吴百味上前拍了拍鲤鱼庞大的躯体道：“这么大的鲤鱼也只有在水质极好的地方才会有，此处果然是快风水宝地啊！”
“哎，你还有心思说这些，我刚才可差点去见了这里的湖神。”孔云青抚着胸口，心有余悸地道。要不是有叶奇及时出手，说不定这会儿他早就被这条该死的鲤鱼拽着去做了龙王的女婿。
然后他又转过来道：“叶奇小兄弟，刚才可多亏了你啊！”
叶奇耸了耸肩道：“这没什么，我总不能眼睁睁看着你下去吧？只不过咱们那赌约还算不算？”
孔云青在凳子上坐了下来，摆着手道：“哎~不算了不算了，钓竿是我的线是你拉的，这还呀怎么算呐？”
叶奇忽然神秘的一笑：“我想两位老爷子此次前来是想尝我做的菜吧？而且孔老爷子之前想要说的条件肯定也与此有关，我说的是否正确？”
那几位具是闻言一愣，他们没想到这么容易就被看穿了来意。
孔老爷子显得无比尴尬道：“既然都被你看出来了，那我也不瞒你说。我们此次前来其实是因为。。。。。。”
然后他将这段时间的经历讲了一遍，从厨艺大会上尝到叶奇的那盘鱼香肉丝之后，自己是何等的食不知味，身体是何等的每况日下，反正能有多凄惨就说得有多凄惨。那发自内心肺腑的哀怨，真是让闻着伤心流泪。
“额~孔老爷子您弄成这幅模样，难道就只是因为我的那盘鱼香肉丝？”
叶奇感觉有些不可思议，尝过他手艺的人又不止孔老爷子一人，其他人都好好地没事，可偏偏就他闹得如此人模鬼样。
“的确如此啊！小兄弟，只要能再尝到那个味道，就算让老头子我喊你师父都成！”孔老爷子为了满足口腹之欲，这是连最后的节操都不要了啊！
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第九十九章 庖丁解鱼
更新时间2013…5…18 10：33：47 字数：2103
叶奇着实抵挡不住那掉了满地的节操，只得开口道：“现在已经时至正午，我这也没有什么好招待各位的。这鱼香肉丝肯定是没有的了，不过我们还可以吃这条鱼嘛。”他指了指地上那条大鲤鱼，然后离开竹亭去厨房拿厨具去了。
既然他们都已经知晓自己的厨艺了，那叶奇也就没必要再隐藏。况且只是做一顿小菜而已，这对他来说并不算难事。再说，能因此而结交孔云青这位云都风云人物，总归来说都是利大于弊。
“那可真是再好不过了。”看着那离开的背影，此时此刻的云青就如同得了玩具的孩童，那欣喜之情溢于言表。
“云青老弟，你又何故如此呢？”
吴百味十分不解，孔云青是什么人？那可是堂堂云都厨师协会会长，为了一盘鱼香肉丝他竟让会如此无节操的求人。要是让厨艺界的同行们看到，尤其是那些老一辈的看到，那是何等的颜面扫地啊！
“哎呀，百味老哥，你是没尝过叶奇小友做的菜，那厨艺可真是十分了得。说句难听点的，就是我孔老头子跟他比，那也是自愧弗如啊！”
孔云青可以说是吃中行货了，只要进了他的嘴，是极品还是糟粕那是立马便知。说起来他们孔家自孔圣人起就对‘吃’十分有讲究，流传至今孔府菜亦是自成一个派系。虽然他孔云青只是孔家的一个旁支，但在口舌上的要求却一点都不比老祖宗们差。
正因如此，他在吃方面的要求也变得越来越高。直到品尝了叶奇那盘鱼香肉丝，顿时让他觉得天下美食皆糟糠，唯独一盘肉丝香。
“此话当真？”吴百味质疑的目光在众人身上来回游移，他很想知道确切的答案。这次他来金沙湾，一是为了陪同孔云青这位老友，二也是对叶奇的厨艺抱着很大的质疑。虽然之前也听孙女说叶奇的厨艺不比他差，但毕竟耳听为虚眼见为实，他可不太相信一个连而立之年都没有的年轻人，能够达到他努力了六十多年才有的水准。
“爷爷，等会儿您尝过叶奇师父做的菜，就知道孔爷爷所说是否属实。”吴梓涵作为吴老爷子的孙女，又多次品尝过叶奇手艺的人，她是其中最有发言权的。
