好的糜子发芽发酵之后做成点心，她觉得口感会微甜，贵族也能下咽，明天就可以做一些给钟二爷家里的人尝一尝。在农历六月底。七月初用农庄里的黍粮米和别人家换糜子，确实是好主意。官府的官田今年种两季糜子。能找到官府换一些更好。
有了这个想法，赵兴雅心里又有了一个好主意，她对石头爹说到：“修房子的事情就交给你了，我去找二舅，买一百斤青铜回去，还要找人带我去农庄一趟，我要看看农庄的粮食长得如何。”
石头爹答应了，随后留下石头帮艾草婆照顾院子，自己则雇了车送到二爷的地方。本来就十五分钟的路程，赵兴雅也不是走不动，可为了这个身份，石头爹还是给雇了车。钟家除了二爷之外还有那么多族人，很多事情要做得有分寸不容易。
钟二爷这段日子虽然把要去外地做生意的风声放了出去，可收拾行装的速度就是磨洋工了。他又单独见了列侯家的八公子，他的干弟弟，两人结伴吃喝玩乐，席间钟二爷流露出想去北齐的心思，还感叹到身为家中的嫡次子没有家业可以承袭，不如去外面闯荡一番的想法。
八公子身为列侯家的成员，王室的子弟，也是一肚子怀才不遇的想法。他还不比得钟二爷是嫡子出身，家里只有六个兄弟。他爹成年的嫡子就有三个，连他在内庶出，媵妾生子共计十六个，他爹的身体还很硬朗，不知道在未来的岁月里还能给他添多少弟妹，他这个八公子显然是不得宠的一个。
卢氏夫人也曾经跟八公子说过，天下有王室血统的王子能入选列侯的男丁有近六百人之多。王子不能当官，不能争夺贵族的位置，只能守着封地过日子，很多人一辈子只能做富贵闲人了。几代之后封地越来越小的王子们要是想维持从前的生活，多半是求在各处的列侯手下当差。那些远亲的心酸是八公子看过的，他才不想看着嫡出兄弟的后代使唤他的后代。
历代因为办不好差事被杀的王族成员也不少，很多列侯之家都有让竞争者变少的心思，分支中的王子因意外死去的颇多，新的王一般都会处死一批王族成员来巩固地位。大约一百三十年前，南都列侯造反为王的时候，屠杀了所有在南都和北齐的王族，包括王女。如今王室繁衍一百多年，又有了近六百男丁。卢氏侧夫人和北齐娘家经常通信，她也觉得王室之乱在几十年内必然出现，希望自己的儿子能安然度过。王室一乱，东越的列侯之位必定不安稳，自己的儿子要提前准备一条后路。
以史为鉴，卢氏夫人鼓励八公子，好男儿怎么能甘愿成为混吃等死的，希望他能做出一番事业来。八公子的危机感挺强的，他的封地在东越离西海分界的地方，每年大约能收入三十万钱，如今他十九岁了，还没有离开过东越。按照律法列侯的庶子要满二十后才能娶妻，因此八公子听说钟二爷要求北齐，心里也是一动。他的母族是北齐的世家，母亲曾经希望他去北齐做些事情，如今正好可以随着干哥哥去一趟，说不定还能在北齐找到一个合适的妻子。要是妻族能帮着自己，他也能在北齐站稳脚跟。
钟二爷对八公子的心态把握得很好，心想再多和这对母子交往一阵子，等到六月底就可以成行去北齐了。临走的时候给卢氏和八公子送上两百万钱，钟家复位的机会就更大了。七八两个月在北齐活动一番，他就能把老爹的事情办好。苏彩玉的计谋就是好，他觉得去北齐之前一定要想办法见上一面才好。
钟二爷正在盘算着自己的计划，小雅突然来访让他颇感意外。这些天外甥的奴隶们在团圆镇上可是出名了，卖出去的吃食很多人都喜欢，好在每天都是限量卖，不然还真会让一些人妒忌。就说那酸笋吧，那天送过来之后，他家里的人都觉得吃着开胃，他知道外甥的奴隶不容易，也没有去讨要，想吃就打发人在自己的酒肆里悄悄买了。家里仆人买过崇家奴隶卖出来的糜子面饼和黍粮米饼，觉得比平常做的好吃多了。钟大爷听说外甥的奴隶在钟家的产业上卖东西赚钱，特意来检查过账本，发现酒肆和茶楼的生意并没有因此少赚钱才没有挑理。
