,你的任务也很重,你要保质保量地完成厂职工的聚餐。”
老刁笑嘻嘻道:“您老说的是,说实话,这次就算你不点名罗师傅掌勺,我也会推荐她去的,罗师傅厨艺高超,我也是很欣赏她的。”
谢主任颇感意外,以往这种重要的聚餐,要是他安排别人去掌勺,这老刁非得跟他急不可。可这次老刁竟欣然接受,还当众表达了对罗小苗的欣赏,这可真是太阳打西边出来了。
谢主任毕竟是老江湖,他惊愕了几秒,表情就就恢复了平常的弥勒佛样,笑呵呵道:“这就好,老刁近几年进步也是非常大的,你们要多向他学习学习啊。”
又说了一些注意事项和场面上的话,谢主任便道:“好了,今天就会就到这里了,散会。”
大家都散开去忙自己的事儿,谢主任又道:“罗小苗,你跟我过来一下,我跟你说一些宴席的注意事项。”
老刁朝马胖子使了个眼色,马胖子点点头,见罗小苗跟着谢主任去了小包间,便悄悄尾随了去。
谢主任跟罗小苗走到包间,罗小苗条件反射想带上门,谢主任却对小苗使了个眼色,还悄悄摆了摆手。小苗立刻心领神会,将门反方向一带,让门大开了。
马胖子本想趴门上偷听来着,没想到门一下子打开了,于是只好迅速一闪身躲到门框旁,这紧张地一闪一挪抖得他一身肥膘全是冷汗。
他抹了把汗,趴着墙沿心里还在偷笑,这罗小苗果真是涉世未深的丫头片子,谢主任这时候找她正是说要紧事儿的,她还把这门大开,不是正好方便人偷听么。
两人坐下后,谢主任咳了一下,瞄了一下门口,笑着对小苗道:“小苗啊,这次的任务比较重要,你一定要好好给我完成啊,可不能让我失望。”边说话边走到窗边去泡茶。
罗小苗一间谢主任要亲自去泡茶,赶忙站起来道:“主任,我来泡吧!”
谢主任摆摆手,嘴里又道:“你呀,抓紧时间想想要做什么菜,一定要做有特色、有档次的菜。”说完把开水倒在茶壶和杯子里洗了洗,又将涮过杯、壶的水全都倒在了一个杯子里。
“我听说你淮扬、粤、川、鲁、浙、闽、湘、徽八大菜系样样精通,你就从这些菜里边选出最有代表性的……”
谢主任边说话,边微笑着拿着装满开水的杯子往门口走,小苗看了一眼,低下头忍不住弯了弯嘴角。
门口的马胖子正听得不亦乐乎,还扒着墙沿想要听得更真切一些,他正诧异怎么这谢主任的声音越来越大了呢,猛然之间一泼热水浇到了身上,他顿时“嗷——”地大叫起来——
“妈呀!烫死老子了!”一叫完马胖子顿时懊悔地捂住了嘴,可被烫的地方又火烧火燎一般的疼,他只好抖着湿透的裤子龇牙咧嘴地想跑。
谢主任却在此时探出了身子,“谁在门外啊?咦,马胖子,你在这儿干嘛?”
马胖子刚跑了几步,闻声顿时满头大汗地转过来,忍痛挤出一抹讪笑:“谢、谢主任,那、那个,我刚才正好从门口经过……”
“哦……咦,你怎么满头大汗的?”谢主任笑眯眯道,“事情做累了也要适当休息休息,也别太累着自个儿了啊!”
“谢、谢谢谢主任,我、我知道了。”马胖子一脸窘迫,不住点头哈腰道。
“嗯,去吧。”谢主任挥挥手进了屋。
谢主任进屋继续慢条斯理地泡茶,嘴里道:“小苗啊,这在国企里面做事,有些事也是身不由己,毕竟龙蛇混杂,很多人都是有背景的。”
小苗听得频频点头,又听谢主任话锋一转,“这后厨的血液也该换一换了,你要好好努力啊,我看好你。”
小苗笑笑道:“我会努力的,主任。”
“好,好。”谢主任把泡好的茶水递给罗小苗,小苗赶紧站起来双手接起。
“我听说,闽菜中有一道代表菜,叫‘佛跳墙’,你会做吗?”谢主任端着茶杯,慢慢咂了一口。
“佛跳墙?”小苗听到这个名字就激动不已,这道菜她在乡下的时候就肖想已久,没想到这么快就有机会做了!
