《色香味》

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色香味- 第164部分


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秦风把这些面点类的菜式用水笔圈出来,酒楼分流人员手艺培训,主要就是这些了,另外一些制作工艺复杂的名点,如水花佛手糖糕神马的,这些还是算了,留着面点师作为拿手绝技作为正餐供应吧。

厚厚一叠菜单之中把这些面点类圈出来,时间也挺耗费的,秦风看了看时间,快要接近十二点了,也不知在琅琊人家预定了小包间,会不会因为他没有出现,被店家转包出去。他站起来拍了拍肩颈有些酸胀的部位,刚想关电脑外出的时候,却见杨可仁手拿一张单子,正在他办公室门口踯躅着要不要进来。

见状,秦风只好打消了出去就餐的念头,重新坐回到位子上,道:“杨厨师长,请进。”

“哎,秦总厨,您好,耽误你吃中饭了。”杨可仁满脸堆笑着走进来,然后把手里的单子递过来,道:“这是我们热菜间新开发的海鲜快餐,秦总厨请过目。”

都开发出新菜单了,这个一定要鼓励。秦风忙道:“不错嘛,厨师长请稍等,我先看看。”说着,秦风拿起申请单,一看之下,却是愣在了当场。

 '0282章'。非分

秦风的意外在于,热菜间提交的开发新菜一栏里,填写的菜名叫做“鲍鱼捞饭”,如果不去看所需原材料一栏,他真的认为这是“新菜”,但是,视线稍微偏移几厘米,就可以看到新菜所需的原材料是小鲍鱼、米饭、紫菜——尼玛这道新菜鲍鱼捞饭就是他的金汤鲍鱼紫菜卷好不好,更为离谱的是,开发人一栏里面,填写的赫然就是秦风的名字。

“杨厨师长,你这是什么意思?”秦风把申请单往桌上一放,面色却是不愉地问道。

杨可仁很诚恳地说道:“这是下面弟兄们的意思,他们说,秦总厨把自己的独门秘术贡献出来,方便了大家伙,却吃亏了自己,所以,这也是大伙的一点心意。”

秦风公布的新规章里头,开发新菜并获得通过,开发人有一笔奖金,奖金额度视新菜销售力度而定,封顶五千,钱虽不多,好歹也是一笔横财。对此,秦风却是有不同理解,他说道:“我就不掺和了,开发人就当是厨房间全体人员吧,改天奖金下来,大家伙一起搓一顿就是了……好了,别和我争,就这么定了吧。”

申请单上另外列有其他申请栏目,比如,快餐定价,拟定价18元至28元区间,秦风就拍板定为18元,毕竟这是快餐,虽说顶着一个鲍鱼的头衔,看起来好像很高大上的样子,实际上,小鲍鱼不怎么值钱,定价18元的话,和肯德基麦当劳的洋快餐定价基本上在同一水平线上,如果比他们定价高了,没有竞争力。当然,考虑到有的人饭量较大。鲍鱼捞饭也提供超量紫菜饭卷,超过一定量收取一定成本费,秦风想了想。然后把超量的紫菜饭卷定价为每支两元钱。

审核完毕之后,秦风在申请单上签上自己大名。又道:“新菜评估环节的厨房操作就免了,毕竟这其实是一道成熟的菜,不过,书面程序不能省,就今天吧,老杨你有空了组织几个人填单子,填完单子再拿给我签字。”

杨可仁心满意足走了,从秦风的态度上。他可以看出,总厨并不是把金钱看得极重之人,五千块钱的奖金,随随便便就拿出来给下面人分了,相比之下,前总厨王山水的吃相就要难看多了。可以想见,在今后一起合作的日子里,其他方面也不会太抠门,而这样的上司,正是最受下面做事之人爱戴的。

送走了杨可仁。秦风看了下时间,十二点零一分,肚子还真是饿了。他关上办公室门。找到花海哲,询问他午饭怎么解决。

花海哲抬腕看了看手表,反问道:“我无所谓,随便吃一点就行,你是总厨,不和厨房间一起吃饭吗?”

秦风就说道:“我有任务,订了琅琊人家的四座小包房,一个人去吃也太浪费了点,有兴趣一起去吗?”