赵兴雅这次的控量销售还真是有远见，至少没有引出像样的对手。钟二爷只当是苏彩玉的计谋好，交代底下人办事牢靠，在见到赵兴雅和石头爹的时候很是客气。赵兴雅对钟二爷说到：“二舅好，外甥女来看望您，还有事请舅舅帮忙。”
钟二爷听说外甥这边把半亩园“租下来”整修，还养猪养鸡，着实吓了一跳。他说到：“你们不说我还不知道，那混账东西卖了妹妹给别人做媵妾，还把庶母送去那种地方。既然你们住在那里没事，我也不说什么了，钟家族里也不会说什么，不过将来要是有人眼红要收了那院子，我会提前通知你们的。”
赵兴雅说到：“尽管来收吧，我只用到年底就是了。除了这个我还有事求二舅，不知道二舅能买到青铜吗，不要成形的器物，只要青铜一百斤，破烂都成，大公子那边有用。”
正文 99农庄（一）
钟二爷虽然搞不清外甥要青铜干什么，不过他还是答应了把库房里的破旧青铜摆设都送给赵兴雅运回崇府。钟家也是有底蕴的世家，青铜器具甚多，也不打算要外甥的钱，他让赵兴雅明天雇车把那些青铜破烂拉走就是。赵兴雅白捡了青铜，自然是很高兴，她对钟二爷说到：“舅舅，那些酸笋好吃吗？您家里要是喜欢吃，我不时让人送些过去，明天我还有些新做的食物想带来让舅舅尝一尝。舅舅可要带我去内宅拜访舅母和其余的兄弟姐妹。”
钟二爷见小雅是个懂事的孩子，便说到：“你要是存心想孝敬舅舅，不时送些吃食去我的内宅也好。酸笋就不错，宅子里都爱吃，这个应该是应季的东西不可能全年都有，你一旬送几斤就好，多了，你们小本经营也负担不起。修屋子的工匠舅舅给你找好明天派去，旧青铜器明天你可以去我内宅里取。不过现在你还不能去我的宅院走动，你舅母是个好人，一定会喜欢你，就是家里人多嘴杂，你的身份还没有定呢，会惹来闲话。”
赵兴雅这才觉得自己是唐突了，自己还没有资格公开叫钟二爷为舅舅，现在去钟二爷的内宅确实不像话，于是她说到：“舅舅的意思，小雅明白了。多谢舅舅教诲，小雅还想问舅舅一些事情，舅舅能教我一番吗？”
钟二爷对这个小姑娘想问的东西好奇了，他说到：“你这个小丫头还有什么要问，舅舅的学问是差了些，不过办实事的本事还是有的。”
赵兴雅笑着说到：“舅舅的农庄是自己打理的吗？我想知道是怎么打理的，还有糜子和黍粮米的收成。”
钟二爷早就知道这次大公子名下的农庄也是交给石头娘看管的，小雅一个小孩子来问这些，肯定是石头娘想问。碍于身份不好问，就让小雅过来。于是他卖了一个面子给小雅，对小雅说到：“我的农庄是我娘的嫁妆田，她从北齐嫁过来之前就提前在东越购置了土地，一共是三百八十亩，连成一片，经过十几年开垦才有了将近三百二十亩的熟田。大公子的生母，我的妹妹素荷嫁过去崇府的时候，母亲分了一百亩给她当嫁妆。剩余的土地她在过世前全留给了我，说我是承袭不了钟家的家业。学问不好也做不得官，有些田地就能安稳过一生了。我也知道自己不善于做官，便在经济上下了一番功夫。头两年是在农庄上住着。下了一番功夫。”
赵兴雅说到：“二舅把外祖母剩余的土地都得了去，难道大舅不会怪外祖母偏心吗？”
钟二爷摇摇头说到：“你这就是小孩子话了，农庄的出产并不多，赚不到钱，就是一份基业罢了。你大舅才不会在乎。二百多亩地不过是六百到八百钱一亩的土地，一千五百个银币都不值，想比你大舅未来从钟家继承的家业确实不算多。土地的收入是看天吃饭，一亩地一季黍粮米，一季糜子。在一般的年景能收到两百三十斤黍粮米谷子，四百八十斤糜子谷子。糜子的价钱卖给平民大约是一个钱一斤。黍粮米是四个钱一斤，你们在府里买粮算是很便宜了，算是主人的恩赐。外面的行情大约如此，有时候还粮食多了，粮价还要跌一些。最好的年景看上去一亩地会有一千四百钱的粮食收成，比土地都贵两倍倍，实际上能赚多少呢。一个壮年劳力大约能中三亩半土地。每年至少要花八百钱的费用在他头上，还有种子钱。养牛耕地，盖屋子的钱，农庄主人到手的收入不过是每亩地五六百钱，和一亩地价差不多。若是遇到了像今年这样的荒年，一季基本上就是绝收，我落得个全家的口粮罢了。东越这边有经济博士算过，一百年间，土地的收成十年里会遇到五年的一般年景，两个好年成，三年歉收，出产的粮食不过是养活天下人罢了，想靠种地发家致富是不可能的。”