她想了想,看向谢主任道:“我没做过,但是我想应该没问题。”
“好,”谢主任微笑着点头,“近几年,在广州、香港一带掀起了比试这道菜的风潮,还在世界范围内带起了一阵佛跳墙热。这道菜的名贵和营养价值就不用我多说了,我建议这次就把它作为压轴菜。你再好好想几个有特色的菜,列个菜单给我看一下。”
“好的!我明天就把菜单给您!”小苗高兴道。
“嗯,”谢主任有意无意地瞥了一眼门外,道了句:“这几天你做事不仅要用心,更要多长个心眼,凡事尽量亲力亲为,不要太过轻信别人。”
这话都说的这么明白了,小苗心中感激,便郑重地点点头道:“你放心吧,谢主任,这次的宴席,一定不会让您失望!”
马胖子龇牙咧嘴地跑到池子边,打开水龙头猛冲了会儿,这才趔趄着走到老刁面前,低着头不敢说话。
“你低着头干啥?脸被人打肿了?”老刁敲了一下他的脑袋,啐了一句。
“打是没被人打,被那老家伙浇了一裤子开水,腿都起泡了,可疼死老子了。”马胖子垂头丧气道。
“谁?被老谢浇的?”老刁诧异道。
“不是他还有谁!”马胖子愤愤道。
“那你听到了什么?”
“我刚趴墙边,他就出来浇了我一腿的开水,我、我啥都没听到……”
“啥?”老刁气得踹了马胖子一脚,正好踹到他被开水烫伤的地方,马胖子顿时“嗷!”地一声蹦了起来,嚎叫着一路奔逃。
“叫!叫!叫!”老刁抄起一根擀面杖就追了过去,边敲边骂道,“我叫你叫唤!烫死你活该!你个成事不足败事有余的东西,净给老子坏事……”
吃完晚饭,小苗借口出去遛弯,走到一个僻静处便赶紧进入了空间。她翻看着书架上的菜谱,细细研究出了一个二十五道菜的菜单,里面全都是八大菜系的特色菜,有“三套鸭”、“鱼咬羊”、“蟹粉狮子头”、“虾爆鳝背”……
第二天,罗小苗便把菜单拿给谢主任过目,谢主任看过之后连连赞叹:“果然有本事,这全中国的菜我看就没有能难得倒你的。材料好好准备,一定要买上等的,经费不用担心。”
小苗很高兴,要做好佛跳墙等名贵的菜肴,材料好坏是最关键的。谢主任特意这样说,很明显是担心她有这方面的后顾之忧,不得不说,这老头儿真是细心啊。
剩下的几天,罗小苗就开始穿梭在各个市场和副食店之间,只为寻找到最上乘的材料。为此,小苗还特意申请出差去了一趟青岛,就为了买到最好的鱼翅、刺参、鲍鱼、和瑶柱等海产品。
到了建军节那天,小苗一起床就把食材一层层在坛子内码好,又放在炭炉上煨了两个小时,然后才开盖将刺参、蹄筋、鱼高肚、鱼唇等放入坛内,然后才仔细封好了坛子口。
最后,罗小苗从衣柜里拿出一件棉袄将坛子裹上,就这么抱着坛子到了后厨。
后厨里正在热火朝天地准备厂里职工们的聚餐饭,小苗抱着这么一个不起眼的坛子进来,除了老刁和马胖子,大伙儿都没注意到。
小苗慢条斯理地升起了炭炉,待炭炉火势起来了之后,便把裹着坛子的棉袄取下,然后把坛子小心翼翼地架了上去。
她坐在炭炉旁侍弄了一会儿,最后将进风口盖了一半,这才放心地去准备别的菜了。
屋子另一头正在炖肉的老刁一看罗小苗离开了,便朝马胖子使了个眼色。那马胖子不怀好意地笑了笑,朝老刁点了点头。
这一切都被正往后厨卸菜的老朱看在了眼里,他皱了皱眉,将手里的一袋萝卜放在墙角,便装作若无其事地走到小苗旁边,笑着指了指墙角道:“罗大厨,你交代我进的菜我全都给你码到那儿了,还要什么尽快跟我说。”
“行,谢谢你了啊,朱大叔。”小苗笑笑道。
老朱低头看了眼她切得发丝般的豆腐,惊叹道:“罗姑娘,你这刀工真是绝了啊,这是做文思豆腐的吧,我以前听说过这道菜,一直也没尝过……”
小苗笑着道:“朱大叔,等今天忙完了,我专门给你做一道文思豆腐怎么样?”
“行啊,那就多谢了啊!”老朱笑笑凑近闻了一下豆腐的清香,抬头的时候忽然小声说了一句:“注意炭炉上的菜,有人要使坏。”说完又若无其事地大声感叹了一句:“哎呀,现在闻着就那么香,这做成了菜还不馋死我啊!”
