餐饮业被一些人看成是饮食文化。一些大的酒店，注册为企业时，往往要冠上文化的字样，叫做某某餐饮文化有限公司。认真想来，这样的冠名是便于面向消费市场，便于服务定位。餐饮，凡是有嘴的都能接触到。餐饮文化就不是这样了，能接触到的需要来头。正规宴请宾客，有着很大的许多的讲究。这要有文化。凡是酒席，为个怎么排座次，东道主费尽心机。这要有文化。尊者朝南坐。这是餐饮文化里最基本的常识。这些讲究，对谁？反正不是对平民百姓。座位安排不当，请客的目的达不到不说，还有可能留下芥蒂。在单位里，公认的是办公室主任这个角色不好当。当办公室主任，光有文字功底不行，还要懂得甚至要谙熟人情世故，还要能喝酒懂得餐饮文化。记得有一个作家曾经写过一篇小说，名字叫做《一个厂长秘书的日记》，说的就是办公室主任不好当的事。欧阳鹏记得很清楚，他的一个朋友，属于那种忘年交的朋友，当时就是办公室主任。那个朋友把这篇小说反复研究，目的就是要做一个能够左右逢源的办公室主任。办公室主任甚至于可以成为餐饮文化的一个符号。因为办公室主任不但能喝酒，而且知道，怎么样可以通过喝酒，把单位与单位之间的关系，领导与领导之间的关系，摆平了，理顺了。餐饮文化，每一个环节上都有背景，每一个项目都可以写一部书。仅仅一个酒，就能从杜康说到后人的“一三五（酒）扭转乾坤”。由此可见，餐饮文化的厉害。但是，能够经常接触频繁接触餐饮文化的人，在芸芸众生中也只是一小部分人。张军是这很少一部分人中的一个。
酒店消费，要有钱。
张军开始点菜。
欧阳鹏接过张军递来的香烟，十分放松地抽着，目光环顾左右。
张军和欧阳鹏在一起，在这样的地方，每一回，都是张军台前台后忙活。欧阳鹏从不与之客气。别说出这种小钱，张军无所谓。就是正经酒席，张军掏钱买单，眉头也不皱一下。张军有不菲的工资收入。他还有合法的进帐，那就是几间位于黄金地段门面房的租金。何况，有时他做东的宴席费用还可以自找个理由在部门里报销了。而这一切实惠，张军解说为：自己小有努力，欧阳鹏功不可没。
第四章 怀才不遇
第四章怀才不遇
张军是那种工作上得过且过，业余时间钟情麻将和酒杯的一类人。说理想吧，他坦白说自己没有。他说只要有钱用有酒喝，他这一生就十分知足了。就他这种举止做派，却与领导的关系很融洽。只要看到他这张胖嘟嘟白净的脸，就知道他活得很是舒适。
欧阳鹏的气色，明显不如张军。脸上永远有着倦意，一副萎靡不振的样子。他如今有点相信命运一说。他就对张军说过，都说人生要奋斗，只有奋斗才能成功。可是他奋斗了。成功在哪？遥遥无望。自从参加工作，就立志奋斗，也曾经奋斗到副经理的位置上。可是一个小单位，能有什么发展前途，就找了个大的单位，调过去了。还没有奋斗出眉目，企业就破产了。一个国企身份，换成了一万几仟元人民币，又被妻子一分不留地拿走了。他想按自己的意愿做点事，却没财力。如今，为一家私营企业打工，心里没一点踏实的感觉。
菜上了，酒斟了。
俩人举杯、动筷。
欧阳鹏调笑，问：怎么，单位没有饭局？
张军说：哪能天天有饭局。
欧阳鹏说：别让你夫人一个人在家，下次吃饭，把她带出来。
张军说：她现在比谁都快活。麻将是一天打到晚，估计，现在还没下课呢。
欧阳鹏已经自斟自饮两杯白酒下肚了。这时，他说：政治经济学上，有一个基本理论，经济基础决定上层建筑。这个理论好啊，放之四海而皆准。一个国家的事如此，一个家庭的事也是如此。在一个家里，谁的收入高，谁就有主权，谁的话就是圣旨。我为私企老板打工，月薪高时过仟元，不好时只有八佰元。老婆单位好，说是企业吧，不是，说是事业单位吧，也不是。两不像的单位，收入就是高，月收入毛两仟元，年终还有一笔可观的奖金。你说我何日才能在家中抬起头来。我现在有点相信命运一说了。就老婆那水平，她为社会所贡献的，与我为社会所贡献的，真的不可同日而语。现实呢，就这么不开眼。
