种田博饭家常事- 第4部分

银花赶紧把跟着一群小家伙打闹的大宝领进厨房，拘在自己身边，怕小家伙被血惊了。

很快，屋外传来一声牛的惨叫……

一头成年老牛，得了两百多斤牛肉，上好的百来斤已经分了出来，由里正给县城送去，余下的加牛杂五家平分，何老头做主分了三斤牛肉给里正，众人都没意见：不论是杀牛还是将来买牛，都要靠里正牵头呢！

瞧热闹的乡亲，当即就有大方的人家你半斤我八两的买了些。

一两银子能买六百斤粮食，两斤粮食不过三四个铜板儿，肥膘猪肉要九个铜板儿一斤，次一等的牛肉却还要二十多文一斤。

如此，最后分到各家手里的牛肉还有十几斤。

主刀的胡师傅准备分牛杂。

“牛头和血肠留着何老大家的烧一顿，请师傅们一起吃一顿……”

“师傅，我不要牛杂，把那一副骨头给我，成不？”银花看着何老头和何老娘说道。

“你要拿骨头做什么？”何老娘当即就直朝银花使眼色。

“胡师傅可是一把好手，骨头上连肉丝都刮没了，何三家的莫不是想骨头想糊涂了！”

人群中有人调侃道。

那一副骨头若只看数量，确实是一大堆呢！

……

　第6章

第六章

……

人群中发出一阵哄笑。

并没有什么恶意，农人只是少了消遣罢了。

何老娘脸色就越发的不好。

大宝听了几耳朵，也嚷嚷起来。

“娘，我要吃肉！吃肉！不要骨头……”

几个小孩子也跟着闹肉吃。

王家兄弟的脸色也不好看起来。

“我有用哩，王大哥，王二哥只看同不同意？”银花又问了一遍，把大宝搂过来，“乖宝不吵，娘得了好多_肉呢，都留着给乖宝吃，吃了长个头！”

大宝原就是个斯文的孩子，听银花如此一说就止了哭叫。

“娘，弟妹子想要骨头就让弟妹子拿去呗，说来杂货不好处理，不会烧的人也弄不好！”何二嫂开口劝道。

日子过得不好的人家，弄得再难吃也是肉呢，半年沾不到一点儿荤腥，谁还嫌不好吃！

何老娘只当银花又发了懒病，更是狠狠的瞪了她一眼，“败家精……”

肉很快就分好了。

村里人瞧够了热闹，渐渐散了去。

何老娘与何大嫂开始收拾牛头和血肠，准备烧了请几个帮忙的师傅吃饭，除此之外，一个师傅还分了一些下水。

“去跟里正并几位耆老说一声，等一下过来吃饭！”何老头交代何老大道，又喊何老娘数几个铜板儿给大孙子去打点儿酒。

王家兄弟说要先把肉拿回去好叫媳妇儿处理。

何老头再三交代叫把女人小孩儿都带过来吃饭。

夏末秋初，早晚凉意颇重，中午温度却还挺高，肉不腌好的话，放不了几天就得变味。

“娘，我也先回去一趟。”

何老娘为着骨头的事，心里还有气，爱理不理的。

“早些过来吃饭啊！”何大嫂只得应了一句。

银花也不在意，跟大宝交代了一声，背着一大篓子骨头回去。

把筋头、掺肥的挑出来，洗干净后抹上盐装在干净的盆里，放在屋里阴凉的地方，这几日就准备吃掉，好的纯瘦牛肉也抹上盐先挂在屋里，等晚上回来熏干，留着慢慢吃，至于骨头……

牛头煮熟后，大块的肉被剔下来，用青椒蒜子加野葱炒了堆起来的一大盘；剩下的骨头用大火猛煮，直到一大锅水只剩下一半的时候，把切成块的冬瓜、老黄瓜放进去，再炖一会儿后，把处理好的血肠放进去……银花进门就忍不住咽了口口水。

几个孩子，不论大小都巴巴的围在灶台边，三个小些的口水挂了老长。

何家带了大宝这一代，也算是人丁兴旺了，何老大得了三个小子，最大的今年十岁，最小的跟大宝只大了月份；何老二有两个儿子，小儿子今年五岁，加大宝，何家有六个金孙。

何大嫂、何二嫂两妯娌赶了又赶，几个孩子就是赖在厨房不出去。

何老娘在灶台下面烧火，起身飞快的扫了外面一眼：里正和大老爷们儿都在院子里聊的火热，便抽了一双筷子，挑了几个炒散的小肉块，一个孩子嘴里塞了一点儿，“吃完了就出去玩，别在厨房里碍事！”

