维媛就说了如何要和叶眉做生意，叶眉如何说签合同的事。方姐夫因为连体衣的事，对叶眉印象不错，闻言就接过合同细看，一边看一边就严肃了脸，维媛一直观察着夫君的脸色，见他表情严肃，就不由有些打鼓。
方姐夫又仔细看了一边合同，合同是用一个很别致的字体写的，一看就是女子的手笔，但合同写的很清楚，规定了铺子要给叶眉使用五年，每年一成的收益归维媛，亏损叶眉自负，又列了明确的条目，规定了双方的权力义务。方姐夫就有些叹服，心想一个女子，怎么能心思如此之缜密，行事如此之谨慎，心里就暗暗骂胡维祯这小子真有福气。
看完见妻子不安的看着自己，方姐夫就笑：“合同看着很合理，我明日再让帐房去看看，如果没问题，你就盖了手印去官府备案吧。”
维媛应了，两人一起去逗儿子不提。
公主府里，安如公主正坐在圈椅上发愁，从定远府回来后，八姑娘维妙一直缠着自己说要去四嫂叶眉那儿学画，硬是说她那种画好。叶眉的画她在老太太房里确实也见了，真是不错，那画就像是镜子似的，但又比镜子里的显得年轻精神，也不知是怎么画的，女儿这几年都被惯坏了，女红不学诗文不会，难得想学些东西，拒绝她似乎不妥，可是定远府如今乱得很，大太太又是个蠢的，摆明了各种拿捏叶眉，安如公主也实在不想自己女儿卷进去，她也亲自去春晖点心店看了，听说点心店门口的巨画也是叶眉画的，两个吃饼干的贵妇举止优雅，神态高贵，看过的人，都想买点饼干试试，这么看来叶眉确实是有点真本事的。公主左右为难的要命，想了半天还是做不了决定，只好撇到一边不想。
叶眉回到府里，就见周嬷嬷带着小丫头前来通知道：“明日辰时，一起到荣喜居花厅，大太太召集了各位奶奶议事。”
叶眉心想，这真是怪了，大太太向来把庶务抓的紧，一针一线都不让旁人参与的，今日怎么突然要议事，估计是没好事的。
☆、第50章 月钱
叶眉辰初到了荣喜居的暖阁，看到一群管事嬷嬷鱼贯而出，显然是刚回完事，叶眉暗想大太太还真敬业，每天这是几时就开始工作了。那么劳心劳力的管着家也不知府里有没有谁感激他。一会儿一二三三个奶奶也都到了，分主宾坐了，大太太不开口，她们也只好面面相觑，不知道大太太唱的哪出。
大太太自顾自喝了一盏茶，方才徐徐道：“去年的田庄铺子的收益收上来了，西北那边闹兵荒，收益又减了不少，今年的日子怕是难过。”三奶奶闻言就瞥了瞥嘴。府里虽然一直是大太太管事，但庶务原本是老太太和侯爷的人管着的，侯爷和世子相继去世，老太太也病了一场。大太太就赶走了原来的大管事，把庶务捏在了自己手里，各个田庄铺子的管事都换成了自己的陪嫁，从此后每年大太太都要说些银钱不够的话来。老太太病好后就不管事了，由着大太太折腾，三奶奶不确定府里是真没钱了还是大太太都贪了给大房了。但她一个庶子媳妇，夫君又不是个上进的，所以也只好闭嘴不语。
大太太就四个儿媳妇都沉默，就又开口道：“今日把大家叫来，是想和大家商议下，今年的日子该要怎么过。”
叶眉就见二奶奶三奶奶都低头数茶叶，大奶奶自顾自神游，便也低头不语。
大太太见大家又都不语，就又道：“原本是想着再裁剪些人手，但下人已经接连裁了3、4年了，太少了也不好看。我就想着以后把各房的月例都发到各位奶奶手里。”然后就详细讲了各房每个月能领多少月例，各房领了月例后要用多少下人，给下人多少工钱，都由各房自己定。月例的多少和各房的主子人数有关，大致是哥儿姐儿一人5两，姨娘一人3两，奶奶一人12两。各位爷的还是自己从前院支。叶眉一算，自己能拿到15两，看上去虽然比原来的5两多了，但由于下人的月例都要她出，显示其实是少了的。
叶眉就看其他人神态各异。大奶奶心知大太太总少不了他们娘三的，本来她们也不靠月例，大太太每月都有补贴；二奶奶一算，正好可以打发掉一些原本大太太方她房里的婢女，她自己的嫁妆打理的不错，二爷也有俸禄私产，也不靠月例，所以也懒得和大太太计较那几两银子的损失，自然也无异议；三奶奶一算自己院里主子最多，月钱的总量虽然少了，但她的权力却大了，倒是就克扣姨娘和庶子女的月例就是，到她手上的反而更充裕，自然也无异议。叶眉看她们三个的神色，便知估计就她吃亏，也就不开口计较。
大太太见四人都无异议，心情畅快了不少，又和他们说了些闲话，把这个月的月例给了她们，就让大家散了。
回到秋水苑，叶眉把银子给了秦桑，让她把三两银子给齐姨娘，就说是大太太的新规矩，这三两银子包括了她和她的丫头的月例，让她自己分配，如果还想添丫头也行，但丫头的工钱从这3两银子里出。
又让秦桑按老规矩给秋水苑的下人发月例，就见秦桑皱着眉头说：“四奶奶，12两银子不够呢。”