张军说：你啊，高智商打不赢自卑心。你要相信自己。人有自信，才能扬眉吐气。
欧阳鹏说：你小子说得轻巧。老婆已经把我赶出正房，如今睡在跃层上。我问你，我怎么扬眉吐气？
张军以为欧阳鹏说的是玩笑话，不以为然，笑着说：不至于吧。
欧阳鹏只“嘿”了一声，就端杯又饮了一盅。
张军收起笑容，问：你说的是真的。
欧阳鹏说：你以为我在编话。
张军这才知道欧阳鹏说的是实话。张军熟悉马玉瑶。欧阳鹏的妻子马玉瑶的娘家，曾与张军的父母家是街坊邻居。马玉瑶小时候就很厉害，像她妈。长大了更像，可谓是女儿接过了母亲的衣钵。不但是性格脾气像，就那身架子也像，瘦型，胸脯如搓衣板。
没成家前的欧阳鹏，意气风发，风流倜傥。他的相貌虽然不怎么出众，可他能吹拉弹唱，写写画画，多才多艺。当时喜欢他并给他抛媚眼的女孩排成队。他却鬼迷心窍似的，和马玉瑶好上了，而且被收拾得服服帖帖。为此，他也曾被一个喜欢写作的朋友调侃成：三千宠爱在一身，六宫粉黛无颜色。
自从结了婚，欧阳鹏的精神气就一年不如一年。他的母亲对媳妇的评价：克夫星。你看她那颧骨高的。我的儿子，在她身边没有好日子过。
张军这时听到欧阳鹏说的事，摇头。他没有想到现在的马玉瑶是这样对待欧阳鹏。一个做妻子的，竟然敢把自己的丈夫赶出去住。他说：过分了，过分了。这么做，太过分了。
欧阳鹏叹息道：有时，我在想，这么活着，够窝囊的。在家说话不能大声。在家说话能够大声的，只有她。张军，还是你活得潇洒啊。你老婆可是看着你的脸色行事。
张军笑着，不无自豪，说：你刚才不是说了嘛，经济基础决定上层建筑。不过，我永远会感谢你。当初要不是你的鼓励，我不敢去承包。承包赚的钱，想买股票。又是你劝我买门面房。果然如你所料，门面房增值快，收益大。政府招公务员，又是你一股劲给我打气。要不然，我现在也同你一样，去给人家打工。可我至今不明白，你当初为什么不走这两步棋。
欧阳鹏说：一家有一家的活法。我以前避而不谈这事，是不想指责老婆在这事上的愚昧，同时，也在责备我自己。因为主动性在我。我为什么一定要听她一个女人之见。她现在倒好。每当提及这事，反说我做事不像男人，关键时候没主见。开始说我不像男人时，我还不服气。现在想想，也是，我现在这样子，是个男人吗？
欧阳鹏每当说到这事，就黯然伤感。他反省过，后悔人生中有几步棋走得不好，是因为自己的性格，太优柔寡断，以至错过了机会。性格决定命运。这话很有哲理。
张军见此情景，说：打住，打住。咱们不谈这些，喝酒，喝酒。
欧阳鹏说：只有咱俩时，我感兴趣的不是喝酒。我想吐吐心里话。不然，心口堵得慌。日子久了，我怕会憋出病来。
张军说：你的心情，我明白。我也是男人。做男人不容易，做当今市场经济下的男人更难。女人要自己的男人有权力有钱财。男人们都想要，那么容易就能要到吗。男人为此付出的努力，女人根本无法体验到。女人啊女人。贤妻良母型的女人越来越少了，我怎么觉得有点像沙漠化了。
离开火锅城时，张军有点担心欧阳鹏，说：你今晚喝了不少酒。我叫辆车来。
欧阳鹏潇洒一挥手，说了声：正好。
欧阳鹏是走着回家的。他顺着人行道，貌似散步，走的却是八字步。
街道两侧灯火辉煌。
店铺里人进人出。
欧阳鹏在心里嘀咕：今晚，这些人是怎么一回事？全都喝了酒似的，没一个人走路的步子是稳当的。
第五章 这个女人不简单
第五章这个女人不简单
“宝贵一族”是一家三星级酒店。在一间豪华大包厢里，有上十号人围坐在大圆桌边，喝酒上脸的人已经是面红耳赤。包厢门掩着，门边站着一个女服务员。掩着的门，被一个做酒品促销的姑娘不时打开。姑娘胸前挂着某酒厂的铭牌。她时进时出，为的是观察酒席上白酒饮用的进度。