语气虽然不好，银花却略微改善了对这个古怪老太太的看法，至少对几个孙子都是疼爱的，偏心也没表现在大面上。

大宝满足的含_着肉，半天不舍得嚼，一回头看到银花站在门口，高兴的跑了过来。

银花掏出帕子仔细的帮大宝把下巴上的口水和油印子擦干净，又招呼几个孩子都过来擦嘴。

侄子们一年到头也见不到这个三婶几次，都有些躲躲闪闪的。

“来，把嘴擦干净后出去玩儿，屋里热……”

大山大一点儿，已经懂事了，上前一步把帕子接了“三、三婶，我自己擦！”

打发走了几个孩子，厨房才算能转开了。

银花也进去帮忙，把许久没用的土炉子清理出来，让何老娘从灶下往里面添柴火。

等蒸馍馍的锅开始冒大气的时候，王家两兄弟带着一大家子来了。

王大嫂、王二嫂也进来帮忙打下手，不一会儿就准备就绪。

“老头子，请大哥们上座！”

何老娘站在厨房门口喊道。

何老头把客人都请到堂屋，围着土炉子坐了。

何大嫂把摘好、洗净的雍菜并各色野菜一起端了一筐子过去，用来烫着吃。

安置好爷们儿，女人和小孩儿在厨房里挤了满满一桌。

农人劳作一年，不过混个温饱，三五不时能开开荤的，那是家底厚又舍得的人家才有的。

一时，小桌上下箸如飞，大人们不仅要往自己嘴里送，还得帮自家娃娃夹菜。

肚子填的浑_圆，孩子们都比往常更有活力些，屋里屋外的乱窜，小些的还喜欢去爷们儿边上转悠，再讨一块血肠或肉片。

因喝了点儿酒，男人们话就格外多，一顿饭一直吃到日头西斜才纷纷起身告辞。

送走了里正和几位耆老，何大嫂把早就装好的剩菜拿出来分给几个师傅和王家两兄弟。

这也是旧例，是以，几个师傅一早过来都是带了大海碗过来的。

看着碗里大块的血肠，众人都得时候都是欢欢喜喜的。

何老娘愿意费柴火和粮食、蔬菜烧这一顿饭，自然是有好处的，冬瓜和黄瓜放得多，锅里还剩小半锅，一块大大的牛头骨下次敲碎了还能煮一回，血肠也还有一截未用。

银花是没有又吃又带的习惯的。

何大嫂拿了自家一个粗瓷碗给盛了满满一碗剩菜，又切了一小段血肠出来。

“赶明儿记得吧碗还回来，你那些子骨头多放些盐存好……”

何老娘还是忍不住念叨了几句，说到多放盐，声音都有些发颤了，“真真不会算计……”

这里的盐虽然不是官府垄断，但大田村在的位置既不靠海也没有盐矿，吃盐都靠盐商从外地运过来，盐价也不低了。

何大嫂给的剩菜，银花也没有矫情，道了声谢就接了。

大宝今天玩得尽兴，现在还不想走。

银花一个人回家，把剩菜锁好，趁着还没黑，就背着筐子带上砍刀去山上砍柴。

这几日的柴火都是银花上山摘野菜挖荆棘，顺便带一小捆回来凑合着用，家里根本没存下几根柴棒子。

傍晚，把大宝接回来后，银花就忙开。

烧了一大锅水，把斧头和一块平整的木板放在锅里煮上十几分钟消毒，倒掉脏水，架上几根粗柴，再烧第二锅水。

大宝玩疯了，灶台边上坐着哈欠连天。

银花只得先给小家伙洗澡，

“乖宝自己先睡，娘去做事情。”

大宝揉着眼睛眼睛，应了一声，一挨着炕，翻了个身就不动了。

银花放心的出去忙自己的。

厨房里传来一阵又一阵“砰砰”声。

银花用袖子擦了把头上汗，长吁了一口气，两条胳膊直抖。

这时候离大宝睡着已经有大半个时辰了，灶台旁边的篓子里放着一块块被敲破的骨头。

还好烧水的锅够大，能放下所有的骨头。

先用大火猛熬上个把时辰，再盖上锅盖，换小火一直炖，如此忙了一整夜，到天微微亮，银花掀开锅盖，熬得通红的眼睛笑眯了起来。

锅里厚厚的熬出了大半锅牛油。

盐贵都好说，总还能买到，油却不行，由于榨油技术的限制，连最差的棉油都得省了又省吃。

银花是怎么都吃不惯棉油那股味儿的！

把用开水烫好沥干的陶罐拿过来，小心的把油都铲进去，足足装了满满一罐子还有剩。

银花小心的把油罐子封好，放在碗柜的最里面，锅里剩下的用一个汤碗盛出来后，下面就是骨头渣子和少许的筋头、肉末，再放几瓢水，架了几根柴后，银花胡乱的擦洗了一下，一头滚到炕上就睡了过去。

