《重生之酾酒有衍》

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重生之酾酒有衍- 第15部分


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“抱歉,我已经成亲了,”式燕淡淡地说,“我现在是云氏。”
夏越笑得见了齿,为什么他之前会认为式燕不会还击呢,这回话让他听得好痛快。
“你还好意思说,难道你以为云少爷是愿意取你的?如果不是你用不入流的手段进了云家门,云少爷怎么可能会跟你这样的人成亲。”
“不入流?我是公爹亲口问了生辰八字,亲自下的聘,云家用花轿抬了我绕了胤城一圈才进的云家门,堂堂正正光明磊落,哪里不入流了?”
“你趁着云少爷病倒许的进去,根本不是云少爷想取的!”清丽的声音快嚷起来了,旁边突然多了一些附和的声音。
原来不只一个人啊,所以他家式燕现在在舌战群雄咯?
夏越完全是听戏心态了。
“是,我承认,我不是相公想取的,”式燕的声音还是淡淡的,不急不缓,“那又如何?你们都是适龄的卿倌,云家难道没向你们提过冲喜的事?是你们太多顾虑不肯冒险,平时口口声声说着多么爱慕云少爷,结果不也没有人愿意许进云家给云少爷冲喜么?我愿意,我就许进去了,哪里有错?”
“我……我们有什么办法,”这回是之前附和的声音之一,“卿倌只能许一次,这是终身大事,我们当然要慎重考虑啊。”
“当然,你们没有错,谁都要为自己作打算。但是你们没有错,不代表与你们不同的我就是错的。”
那边没了声音。
过了一会儿,式燕的声音再次响起。
“可以了吧,没有别的事的话,我要回去了,一会儿相公回来,该找不到我了。”
“什么?”清丽的声音又响了起来,似乎不敢置信,“你是说云少爷跟你一起来的?”
夏越原本靠着墙听戏,听到这里,便直起身来,看着眼前隐约可见的兔毛氅子,不等式燕回答,便抢先扬声叫道:“式燕,怎么跑到这里来了?回去吧。”
式燕一惊,转头看了过来,看到夏越笑吟吟望着自己,不知何时来的。
“相公?你怎么在这里?”式燕顾不得其他人,转身向夏越走去。
“我来找你啊,”夏越拉起他的手,捏了捏,抓在手里试温度,“我买好平安符了,父亲爹爹的,祖父祖爹爹的,还有我岳父岳爹爹的。”
夏越故意把人都数了出来,墙拐角那边的卿倌听得十分不是滋味,式燕在他们眼里就是个没人要的,可是他们倾慕已久的云少爷居然这么亲昵地对他说话,连平安符都是云少爷去买的?
式燕一听夏越这么说,就猜到他的意思,也知道夏越在这儿听了有一会儿了。这个时候式燕才突然意识到丈夫给自己打扮了这身的用意,想到丈夫这么护着自己,式燕张了张口,不知该说些什么。
虽然其他卿倌都认为他闷不吭声很好欺负,但其实式燕并不软弱,只是无所谓而已。在他看来,那些卿倌怎么看他,怎么嘲笑他,对他来说都不痛不痒。他们看轻式燕,式燕也并不看重他们。不是式燕不反击,而是一直以来那些卿倌都只是背后嚼舌根,很少到他面前来挑衅,式燕自己又不会主动去找这些无聊的人吵架,看起来就很像是被欺负也不做声。
今天不知道为什么,平时都视他为无物的几个人,突然叫住了他,一副有话要说的姿态,法堂里人来人往,他才跟着他们绕到后面来的。式燕是觉得不会有什么好话了,果然一开口就在挑刺儿,本来想大过年的让着他们便罢了,但听到他们说起自己许进云家的事,式燕就不乐意了。
任哪个卿倌被别人摆出一副露骨的觊觎自己丈夫的嘴脸,对自己满脸鄙夷指手划脚时,都不会乐意的吧。就算日后夏越会取侍郎,那也是日后的事,现在还没取你,甚至都不一定认识你呢,哪里来的资格对着正夫郎摆这副样子出来。
式燕也是有脾气的。他喜欢夏越,不管以后有没有人来跟他分享丈夫,现在夏越是他的相公,他当然要捍卫自己的地位。如果夏越待他平淡,他面对这种挑衅或许不会多说什么,但是夏越很疼他,那种宠爱给了式燕很大底气。
此刻又发现夏越毫不掩饰对自己的疼爱,甚至还愿意故意做给那些倾慕他的卿倌看,式燕刚刚的迎战心态倏然松懈,心里又是感动又是欣喜。
夏越笑着低头吻他额头,重重的一声传出来,听得式燕耳朵顿时泛了红。
“我找了你好久呢,怎么跑到这里来了?”
