孟真不理身后的怨念，小心的把东西搬出去。咦，这不是她去年在网上订购的泡菜坛子吗？从洞里掏出的不是别的，正是失踪已久的一个坛子。去年冬天农闲的时候，后院孟二婶哂了许多萝卜干儿准备腌咸菜，孟真看着好玩儿也想试试。她很喜欢吃卷心菜泡的泡菜，于是便从网上订购了几个泡菜坛子，试着腌制了一些。
没想到老爸也很喜欢吃，一家人把孟真泡的咸菜当早餐的小菜，几个坛子很快就空了出来。本来她洗好后，准备有时间再腌制一些，后来事情一件赶一件，她也就把泡菜坛子给丢在厨房里。
上个礼拜有了空闲，她便想再做泡菜，结果一洗坛子，发现少了一个，当时她还以为是谁不小心给打碎了呢。如今一看，居然被玲珑弄到了庄园里。
她把坛子口盖的小碗儿揭开，浓郁的水果酒香扑鼻而来。孟真侧开背影，对着阳光看了看，不是吧，里面装满了鲜艳的果汁。她用手指沾了沾，玲珑见状叫唤的更欢腾。
“咦，不是果汁？”孟真舔了舔手指，味道酸酸甜甜的，但还有一些酒精的味道。难道是果酒？！
孟真惊喜的看看玲珑，又舔了舔手指，恩恩，以前看的时候，里面经常提到“猴儿酒”，也就是猴子酿的酒。那时候她还怀疑，是不是作者的杜撰，猴子怎么会酿酒呢？
没想到呀没想到，她家的玲珑居然自学成才酿了酒。
“嘿嘿，玲珑，这是你酿的酒？”
“吱吱！”没错，主人，快还给我！
“切，还给你？为啥还给你呀。这坛子是我的吧，这水果是我的吧，我还没算你偷运我坛子的帐呢！”
孟真笑着逗玲珑，她不是多么想要这些酒，而是看玲珑急赤白脸的样子很好玩儿。
“坛子是你不要的，水果是我捡地上掉的，所以这酒是我的！”
玲珑挣扎几下从雷傲的爪子逃出来，像抱宝贝一样抱着坛子。
“捡水果？！”
孟真收起笑意，若有所思的看着远处的两座果子林。恩，现在虽然有王志行的帮忙，但是还是有很多成熟每果子来不及采摘，熟透的水果不会老实的呆在枝干上，到时就会自己掉下来。等他们有时间采摘了，发现果子都掉到地上，有的被地上的石子咯出了小窝儿，有的还摔开了口子，根本就不能卖。
恩恩，外形有损伤，可是果汁充足，果肉不受影响呀，完全可以用来酿果酒。去年她自己做的山寨版葡萄酒，家里人还喝得有滋有味，陈雪也拎回去不少呢，据说一天一杯，既美容又健康。
去年只有葡萄，今年的水果可是 （炫）丰（书）富（网） 之极呀，有杨梅、荔枝、樱桃、苹果还有猕猴桃、草莓，都能用来酿果酒呀。
再说，她今年招聘的几位管理果园的农大毕业生，据说上学的时候也选修过食品课，都知道酿酒的程序。和专业酿酒设备酿出来的酒相比差很多，但是比玲珑绝对强不止几十倍呢。
孟真刚才尝了尝，玲珑的猴儿酒，酿制的时间短，水果还没有完全发酵，但味道还是很不错的。
想到这里，孟真把坛子还给玲珑，来到近旁的果树山上。这些果树都是最近刚种上的，已经摘了好几茬，树上的果实昨天她和王志行都摘完了，但地上还是落了不少来不及采摘的。看着草丛中摔落的水果，孟真更加确定要酿制果酒的想法。
有了想法，也要有行动。孟真在庄园里转了转，发现没有需要她动手的工作后，便回到山下的院子里，把去年装葡萄酒的白塑料大桶找出来，拿了个马扎，坐在水池边刷桶。
“真真，要酿葡萄酒吗？”
孟老爸端着一杯蟀蜜水，乐滋滋的来到葡萄架下，架子上巳经桔满了一串串紫红的葡萄。
“恩，除了葡萄酒，还有其他的果酒。”孟真唰唰的忙活着，老爸要是不说，她都快忘了摘葡萄。自从郑健和刘佳佳结婚后，院子里的葡萄也没有人惦记。
“果酒？你山上的果树不是还没有结果吗？”
孟庆亮轻啜了一口温水，恩，自己放蜂采的蜜就是不同，香气浓郁，而且味道醇厚，就一个字——甜。