花海哲苦口婆心劝道:“我还是不了。再怎么说,也是总经理。不在自己酒楼吃饭,算哪门子的道理……我劝你也别去。刚上任不到二十四小时,正是树立权威的关键时刻,别闹到最后,厨房间的人联合起来到我这儿对你逼宫……”

“安啦,说好了是任务,他们会理解的。”

秦风下楼,先去厨房间巡视一遍,然后出酒楼,沿街走了二百多米,来到同一条街上的“琅琊人家”中原菜馆。

琅琊人家的占地规模与鱼多多差不多大,只不过,因为地处餐饮一条街腹心地带,餐馆前门的小广场看起来更显得局促,也就是够停几辆汽车的空间,再多就要另想其他办法了。从这一点可以看出,鱼多多的地理位置的确更有优势。值得一提的是,琅琊人家可以为食客报销停车费,也就是说,如果你把车停在马路上的停车带之内,凭停车管理费收据,买单的时候,店家会自动为你抵扣掉十元钱,在这方面,琅琊人家的处理方式更人性化,钱虽不多,毕竟解决了驾车前来的食客们的后顾之忧。

秦风觉得花海哲也应该注重这些细节,如果说以前鱼多多走的是中高端路线,认为这部分人士不会在乎区区十元停车费,那么,以后面向的食客群体更为广泛,再找这样的借口显然就不合适了。

进入琅琊人家,来到服务台,然后报上姓名,服务台工作人员核对之后,马上就有人带领他前往预定的206号包房。让他感到意外的是,快要来到206包间门口的时候,前面带路的服务小妹笑着对他说:“先生临时有事吧,您的两位朋友已经等了好一会儿了。”

秦风一听就觉得不对,他马上说道:“搞错了吧,我没邀请朋友一起共进午餐啊?”

“应该不会搞错吧?先生您请稍等……”服务小妹说着话,推开206包间的门,进去问道:“二位小姐,请问,这里是秦先生预定的包房吗?”

“没错,就是秦某人。”包间中响起了悦耳的女声。

“天杀的怎么现在还没到?想要饿死姑奶奶啊……”另一个说话之人也是女的,如果不考虑其中的内容的话,其实声音也是满好听的。

服务小妹退回来说道:“先生,您看……”

“没事了,这里的确是我预定的包房……”秦风苦笑着说道:“可能是我记错了,你知道的,最近天气热,影响到记性了……”

服务员小妹露出了我懂的表情,含笑后退一步,微微鞠躬之后便即离去。

秦风还没进去,里面的人迫不及待在催他,道:“外面的某人,不想请客就直说,用得着偷偷摸摸在外面躲着我们嘛……”

“二位小姐,哦,不,二位大姐,我说了要请客,雯愉当面拒绝了我,现在,你们突然出现在这里,总归要给我一点时间适应吧。”

秦风一进入包房,立即就有两双妙目牢牢锁定在他身上,对此,他只能再度苦笑着加以解释,以免发生不必要的误会。

包房里不请自来的就是黑白双胞胎女郎,姐妹二人隔着一张腰子台两端相对而坐,秦风只能坐在居中位置,一坐下之后,黑衣女郎马上就不怀好意责问道:“好哇,你居然偷偷摸摸打听到我老姐的名字,老实交代,你是不是对我老姐有非分之想。”

“我还打听到了你的名字,雯悦小姐……那你说,我是不是对你也有非分之想?”黑衣女郎的确穿着黑色带蕾丝花边的衬衫,她的颜色风格与白衣女郎是完全两个极端,裙子是白色的,丝袜是黑色的,高跟鞋又是白色的,总之,这一对姐妹就是现实版的黑白配。秦风看得有趣,不由得笑了起来,又对黑衣女郎说道:“幸亏我今早上见到了你老姐,要不然,突然见到你们,真要被你们玩死……”

刚才还牙尖嘴利的黑衣女郎被秦风这么一说,脸刷得就红成一片,她狠狠瞪了秦风一眼,道:“你长成这么丑的样子,谁稀罕玩你……”又略带不满地对白衣女郎说道:“还说你偷听到了他打电话订座,原来你们早上有见过面。”

白衣女郎很无辜地说道:“他打电话订座,是被我偷听到的,然后,我们就见面了……你又没问清楚……”

黑衣女郎不依不饶道:“接着你就告诉他名字了?又顺便把你老妹的名字出卖给他?”

白衣女郎反驳道:“喂,喂,名字而已,又不是生辰八字,用得着这么紧张么?”

秦风点头说:“不愧是做姐姐的,到底要明白事理……”他见到黑衣女郎还待反驳,忙道:“不说这些了好不好,我肚子快要饿死了,你们谁来点菜?”