欧阳鹏似乎不胜酒力已躲到一隅。他靠在沙发上眯着眼。看样子，欧阳鹏有心思。这个酒席他不想来的。无功不受禄。无因不往来。虽然钱小蓉说自己与王芹的关系非常好，王芹又与张军是同学，欧阳鹏还是觉得这种酒不喝为好。这个女人的目光总是热辣辣地给人一种胁迫感。这种热辣辣的目光，虽然不是狐媚撩人的那一种，应该说是直爽率真的这一种。尽管是这么一种无邪的目光，欧阳鹏还是感到受不了。欧阳鹏和女人交往时总是有点神经过敏，往往在初次见面时就设防。钱小蓉已经三次向他发出邀请，实在不好再用托辞，只好如约来了。
欧阳鹏起身离开座位并没有引起太多人的注意。话不投机半句多。酒有知已千杯少。喝酒对光的人，这时如同角逐饮酒冠军似的，互不相让。
做东的钱小蓉任由客人们尽兴，这时也离席，坐到欧阳鹏身边。
钱小蓉问：你怎么了，不舒服吗？
欧阳鹏听见了，睁开眼，坐直了腰身。他说：没事。我这人不能喝酒。
钱小蓉笑着，说：不对吧，我可是听说，你有半斤的酒量。是不是在座的人不对你的光？
欧阳鹏说：不是。是这酒喝得太快。你别看这杯子小，一杯接一杯，没个停顿，也是厉害。
钱小蓉浅浅一笑了，说：今天，我请你来，只是聊聊，彼此多一点印象。我并不想叫你多喝酒。
欧阳鹏说：今天这样抬举我，我可受不了。你要我帮你做什么。张军没说清楚。你的好朋友王芹，也没说明白，
钱小蓉说：现在，不说这个。你喝茶。
钱小蓉没有叫服务员，而是自己去找来开水瓶，往欧阳鹏的茶杯中添了点水。
欧阳鹏说：不管是什么样的事，也用不着这么破费。
今天这桌酒，钱小蓉主要请的客人是欧阳鹏，其它人只是邀来陪客的。
原本，钱小蓉打算，和欧阳鹏见面谈谈时，随便在一家茶馆或者室内小排档里坐坐。是丈夫宋大有帮助她将随便坐坐升级为请客。宋大有认为，要想把想办的事办稳妥了，不能舍不得，舍不得孩子引不来狼。宋大有的为人已成定势。他对妻子和领导一样，从不问事情的原因，只想怎么样帮着把事情做出一个好的结果。宋大有当时并不知道钱小蓉请客的真正目的。宋大有只知道钱小蓉想接触一个在私营企业打工的人，想要讨教一些问题。宋大有误认为妻子是为了发表论文在做调研。既然是向人家请教，就该在酒店里。就这样，随便坐坐变成了正规的酒席。既然不是两个人的随便坐坐，就要有几个陪客。钱小蓉当时叫宋大有参加。宋大有认为这样不妥。他以世故的想法不参加这样的宴请，并说出理由。宋大有在他的圈子里找了几个能喝酒会调节酒桌上气氛的人参加。因为请陪客时，并没有和圈定为陪客的人讲清楚为什么喝酒，来喝酒的人，就不知道谁大谁小。陪客们到场一看，大哥二哥都差不多，没有当官的，就彼此不外，热闹起来。
在中国人的酒席上，一旦有当官的到场，能喝酒的百姓会拘谨。宋大有正是基于这个基本常识考虑，没有请领导。若有领导到场，领导不是主客也变成了主客。欧阳鹏岂不被冷落。宋大有邀来陪客的都是没有头衔的公职人员。这些人都是会看局面的。从东道主安排人入席的席位上，就明白自己当时该当的角色。好酒的人在前半场都还守规矩，后半场就都不知道自己是谁了。主客怯场暂时退席，陪客们求之不得。既然都是平起平坐的陪客，又都不会有心理负担或者说是精神压力，正好放开酒囊饭袋。
钱小蓉要的就是这种效果。
在得知王芹有事不能来、张军有公务陪客也不能来时，钱小蓉就暗自喜欢。她不希望酒席上有和欧阳鹏熟悉的人。她需要机会与欧阳鹏单独接触。他们之间不是很熟。宋大有说得不无道理，没有酒精的作用，交谈肯定有防线。有道是：一三五（酒）扭转乾坤。
钱小蓉从王芹那得知，欧阳鹏有把烂稻草卖出高价钱的本事。她就对王芹说：好，我找欧阳鹏借钱。钱小蓉的想法有点怪。她想借钱，不是像有的人那样去找银行里的人，或是找有权势的人，或者找有钱的人。她不屑这种作为，她认为这样做不是个本事，而且惹事生非迟早会有麻烦。她要向没有钱的欧阳鹏借钱。