听到钟二爷说了这么一番道理，赵兴雅也对钟二爷有了一个了解，这二爷就是一个务实的人，也许做不出什么锦绣文章，不过过日子管家绝对是好手。赵兴雅对粮食问题也有自己的见解，她对钟二爷说到：“二爷说的正好，不过我哥哥说过，天下以粮为本。种粮食不是为了谋利，是为了百姓安居乐业。粮荒会动摇国家根本。”
钟二爷对外甥的见解也很满意，他解释到：“王室在律法中也是这样说的，毁掉农田会被重罚。贵族和有私产者是不准买官粮的，官仓里每年都有不少存粮，要是全部放出来，灾年都不会饿死一个人。只是这些人为了权势和地位，为了买更多的奴隶而囤着。这就是人性自私，总是怕自己的家业不够多，不管别人的死活。话又说回来了，换成我也不会把家底折腾空。”
赵兴雅说到：“二舅说的极是，不知道大哥哥的农庄是怎样管理的，我从来没有见过大片的农田，二舅明天带小雅去看看好吗？”
钟二爷慈爱地说到：“好，反正我有十来天没去看自己的农庄了。今年的收成不多，我更应该去看看。”
赵兴雅在钟二爷身边略微再坐了一阵子就回去了，回去之后就立刻让木婆子筛了最饱满的糜子让连夜发出了一些脱壳的糜子米粒。用小石磨混合着少量黍粮米精米成浆，然后沥水成面，加糖蒸出一个个饱满如馒头的点心。造成赵兴雅吃了一个，觉得很有嚼劲，也很甜。算了一下成本，这样一两一个的糜子面馒头卖两个钱就勉强保本了，贵族中不挑剔的人也能吃下去。
赵兴雅让木婆子把试做的二十个糜子馒头包好了，还有酸笋也弄了三斤笋心一并带走，送给钟二爷尝尝。今天的农庄之行很重要，她心里已经有了今年丰收糜子的计划，跟着二爷去农庄巡视是为了立威。
钟二爷的小厮知道赵兴雅不认识内宅，早早就来接了。赵兴雅今天打算独自跟着钟二爷去农庄，让石头和另外一个小孩跟着自己去内宅认门，以后给钟二爷的内宅送吃食的事情就交给石头，这绝对是个美差，少不得有些打赏。石头和那个半大小子分吃了一个甜糜子面馒头，这应该是他们吃到过的最贵点心，看他们的样子就知道幸福有多简单了。
赵兴雅和石头两人交代去内宅的规矩，不知不觉就到了钟二爷的内宅。这里离热闹的市集坐马车大约有四十五分钟的路程，走路也算远的，难怪务实的钟二爷有时候就住在闹市中的蜗居。见到了钟二爷，赵兴雅送上了酸笋，却坚持要钟二爷当场尝一个甜糜子面馒头。
钟二爷招架不住赵兴雅卖萌，于是尝了一个甜糜子面馒头，对于他这样的人，这样的食物算不得好吃，不过也不会说吃不下。他吃过之后，问赵兴雅说到：“这是你们新弄出来的发糕？里面搁了糖，不过是芽糖，没有白糖甜，至少要四文钱的本。”
在天禧大陆，没有馒头一说，面食一般叫什么蒸糕，发糕，米饼，赵兴雅的甜糜子面馒头是经过了轻微发酵的，叫发糕是没有错。赵兴雅说到：“二舅真厉害，知道我们用的是芽糖，不是白糖。白糖太贵了，我们就用了芽糖，不过不放芽糖，这发糕也是普通人能吃的下的，二舅觉得呢？”
钟二爷顺手从盒子里拿出了一个甜糜子面馒头给自己的小厮，说到：“你也尝尝，实话对雅小姐说，要是不放糖，你吃得下吗？”
小厮赶紧接过甜糜子面馒头，很快吞下了肚子，对赵兴雅说到：“这种发糕不放糖，我们这些粗人也能吃下去，如果一个只卖三文钱，我早上就吃两个，再来一碗粥就成。我们跟着二爷身边的人也不能铺张不是。”
石头和那个小孩听到二爷的小厮吃个早饭就能花掉八九个钱，心里就特别羡慕。从前石头一家四口的一天的花费就是人家吃一顿早饭的事情，同样