陆妍也委婉地道：“吴老，虽然妍儿的手艺不如您，但对于一道菜的鉴别能力还是有的。叶奇的手艺就算没有孔老说得那么夸张，也相差不会太远。”
吴百味见两女对这个年轻人如此推崇，心头的好奇更加浓厚起来。就像当初在满江楼，他也不正是被叶奇那一番评论所吸引的嘛？
正当众人说话之际，叶奇拎着一个大麻袋子走了出来，笑着道：“让各位久等了，待会儿就让众位尝尝这圣湖鱼鲜。”
“这么大条鱼，我们这些人能吃的完吗？”
众人皆对此抱有疑问，这条鱼少说也有一米，而且身上的头够厚够肥，若是再生长下去恐怕就要成精了。民间自古就有鲤鱼跃龙门而化金龙的传说，虽然现实中不可能有这等事发生，但这么大条鲤鱼也可以说是鱼中之龙了！
“吃不完可以腌制成功鱼干，留着以后慢慢食用。”
说话间，叶奇从麻袋里取出了生火用的煤炉、锅铲、刀具以及各种自己配制的浆料。将这些东西准备玩之后，才取了一把专门杀鱼用的厨刀，以及其快速的一刀下去，那鱼血甚至还未来得及溢出头和身便已经分了家。
“好刀法！”
吴百味忍不住出声叫好，仅仅凭着刚才那一刀就已经不是普通厨师所能达到的了。这时他才有点相信，或许这位叶奇小友的厨艺真能同他比肩也说不定。
“怎么样，百味老哥，我说的可没错吧？这位小友的本事的确了得。”孔云青脸上有沾沾自喜之色，仿佛刚才那惊艳的一刀是出自他之手。
吴百味早已没了做口舌之辩的心思，此时的他已经被叶奇的一手‘解鱼’刀法给吸引住了。
去了鱼头之后，叶奇先将鱼身上的鳞片刮干净，然后换上了一把专门切鱼的瓷刀。这杀猪宰牛有相应的屠刀，而切鱼自然也有其对应的刀具。正所谓杀鸡焉用宰牛刀，不同的肉类自然有不同的刀去应对。
只见那陶瓷小刀在他手上如同手术刀一般，在这条大鱼身上往来横纵。不过数分钟的时间，整条鱼已经只剩下了一副骨架。一堆堆花白的鱼肉和鲜红的与内脏堆放在一旁的，那鱼骨上未曾留有一丝肉屑，竟然是骨肉完全分离！
再看那每一块鱼肉，无论是大小、厚度、切面居然完全一致，就算是用机器切割也未必有如此精准。
“咕噜~”
在场众人齐齐吞了一口唾沫星子，他们在厨艺上可都是行家里手，叶奇的这一手解鱼功夫着实让他们震惊万分。这已经不能用技艺精湛来形容了，或许只有古之庖丁的那一手解牛刀法才能与之相提并论。
看到这里，吴百味不由自主的抚掌赞叹道：“好！好！好！如此犀利的刀法足以称之为天下第一刀，吴某自问达不到小友如此水准。看来我华夏厨艺一道是后继有人了啊！”
“吴老廖赞了。”
切完整条鱼之后，叶奇看着两位老者道：“二老，你们要不要也来露一手？”
吴百味在一旁看的技痒难耐，有心要跟这位叶小友比试一番，于是同意道：“那敢情好，这个鱼头就由我来处理吧。”
鱼头可是个好东西，熬制成汤还有祛风止痛健脑提神、益气养血清补脾胃的功效，可以说此物就是个大补的东西。更何况鱼头还是来自于这条快要成精的鲤鱼，那更是集合了天地精华之所在。
吴百味也正是看中了这一点，怎么说他也是活了数十年的老人精了，哪会看不出来这鱼头乃是整条鱼的精华所在。如此上佳的食材，他必然要将其亲自烹调。
叶奇对着另一位未反应的老者问道：“那孔老呢？要不要也在我们几个小辈面前露两手？”
孔云青忙摆了摆手道：“呵呵，那就不必了，今日来此主要还是以品尝美味为主。所以嘛，我还是给你两当裁判便是。”
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第一百章 就是这个味儿
更新时间2013…5…18 23：15：34 字数：2341
湖岸边，竹亭里。
勾人心魄的鱼香从此处四散开来，那勾人馋虫的味道就算的了厌食症的人也会立马恢复过来。还好这里是竹林而非森林深处，不然的话说不得还会因此引来三两只饥饿的飞禽走兽。