“我不点。”黑衣女郎赌气道。

白衣女郎附和道:“我也不点,省得说我们故意宰你。”

“那好吧,我点……”秦风拿起厚厚的菜单,问道:“你们有没有好的推荐?我对传统的中原菜不是很熟悉。”

“真的假的?你还是总厨呢……”白衣女郎怀疑道。

秦风两手一摊,也不知道该怎么解释。

“好吧,我来。”黑衣女郎干脆合上菜单,道:“要吃中原菜,道口烧鸡必不可少,这是和北京烤鸭齐名的名菜,没有尝过道口烧鸡,就枉称吃过中原菜……中原菜里面,与道口烧鸡齐名的,还有酒煎黄河鲤鱼,牡丹燕菜……我就说这些,老姐,你来。”

“就我们三个人,点多了也浪费……”白衣女郎倒是很善解人意,道:“那就再来两道具有中原特式烹饪手法的菜,扒菜中的白扒广肚,烩菜中的烩三袋……四菜一汤,应该够吃了。”

黑衣女郎阴阳怪气说道:“这么好……已经想着为他省钱了?”

白衣女郎窘道:“真是狗嘴里吐不出象牙……”

“哟哟哟,还恼羞成怒了你……被我说中心事了吧?”

被自家老妹这么一取笑,白衣女郎干脆破罐子破摔了,抬起椅子往秦风这边挪了挪,两颗脑袋也凑得更近,道:“是啊,说中了,还不快叫姐夫……”

“噗……”秦风一口茶喷了出来,因为要避过白衣女郎凑过来的架势,所以,他在喷出茶水之前,特别把头往黑衣女郎的方向闪躲,好嘛,茶水有一半喷在了黑衣女郎身上,领口,袖口,包括黑丝大腿,都被他的茶水与口水沾染到了。

“啊!”

“哈哈哈……”

黑衣女郎尖叫着跳了起来,而白衣女郎,在经过短暂错愕之后,蓦地爆发出痛快地笑声。

 '0283章'。隐瞒

突然间的变故,造成了姐妹二人两极分化的不同表现。++ 喷茶水在人身上,这事当然是秦风不对,而让黑衣女郎更为着恼的,是她老姐那种幸灾乐祸的表现,为此,她愈发地迁怒于秦风,拖着长长的尾音,狠狠尖叫一通之后,才没好气地对秦风说道:“现在你满意了?”

“对不起,我不是故意的。”秦风发现,他现在能做的,也只有说这句话了,总不能拿纸巾去帮她擦拭吧,很多地方都是女性**部位,真动了手,还不让人误会成要占她便宜。

“你就是故意的……我说你故意的就是故意的……”黑衣女郎逐渐有不可理喻之势。

秦风轻轻拍着额头,等到黑衣女郎情绪稍稍稳定了,才没好气说道:“在高速公路上,你无缘无故骂了我,然后在服务区又踢了我一脚,这些我和你计较了吗?现在,就刚才,你明知我不是故意的,偏要和我无理取闹……”说完了这些,他干脆掏出钱包,扔下五百块钱,然后站起来说:“和你做朋友真累……”

秦风是不打算在这儿吃饭了,五百块钱就当是这顿饭的饭钱,事实上,四菜一汤,估计也就是两三百块钱,多放一点是怕万一不够还要她们补贴,这丢人就丢大发了。

正要离开包房的时候,黑衣女郎却先他一步堵在了包房门口,她不是很胖的人,做不到那种人一站就能彻底把门堵死的程度,所以就干脆两手撑在门框上,然后用一双略带幽怨的妙目可怜兮兮看着秦风。

“干嘛?我还要回去吃饭好不好……借过借过……”秦风不方便动手,遂把眼珠子一瞪,让她赶紧让开。

黑衣女郎嘟着一张薄薄的。

白衣女郎走过来打圆场说:“老妹知道自己说话过分了,这不是变相在向你表示道歉嘛。你是大男人哎,都承认了是朋友,难道,朋友之间,就不能给她留点面子?再说,你也的确把茶水喷在她身上了,这一点,无论如何脱不了是你的错,对吧?”

严格来说,秦风和双胞胎美女不能算是朋友。最多就是有想做朋友的意愿,或者是有可能成为朋友的趋势,秦风的那句话,“和你做朋友真累”,指的就是这个意思。可现在白衣女郎先下手为强,把他们之间的关系定位为朋友,倒是让他难以开口反驳。他长长叹了口气,又对黑衣女郎瞪了一眼,道:“拜托你啊。没事别老爱拿我寻开心……”

看着秦风回到座位上去的背影,黑衣女郎顿时又恢复趾高气扬之态,脸上露出胜利的笑容,白衣女郎见此。也只能无力地叹息。

这么一闹腾,双方共同
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