第二天直到日上三竿才被大宝吵了起来。

银花起身，两个胳膊几乎抬都抬不起来，握斧头的虎口更是阵阵发痛。

家里又没个搭手的人，累死累活，活儿都还是自己的！

简单的就着小半碗昨天的剩菜煮了点儿面糊糊，因有肉味，大宝还是吃的津津有味。

银花慢慢活动着胳膊，盘算着过两日避着人偷偷送点儿肉回娘家；借着有菜，该请两个大伯子吃一顿，把几亩地的事二说清楚；过冬的柴火也该张罗起来了……

当天下午，里正把卖牛肉得的银钱拿回来，上好的牛肉要三十多文一斤，再加上昨天宰牛时卖的一点儿，五家一家分了九百多个铜子儿，这对原先一贫如洗的何老三家来说简直是一笔巨款了。

银花把钱藏好，脸上的笑意收也收不住。

可惜，这份好心情只持续到了晚上。

一直以来，银花刻意回避的最大的问题终于逼到了眼前……

……

注：一般的大筒骨都能熬出油，但是很费功夫，一般没人专门用来熬油的。

　第7章

第七章受伤

……

银花膀子疼的小铲子都握不住，只得歇了继续整饬菜园子的心思，领着大宝去看自家的几亩地。

因何老三不成器，何老头把地契压在了自己手里，只分家的时候说明是给何老三的。

夏末秋初，地里刚收了玉米，有动作快的人家已经把地翻了一遍，施了肥，准备种冬麦，大部分地里还留着干枯的玉米杆。

娘俩沿着田埂慢慢走，看到野葱、荠菜等几样口感好的野菜才弯腰挖起来扔到背篓里。

“娘，你看！”

银花把一小簇野葱、野韭菜仔细的连根须挖出来的时候，大宝从田边抱着个灰不溜秋的东西叫起来。

是一个落在田埂下边的小玉米。

玉米刚收完美多久，不管多仔细的人家，地里总会落上几个，这会儿就有好几个丫头小子在还留着苞谷杆的地里穿梭，寻找掉落的玉米，通常，只要不是吝啬过头的人家，都愿意费几根柴火把孩子们捡回来的玉米做成爆米花，让一年难得有点儿零嘴的孩子们高兴高兴。

银花脸上露出了笑容，“我们乖宝真厉害，回去娘给你做爆米花吃！”

大宝就更高兴了，把小苞谷往银花身边一放，又往地里跑。

“大宝！你也来啦！”

有个大些的小子瞧见了，扬声打了个招呼。

大宝咧嘴笑了起来。

原主自己每日闷在屋子里，但并没有完全拘这孩子，天气好时，也让大宝去村头找小子们耍，自然有拿尖酸人家教出来的孩子不愿意搭理大宝，但总还有几个憨厚的。

出声的是赵老二家的三小子，今年六岁，性子斯文，因不喜欢跟着一大帮皮猴子爬高跳低，跟同样安静的大宝玩到了一块儿。

村里孩子都是散养的，皮实的很，五六岁就要开始给家里大人打下手，哪里还需要大人时时盯着。

银花干脆把小篮子腾出来给大宝，叮嘱两个孩子别往水边去，留大宝在这里玩，自己一个人去看田地。

何老大种的三亩地玉米杆子已经收回来，留着剁碎了喂牲畜或者沤肥都是极好的；何老二种了两亩，杆子倒是还没收完。

银花蹲下来，抓了一把土，仔细看了看，有两亩泥土乌黑粘＋稠，是能含水的上好肥田，还有三亩是沙地，但位置不高不低，也算是中等的旱地，离村子也不远，耕种的好了，混个一家人的口粮绝对有余……

等回转路过之前那块玉米地的时候，孩子们已经不在那儿，银花也没放在心上，回家把挖到的野韭菜等种了下去，知道天色擦黑，大宝还没回来，银花才急了起来。

“赵二嫂子，你家三安回来没有？”

赵老二和他媳妇儿刚从地里回来，正拾掇农具、准备晚食。

“是何家妹子呀，稀客哟，进来坐回来！”赵二嫂子招呼道。

“嫂子，我家大宝今儿下午跟您家三安一起捡苞谷，现在会没回来，我来问问……”银花摇着头说道。

“唉，你别急，等肚子饿了，混小子们自己就回来啦。”赵二嫂子不当回事的应道。

银花心里越发急了，看样子三安也没回来了