“哦，是这样，我网店里不是卖南方水果吗，时间久了就有损耗，还有一些卖家的退换货，皮伤了就不能再卖，不过，水果是好的，应该不耽误酿酒，我先弄一点试试！”
庄园水果的事情，她一直都没有告诉老爸。起初和爸爸不住在一起，她又对庄园不确定，所以也就没有告诉他。等爸爸搬过来住以后，她的事业已经铺展开，有些话也不好解释，干脆就这么着吧，反正庄园里的功效爸爸一样能享受，知不知道这个秘密，也无所谓。
“也是，那天我路过你们仓库，哎呀，堆着好多水果，怪可惜了的！”孟老爸放下杯子，蹲在水池边看女儿干活，“不过，真真，你会酿果酒吗，水果不同，酿制的方法也不同呢！”
“嘿嘿，没关系，我先从网上查查资料，试试呗。咱们又不靠这个挣钱。”
孟真把刷好的桶放好，笑着说道。
“孟总，孟总在家吗？”
正说着，门外传来叫门声。
“在家呢，谁呀？”
叫孟总的，应该是公司的人。听声音蛮耳熟的，好像是罗海英。孟真边想着，边擦手迎了出去。
门外，正是罗海英，还有一个三十岁左右的男子。
“呵呵，海英呀，这么快就回来啦，伯父还好吗？”
孟真笑着招呼两个人进门，她给罗海英共个星期的假，这才五天呀，她怎么先回来了？！
“好着呢，孟总，这次的事情真是多亏您，您是我们一家人的恩人呀！”
来到石桌边，罗海英拉着男子的手就要给孟真跪下，当时在医院，他们光顾着照看爸爸，忘了给恩人致谢。老爷子身体稍好点后，了解清楚情况，就赶着一双儿女来跪谢恩人。
“嗳，嗳，起来起来”，孟真慌忙把人拉起来，虽然电视里经常看到人家下跪，可现实生活中，还真没见识过，更没有人给自己下跪（路边半跪半坐的职业乞丐除外），“你们这是干什么呀，哎呀，海英，快拉你哥哥起来！”
孟真去过他们家，自然也知道面前的男子是谁，正是罗海英的哥哥罗海强。
“就是就是，你们千万别这样！”
孟庆亮也被吓了一跳，女儿成立基金的事情，他也知道，知道后也非常赞同。当年前妻生病的时候，他们也曾经为医药费犯过难；小韩更不用说，她前夫也是因为缺少医药费，放弃了最后的治疗机会才去世的。
孟真和老爸把两个人拉起来，请他们坐好，开始询问老人的恢复情况。
“我爸爸恢复的情况很好，换的肾也没有出现排斥现象。医生说，再观察一段时间，就可以出院了”，罗海强说着，从包里掏出一个报纸包，“孟老板，这是您留下的营养费，没有用完，还给您！”
“哎，老人后期还需要补充营养和做常规检查，这些钱你们就拿着吧。”
孟真在医院的时候，听罗海强的媳妇儿说过，这次为了给老人治病，家里值钱的东西都卖了，连土地都转租给了别人。
“那怎么好呢，您给我们出子医药费，已经是帮了天大的忙，这钱我们不能再要！”
罗海强忙把钱推到孟真面前。
“呵呵，不是我出，是我的基金。再说了，钱不是给你们花的，而是给老人养身体的。行啦，海英，把钱收起来吧，再推来推去的就没有意思啦！”
“哎呀，这怎么好呀，怎么好！”
罗海强脸上满是感激，心里直说妹妹碰到了一个好老板。
“咦，孟总，您这是要酿葡萄酒吗？”
罗海英见哥哥非常拘谨，目光接触到院子里的大白桶的时候，随口问道。
“哦，对呀，咱们网店不是还剩下一些残次的水果吗，我想试试酿果酒。”
两个大白桶只刷干净了一个，另一个里还有一些紫红色的汁液，所以罗海英才有这样的推测。
“酿果酒？是您自己喝，还是准备卖呀？我哥哥以前就在酒厂打工……”
幸福的日子 第一百一十四章 得失
办果酒厂，那就不是拿两个桶发动家人的小打小闹，而是需要专业的酿酒师、厂房、设备和工人。
酿酒师嘛，孟真看了看罗海强，问道：
“你们酒厂是主营白酒，还是果酒，咱们如果开作坊的话，主要是酿果酒！”