小苗悄声对老朱说了声:“谢谢你朱大叔。”老朱笑着拍了拍她的肩膀,便又去卸菜了,他人缘极好,一路上跟谁都插科打诨、说说笑笑的。
老刁见罗小苗只顾得和老朱说笑,瞧也不瞧一眼角落里的炭炉,心中冷笑道:“让你再嘚瑟几个小时,今天我就让你吃不了兜着走!”
☆、第二十七章
后厨紧锣密鼓地准备午餐,领导们同时在厂里给职工们开会,大家一直忙到了饭点,厂长才带着今天最重要的领导来到了食堂最大的包间内入座。
马胖子从外边跑进来,凑到老刁耳朵旁悄声说了些什么,老刁点点头朝他使了个眼色,马胖子便溜到一边去了。
老刁见罗小苗正在给一道炖菜做收尾工作,便走过去看了一眼道:“阿苗啊,听说你齐伯伯也来了,你正好又是今天的掌勺,上菜之前,你就先去见见各位领导吧,这可是个长脸的机会啊!”
罗小苗瞥他一眼,笑笑道:“老刁,我这人不好出风头,而且我这儿还有几道菜都是要上菜前做的,才能保持口感。我就不去了吧?”
“这怎么行呢?上菜前一定要去和领导见见面的,这是我们这儿一向来的规矩。你要不去,传到外边人家可是会说我不给你这机会、给你穿小鞋的呢。”老刁皮笑肉不笑道。
“原来是这样啊,那好吧,那我去去就回!”小苗说完便去洗手池洗手,然后拿毛巾擦了擦。
老朱在外边整理咸菜坛子,一直关注着屋内的动态,见小苗擦完手往屋外走,急的赶忙在一堆坛子边上偷偷摆手,又一个劲儿地指着炭火炉子那一角,示意她不能离开屋子。
可小苗却像没领会他的意思,只是淡淡一笑,什么也没说便走进了大包间内。
老朱急的重重拍了一下咸菜坛子,眼睁睁地看着马胖子悄悄走到了炭火炉子边上,打开了坛子盖。
他只能心有余力不足地干着急,什么都做不了,也不能做。后厨的其他人也一定还有看见马胖子做手脚的,可他们也一致选择了什么都没看见。
老刁一路尾随着罗小苗进了大包间,偷偷躲在窗边瞧着。只见罗小苗先和领导们打了招呼,然后大大方方地介绍了一下自己,接着厂长向她介绍了在座的各位领导,之后小苗又介绍了领导们正在吃的饭前甜汤……整个流程礼仪很到位,但也平常地很。
老刁猫着腰从窗沿下溜走了,心道这罗小苗铁定是在撒谎,那齐副市长要真是她伯伯,怎么会一点表示都没有。这么一想,就更加坚定了他想要教训教训罗小苗的决心。
回到后厨,马胖子已经回到了自己的位置老神在在地炒菜了,见老刁回来,便朝他点点头,暗示事情已经办好了。老刁得意的吹了声口哨,便又晃荡出去抽烟了。
小苗事先和何大成说好了,做好的菜除了那道“佛跳墙”,所有的都要由他端出去,而且除了“佛跳墙”,其余所有的菜都是小苗亲自照看着的。何大成对这点很是费解,这不是漏了空子给老刁他们钻吗?
老刁坐在院子里冷眼看着何大成将一盘盘色香味俱全的菜肴端进包间,吐出一口漂亮的烟圈,只等着接下来看好戏。
可是他手里的烟抽了一根又一根,直到口袋里的一包烟都抽完了,也没听到什么动静。他有些疑惑了,可是马胖子明明朝他使眼色表示已经做好了啊,难道他买错药了?
他丢下手里的烟头,径直走进后厨,找到正在悠闲地啃着一个水晶肘子的马胖子,一巴掌拍在了他的脑袋上,“别吃了!我问你,你确定已经把药放进去了?”
马胖子张了张满是油光的大嘴,一块肘子肉还来不及咽下去,“我放了啊?咋了?”
“还咋了!到现在一点动静都没有!整天就知道吃吃吃!我看你是把药吃自己肚子里去了!”
“我没有啊!我把五份泻药都放进去了,足够里边的人泻个两天了!”马胖子满脸无辜道,“对了,我还买了点黄连粉,那滋味儿一定苦到他们叫娘!”
“我看是你要叫娘!你听到有什么动静了吗!说你成事不足败事有余你还嫌我冤枉你!”
老刁虽然嘴