，便用这法子解了皇帝的难题。”掌柜的接着道：“皇帝吃了觉的很好

吃，就问他：万三i啊，这角什名名字啊’’沈万三一想，不能实话实说是‘猪蹄脖’，不然又犯讳了，于是一拍

自己的大腿说：‘这是万三的蹄啊！’于是这菜便由此得名。”

往常讲到这里，客人都会哈哈大笑。即使再矜持的，也会赞一声“急智啊”！但奇怪的是，这两位客官。

面上却流露出悲哀的神情，让掌柜的自觉说错话了，赶紧打住话头道：“不打扰二位了，二位听个曲吧。”

沈默夫妻俩才发观，肴那父女俩早等茬边上，便没有反对。

见他俩默许了，那年方二八。一身钞衣的女儿，便来到桌前，深深的道了四个万福。其父就吹响了声色

优美的苏笛，待道前奏罢了，那女儿顿开喉音便唱。

只是听着听着，沈默便皱起眉头。他虽然于音律一道不甚精通，可也能听出，这唱腔悲戚哀怨，似有满

腹郁结不得倾诉，竟让人闻之落泪。

“别唱了！”那掌柜也听出来了。愤怒的过来一把夺过老者的苏笛道：“可怜你们才让在这卖唱，却唱这些

丧门曲？扰了公子爷的雅兴。你着呢么这么不知好歹呢？“

见那父女两不住磕头请罪。沈默心声怜悯，道“唉，掌柜的，不要苛责了。”

有道是“曲为心声，若是心中郁愤，再欢快的曲子也不会自觉唱凄了。”说着招招手道：“老丈这些坐，咱

们说道说道。”这话却是对那老爹说的。

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10楼

自言自语中……

或许我真的需要看医生了。

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11楼

欧阳

见公子爷都发话了，掌柜的自然不会再骂人，拍拍那老爹的膀子道：““还不快过取·”

〃哦，小人遵命。”那老爹诚惶诚恐的起来，低着头小步上前。若菡也起身，招呼那小姑娘到：“来。小妹

妹，咱们别桌坐着说话。”那小姑娘本在瑟瑟发抖。但见到若菡这种仙子一样的人物，登时就忘了害怕，乖

乖的跟着走了。

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沈默让掌柜为老者添副碗筷。又亲自为他斟一盅‘十月白’，笑道：“喝了这盅压压惊，然后再吃点东西，

咱们慢慢说。”

老者受宠若惊，双手端着酒杯，在沈默温和的笑容里，仰头一饮而尽，便擦擦眼角，有些动情道：“公

子爷好人啊，老汉那点倒灶的屁事儿，就不拿出来扰您雅兴了。”

沈默呵呵笑道：“你却不知。我外号‘没事儿忙’，最喜欢的是官闲事，最不怕的就是找麻烦了。”

正文　第四一九章　铁将军

“呵呵……”老汉被他逗笑了。却仍然矜持着不开口，倒是边上掌管的忍不住道：“你这老汉，三根子打不

出个屁来。你不讲我替你讲！”

沈默笑道：“这样，你也坐，咱们边喝边谈。”

那掌柜的不客气坐下，也给自己倒一杯‘十月白’，便打开了话匣子……原来老者是昆山县人，名唤巍有

田，膝下有子有女，家中积有田产，原属中上和美之家。然天有不测风云，只很歹人惦记，有同县

无赖孙五者，妄称巍家田产为‘己业’，奉献给豪门贵官家。巍家自然不服，告到官府。谁知县令亦曲意奉承

大户，竞将其田产悉数判给了贵（此处看不见）

投献分两种，一种是自献，另一种犯是这妄献，前者尚有自保之意。后者却是奸人攀附权势，邀功取赏

法宝。他们以有主之田，谎称家业或者无主之业，投充贵官家为家人、奴仆、庄头，仗着贵官家的权势，勾

结官府，坑害百姓，殊为可恶！

巍家遭此无妄，其三个儿子自然不服，扬言誓死保卫家业，数度击退前来接收之人，终致泼天大祸。几

十官差前来，当场打死一个，其余两个祉抓走，投入大牢。老汉的妻子心疼的一命呜呼，只剩下父女两个，

也被驱逐出昆山境内，任其自生自灭。

听掌柜的讲到这，老汉已经是泪流满面了，他哽咽的接过话头道：“前日流落至此，多亏了掌柜的好心

收留，还允许我父女在此c卖艺。”‘叶花昆山’的招牌，并不是全贬义，还说明昆山人人能弹会唱。走到哪里

都有一口饭吃：“只是心中难过，无浩自抑，扰了公子的雅兴……”

沈默缓缓摇头，问道：“下面怎么办？”

“说出来不怕您笑话，我父女俩想先在这练练技艺，然后一路卖艺北上，去京师告卸状。”老者显然是纯

朴的，不如道有些话不能乱说。沈默闻言微微皱眉道：“县上面有府，府上面有省，省上还有东南总