“我们厂主要是做白酒的，不过，我们厂离青梅之乡非常近，再加上青梅酒市场很不错，我们酒厂也酿造青梅酒”，罗海强端起面前的木鱼石茶杯，喝了一大口，“其他水果的话，工艺差不多。我看看资料就可以上手。”
“恩，青梅，咱们也可以酿青梅呀！”
孟真想起她空着的三座山，这些天忙着种水稻，还没有来得及打理。
“酿青梅酒最好，不过咱们这里离青梅的产地比较远，水果运输过来成本比较高！”
“呵呵，这个没关系。我朋友的庄园，好像也有青梅的，我问问她，如果方便的话，可以和其他的水果一起运过来。”
“哦，那就没有问题了。孟老板，您真的想开果酒厂？”
孟真点头。
这样酿酒师有了，然后是厂房。厂房也方便，山庄上有几处景区还空着不少地方，完全可以选择一处当做果酒作坊，或许这还会成为山庄的一个景点。
接下来是设备，虽然她不想把酒厂建成工业化的大厂，但还是需要产量，再说很多工艺程序是人工无法完成的。所以，现代化的设备是必须的。
“哎呀，孟总，您忘了我之前是干什么的啦？”
一听说孟真想买酿酒的设备，陈峰笑着问道。
“呃，你以前不是搞外贸的吗？”
据说还赔了一大笔钱，然后才来再她这里的嘛。
“对呀，我在岛城折腾过一段时间的外贸，卖的就是食品加工设备，像什么榨汁机，蒸馏器还有什么压榨分离机都有，而且全是出口的哦，质量不是那些山寨小厂子可以比拟的。”
陈峰虽然在外贸上赔了钱，但是对那些产品还是非常有信心，可惜他赶的时机不对，谁让去年发生了全球范围的经济不景气呢。
“哦，那就好。”孟真从文件夹里抽出一张纸，上面都是罗海强开列的工具单，“陈总，你看看，这些机器都能买到吗？”
“恩，行，我虽然回了泉城，但是岛城的工厂还在呢”，陈峰说着接过详单，逐一看着：“葡萄破碎机，去皮机，榨汁机，果汁分离机，压榨机，硅藻土过滤机、精滤机及无气液体灌装线，应该都有，我给我朋友打个电话，如果有的话咱们就订购？！”
陈峰也觉得可以在山庄开设一个小型的果酒厂，既消化网店的损耗，又可以让游客自己尝试酿酒，还能为网店增加一项新的产品。现在人们讲究纯天然，那他们自己种了水果再用水果来酿酒，绝对够天然，够健康。
“行，设备就交给你啦！”
OK，设备也解决了，剩下的便是工人。工人嘛，也好办。他们山庄经过一段时间的经营，招聘了不少人，昨天安保队的孟队长还通过郑雅给她透话，说是不想总干保安，想在山庄上学点技术。这点孟真可以理解，毕竟保安多少有吃青春饭的意思，等再过十年，孟队长就干不动了。
恩恩，酿酒也是一门技术呀。山庄安保队有十二名保安，大多数都是退伍军人，相信这些人有不少都有这样的想法，趁着年轻多学点技术，哪怕是开车呢，年纪大点也能干呀。
工人的问题也解决了，剩下的就是等设备一到，然后就可以开工酿酒。
“酒桶呢？人家葡萄酒不都是用橡木桶装的吗，咱们是不是也用这种桶呢？”
刘静开会的时候，听完酒厂相关报道后，提出疑问。
“橡木桶？”
孟真摸摸下巴，恩，她还真给忽略了，“没错，用木桶装酒，既提高了酒的档次，方便销售；而且还能让橡木和果酒相互影响，以达到更好的味道。”
“我看网上有很多销售橡木桶的店家，不过，价格好贵哦！”
刘静以前超迷葡萄酒，也曾经自己买过一个小橡木桶在家酿葡萄酒，当时她买了一个三升的就花了三百多块钱，容量更大的价格更高。以后果酒厂开业后，从外面订购橡木桶，估计也要不少钱。
“橡木么，倒是可以弄来，但是谁会做桶呢？”
S省不产橡木，但是庄园可以种，而且以那种近乎变态的生长速
度，酒厂建成后很快就能成材。可做桶是个手艺活，一般的木匠都不一定会做。
“呵呵，我不会，不过我推荐给你一个人，他会做！”
开完会，孟真直接跑到庄头的门头房找王志行，她琢磨着王志行是木匠，即使不会做桶，应