只不过飞禽走兽没引来，倒是将众人的口水给引诱了出来。
“哈哈，看来今天我们是有口福了！吴老可是很少下厨的，除了中央里的那些个大员，世上能有几个吃过他做的菜？”
“只要研姐姐做我爷爷的徒弟，不就可以经常吃到了吗？”
“才不要呢，我可不想经常围着厨房转，更不想被油烟熏成黄脸婆。再说吃自己做的能有什么味道？美食嘛，就要别人做的才新奇。”
两位美女坐到了几案前，都耐心等待这令人垂涎的美食。她们一个是美食专家，另一个是未来的女大厨。她们的共同点都是‘吃货’中的专家，有时候她们都不用亲口尝试，只要闻味道就能知晓是极品还是糟糠。
陆妍右手托着粉腮，侧过头来看着那个年轻男子道：“说起来，我更期待他的。”
“嘻嘻，没想到研姐姐这等高贵美人儿，也会被男人俘获呀。”吴梓涵将俏脸凑了过去，言语中带着调笑的味道。
陆妍脸上微红，手指在这个妮子的额头轻轻点了一下，嗔道：“作死啦，我指的是菜不是人。”
吴梓涵不依不饶的道：“嘻嘻，都一样啦。常言道‘要抓住女人的放心，必须从她的胃开始’。而研姐姐你的胃已经被牢牢抓住了，是不是只差献上一颗真诚的芳心啦？”
“你。。。。。。难道你不也是这样吗？”陆妍将双眼眯成了一条缝，她可不仅仅只会被调戏。
“哪有？”果然，吴梓涵闻得此言，像是被踩住尾巴的喵星人，猛然间俩上布满了红霞。
陆妍露出果然如此的表情，当她还想乘胜追击的时候，那边两一老一少已经将各自的作品端了上来。两道菜铺陈于几案上：吴百味的是一锅浓香满溢的鱼头汤，而叶奇的居然是一盘是雪白无暇的。。。。。。鱼肉块儿？
“这东西会有味儿嘛？”众人盯着那盘鱼肉不解地问道。
叶奇早知道众人会有这种反应，却故作神秘道：“你们待会儿尝了就知道。”
众人心头更是疑惑，这鱼肉从表面上看根本就没有任何奇特之处，就那么一块块白乎乎的肉块儿，就好像是直接在开水里捞出来的一样。
叶奇也不去管他们如何猜疑，像是在故意掉他们的胃口，盛过一碗鱼头汤浅尝起来。
入口尽是圣湖鲤鱼独有的鲜为，却毫无鱼腥味儿夹杂在其中，这去腥的手法确实极为到家。
一般意义上人们都会用料酒去鱼腥，但是在去除腥味的同时也掩盖掉一部分鱼的现喂。所以我们往往吃的不是鱼的原味，而是调料的味道。
孔云青一口鱼头汤下去，循着滋味道：“嗯~百味老兄的这一招去腥保鲜用得好！只是。。。。。。”
“只是什么？”吴百味还听着他的评价呢，到了一半就这么硬生生的被掐断，让他感觉不太好受。
孔云青叹了口气：“哎~我也说不上来，就是觉得不对味儿。可能是最近嘴巴变刁了吧。”
这又是何意？吴百味实在是摸不着头脑。他怎么说也是国内数一数二的名厨，中央大佬们特别指定的御厨总管。没想到他的云清老弟竟然这般挑剔，连他做的鱼汤都能道出个‘可是’来，这也太伤老人家的心了吧。
吴百味又将目光抛向其他几位，似要在他们口中找回点自信心。
叶奇察觉到老人家投来询问的目光，放下瓷碗娓娓道来：“吴老这道鱼头汤无论是勾芡还是火候都极到好处，更难得的是居然不用任何配料和作料就能去除鱼腥，这还真是第一次见到。”
叶奇的舌头可是极为灵敏的，就算在一锅清汤里放了一粒盐他都能唱得出来，更何况是调料的味道。
“哈哈~还是叶小友的舌头灵光。”吴百味老怀大慰，心想还是年轻人比较识货啊！
接着他又把目光投向吴梓涵和陆妍两人。
只见吴梓涵‘跐溜’几下将碗里剩下的鱼头汤下肚，然后道：“爷爷做的汤味道不错，只不过比起叶奇师父稍微差了那么一丢丢。”说着，她还用食指和拇指比划了一个长度，以表示两人之间的差距并不是很多。
陆妍点头赞同道：“的确如此，虽然我只在大会上尝过那盘鱼香肉丝，但总体感