式燕看了看他:“嗯……遇到认识的人。”
“是吗?”夏越淡淡回了句,丝毫不问是什么朋友,更不说要介绍认识,“回去吧,我陪着你把七个神堂都拜了,这里没什么可拜的了,就剩下斋堂了,可是我们说好了不在这里用斋的,人这么多。”
夏越继续刺激人。
式燕突然伸手抱住夏越,脑袋在他胸前蹭了蹭,蹭得夏越咧开了嘴笑。
“回去吧。”式燕抬头看他。
夏越笑了,又亲了口:“嗯,回去,我答应了带你去喜久醉的,方管事和成掌柜等着呢,去晚了可不好。”
说着他拉着式燕的手就走,完全不管在拐角那端是不是呆呆站着几个卿倌。


、17试菜单

小厮等在庙门,看到夏越他们走出来赶紧迎上去,夏越问他冷不,他笑嘻嘻说不冷。
三个人下山,路上有上山的卿倌看到夏越想打招呼的,但看见夏越牵着一旁夫郎的手低下头专注与对方说话的样子,又怎么都出不了声打扰。
下了山,上马车,夏越他们没停留,直接就离开了七林山,到喜久醉时,已经过了晌午。
方管事估计在后院小屋里处理事务,听到马车声音,便出了后门候着。
夏越先下车,然后转身扶着式燕下来。方管事终于看到少夫人的脸,趁着夏越没转过身,就光明正大地盯着看。
式燕的脸蛋有些红,夏越伸手用拇指磨了磨,又贴了手背去试温度,确定并不是很冻,大概是刚从温暖的车厢里出来,吹了风才红起来的。
看到方管事站在门前,式燕不好意思地拉了拉夏越大氅,提醒他有人在。夏越这才转过身来,看到的就是方管事意味深长的笑容。
夏越丝毫不觉得不好意思,拉了式燕上前打招呼。
“方管事新年好,”说着他从怀里掏出红包,微微躬身双手递给方管事,“这回我可记着了。”
方管事毫不客气地接过来,掂了掂分量,然后嘴角弯弯地把红包揣进怀里:“谢谢少东家。”
丈夫不先介绍夫郎是不能开口的,看式燕乖乖站在一旁,夏越紧了紧握着他的手,给他介绍:“方管事,给你介绍,这是内子式燕。式燕,这是方自明管事。”
式燕鞠了个躬:“方管事新年好。”
“少夫人新年好。”方管事跟着回礼,看式燕脸上淡淡的没有笑容,但举止言语都很得体有礼,心下还是很有好感的。
夏越没跟方管事说明过式燕的情况,看方管事没有介意式燕的面无表情,也很高兴。
三个人没有继续在门口寒暄,看着又起风了,方管事忙把人领进喜久醉。
成掌柜在包厢里等着他们,房里烤着火盆,暖融融的。又一番介绍之后,几个人就坐了下来,等着上菜。桌上摆着纸笔,馆里有的每种酒都摆了一瓶进来,这个包厢是大桌,十几个瑠璃瓶摆着也没占多大地方。
夏越让小厮去把车厢里的酒具拿了上来,又让小二端了几个烧着炭的石盆进来备着,将盛了水的碗座上去。
方管事和成掌柜看着不明所以,问夏越,夏越只是笑笑说一会儿就知道了。
先上的菜是喜久醉冬季的招牌,鹅鱼锅。鹅鱼并非鹅与鱼,而是一种长得很丑的鱼,但是肉质很鲜美,骆越人很喜欢吃。用酱油与鹅鱼肝熬制的汤底,放入鹅鱼的鱼身、腮、鳍尾、鱼皮、卵巢,以及被称为鱼扣的胃囊,配以冬菇、豆腐、时令蔬菜炖煮而成。王厨子对这道菜十分用心,他精心研制的秘方让喜久醉的鹅鱼锅风味独特,味道尤为浓郁鲜美,在寒冷的冬日很受客人欢迎。
几个人尝了第一口就忍不住露出微笑,式燕的嘴角也微微勾了起来,方管事和成掌柜即使吃过好几次自家店里的这道名菜,还是会为这味道感动。
夏越把自己的笔记拿出来,看了看事先预想的搭配的酒,让式燕选了来。
一共三种酒备选,式燕先给各人斟了一杯第一种酒,然后将酒注入梅瓶,放入已经烧热的水中温烫。
“少当家,这是要烫酒?”成掌柜看着式燕的动作欲言又止。
夏越抬手阻止了他,笑着说:“我知道成掌柜想说的话,我不会胡来,二位不妨一试?”
方管事与成掌柜对视了一眼,又看了看式燕熟练的动作,虽然心里不大赞成,但还是闭了嘴。
相比起没喝过烫酒所以抵触不大的方管事,成掌柜的意见比较大些,他曾经在发烧时,好奇偷喝过父亲和爹爹给他擦身的烫酒,那个味道呛得他眼泪都出来了,到了喜久醉当掌柜,更是坚信烫酒是糟蹋好酒。所以看到夏越要“糟蹋”云家的酒,他有些急,虽然被阻止了,他还是决定一会儿给夏越面子尝过之后,要马上阻止少夫人继续烫其他的酒。
只是在皱着眉嘬了一口式燕递过来的烫酒之后,成掌柜瞬间就把要阻止的念头抛到了七林山那头。
听着夏越详细说明烫酒的方法、好处,以及想要在喜久醉推行的想法,方管事和成掌柜有些痴了,有种未知的境地展现在他们眼前的迷茫,却又感到兴奋,两个人看向夏越的眼神热切得式燕好想咳个几声打扰他们。
夏越好笑地看着似乎有些吃味的式燕,伸手拉住他的手。被发现心思的式燕有些赧然,脱了煖耳的耳垂红红的无处掩饰,被夏越的动作安抚的孩子轻轻甩开抓住自己的手,乖乖继续烫酒。
三种酒都比较过后,方管事和成掌柜先排除掉一种,然后在剩下的两种酒上纠结了。
一种在馥郁的味道之后会留下美妙的酸味,清爽顺口,另一种更为醇厚,味道很有层次感,烫过后能尝到圆润复杂的味道。
方管事和成掌柜各种难以取舍,夏越也有些为难,鹅鱼锅味道浓郁,按说配上爽口的酒会更好,但是第二种酒却能吊出火锅的鲜味,酒的味道在口中的变化也很让人欲罢不能,会忍不住想要一口接一口的喝。
“式燕,你觉得呢?”夏越转头问一旁的式燕。他心里其实有了决定,但是今天不仅是为了定菜单,更为了让式燕参与,他也想知道式燕是怎么想的。
式燕一直沉默着,看到夏越问自己,犹豫了一下,才开口说:“我觉得清爽的酒搭配火锅固然不错,但是如果是为了做生意的话,我倾向另一种,它更能调动味觉,一个鹅鱼锅吃完了可能不会再追加,但是酒可能很快就会喝完,这酒喝完了还想再喝,我想应该有不少客人会再要一合的。”
夏越满意地笑了,式燕说的正是他所想的,他看向方成二人,问:“方管事和成掌柜觉得呢?”
方管事在式燕开口说到一半时眼睛就亮了,光想着味道上的搭配,他都忘了还有一个目的是要卖酒,少当家也说过了,喜久醉的菜肴都是要为卖酒而服务的,他怎么就没转过这个弯呢。
成掌柜也是一脸顿悟的样子,连忙点头赞成,于是鹅鱼锅的搭配就这样定了下来。
接下来还是这样仔细地试菜、试酒,王厨子也不敢做大份的,都是每人一个小碟子,多出来的份夏越让马夫和小厮都到厨房去跟王厨子一起吃了。
因为只是要定出冬末春初的菜单,并不需要试吃太多品种,但是酒就要都一一试过了,一圈下来,四个人脸上都是一片酡红。
最后的一道,是喜久醉冬季最畅销的七寸烧。
所谓的七寸是一个直径七寸的炭炉,炭炉里烧上墨炭,炉上架上铁网,将使用秘制酱汁调好味的牛肉切厚片装碟,由客人自己烧烤。其实跟现代的烤肉没有太大差别,在夏越上一世的居酒屋里烤肉也是很受欢迎的,不管是搭配清酒还是日本烧酒都很美味。
喜久醉的七寸烧选用的是胤城本地的肉牛,口感柔韧肥嫩,经过王厨的精心调味后,在铁网上烤时就能闻到非常诱人食欲的香味,入口感觉味道浓而不腻,肉质鲜嫩得仿佛要融化。墨炭燃烧起来无烟无味,完全不会夺走烤肉本身的美味。
不少酒都能搭配烤肉,味道都很好,但正因为许多酒都适合,反而难以留下深刻印象。夏越认为只是比较适合的话便没有意义了,他想找出最适合烤肉的酒,那种能给人强烈印象,只要吃到烤肉就会在脑中直接想起,忍不住想喝的酒。
几个人都为难了,所有的酒都试过了,方管事喝得都有些晕了,也还是找不到能让他们拍案定下的酒。
式燕苦恼地试着,他自己把目标锁定在了小范围里,就来回嘬那几种酒。突然他愣住了,然后就开始左右手各拿一杯酒交替着喝了几口。
夏越被他的举动吸引去了注意力,看到他反复喝着两种酒,突然像是想起了什么,原本蹙起的眉头舒展开了,眼睛也亮了起来,目不转睛地注视着式燕的动作。
式燕似乎想到了什么,
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