叶眉一算，秋水苑一个李嬷嬷和秦桑绿枝都是1两5钱银子的月例，两个亦两个玉是二等丫头，都是800钱的月例，4个粗使嬷嬷600钱，4个青都是500钱的月例，发完月例自己还要贴100钱进去，还真不够。心想反正钱也不够，索性一不做二不休，给李嬷嬷和秦桑绿枝都加到2两银子，两个亦和张嬷嬷徐嬷嬷加到1两，方婆子和青桃加到800，其余人不变。又让李嬷嬷和秦桑算好总共要发多少银钱，今日就把月例发了，再和下人们说，每个月都有机会拿奖金，每半年都有机会加月钱。
这边秦桑发了月例，加了钱的都欢欣鼓舞，没加钱的也有踌躇满志的，也有暗自神伤的，唯有青杏，见原本最不受待见的青桃居然加到了800月钱，心里很是不忿。
屋里李嬷嬷就问叶眉：“四奶奶，何故对下人们都那么大方，虽说四爷给了1000两，但这定远府进出太多，四奶奶也要小心打算才是。”
叶眉想起前世，她在公司里连续几年被评为优秀管理者，其中有一条，就是护犊子，给员工强激励，该升的升，该加薪的加薪，大家才有干劲不是。
就对李嬷嬷一笑：“我们在一个院里呆着，我也理应照顾好大家，你看，咱们院，比别房都有生气，都干净和睦整洁不是？”
李嬷嬷听了心里一暖。
午后就听说三奶奶发卖了几个下人，其中还有一些原是三爷屋里人。有一个屋里人不愿出去，找了机会对三爷哭求，但三爷现在一颗红心都在芳华园的头牌上，反而觉得那个婢子哭的难看，让粗使婆子堵了嘴扔了出去。三奶奶就愈发大胆，把三爷的屋里人都整了整，几年没沾过身子的都远远的发卖了。
再后来就听说六姑娘打发了一个粗使嬷嬷，房里只剩了一个奶嬷嬷一个二等丫头，两个三等丫头。七姑娘那边一切照旧。叶眉心知七姑娘有黄姨娘补贴，倒对六姑娘多了些同情，想起这个过年，针线房给六姑娘做的新衣也十分不好，六姑娘最近又有些咳嗽，就让秦桑找张嬷嬷炖了一个雪梨给六姑娘送去。
六姑娘房里四个下人刚送走黄嬷嬷，她原本是给六姑娘扫院子的，正有些物伤其类。又担心六姑娘下一刻不知会送走谁，见秦桑来。四人都围了上去，殷勤不已。秦桑心想这六姑娘房里确实不太有规矩。
六姑娘的奶嬷嬷看出秦桑有些不悦，打发了三个丫头，亲自把秦桑引到六姑娘屋里，六姑娘正在屋里看书，桌上还放着一碗药。奶嬷嬷上前道：“好姑娘，快把药吃了，四奶奶屋里的秦桑来看你了。”
六姑娘一边嘟囔：“药太苦了。”一边起身让秦桑坐。
秦桑把雪梨盅拿了出来，放桌上道：“四奶奶见六姑娘有些咳嗽，就让奴婢送了雪梨来，说是治咳嗽最好的。”
☆、第51章 选人
六姑娘起身谢了又谢，秦桑方走了。又顺路去看了看七姑娘，才回到秋水苑。
六姑娘看着雪梨盅掉了一回眼泪。那四个下人却松了口气，奶嬷嬷道：“你们快去干活吧，六姑娘有四奶奶想着呢，四奶奶可是能人。”剩下三个纷纷应了，自家姑娘不讨喜，又没依仗，她们都是省的的。所以伺候的也不算尽心，但如果六姑娘能被四奶奶看着，她们做下人的，在其他房的下人面前，也抬得起头一点不是。
晚间齐姨娘来请安，叶眉倒是挺诧异，胡维祯走了之后，齐姨娘就一直宅在房里称病不出。叶眉就请齐姨娘在西次间坐了，又让亦柔上了茶。齐姨娘长得娇娇小小，说话声音也轻柔。先是谢了叶眉发了月例给她，继而又开口道：“如今妹妹房里就一个春香伺候，不太够用，妹妹还想添个小丫头，月钱妹妹自己会出，还请姐姐应允。”
叶眉自然不管她要几个丫头的事，就应了。谁知齐姨娘道：“妹妹想要青杏。”
叶眉一愣，问：“可是种菜的青杏。”
齐姨娘垂了头，做害羞状，道：“就是那个青杏，姐姐调教的好，说话做事很利落，妹妹很喜欢，还请姐姐应允。”
叶眉就让亦清叫了青杏来。
青杏从齐姨娘走进正房的那刻，心就在狂跳。如今是冬季，没什么菜好种，四奶奶虽然心善，却不怎么看中种菜的，不然怎么青桃加了月钱，就她没有呢。她听说前几日青桔的姐姐已经嫁了麻瘸腿，动不动挨打挨饿，她不想过这样的日子，她不想哪天被随便去配了小厮。过完年她就十四了，府里的粗使丫头，到了16岁就开始婚配了，她一定要升到二等丫头才行，这样也才能说好婆家不是。去年方瑞家的大儿子说媳妇，她还动过心思，就因为自己是粗使丫头，方家没看上。
这几日，她没少给春香塞钱，好不容易春香松了口，她得以见到了齐姨娘，谁知她一开口，齐姨娘就应了。她又激动，又有些害怕。
亦清叫她进去的时候，她怕的有些发抖。叶眉看她的神色，便知她和齐姨娘说好了的。在前世，她的下属要离职时也总做出这样的神情来。
叶眉就笑：“青杏，齐姨娘想要你贴身伺候，你以后就去齐姨娘屋里吧。”
青杏心愿得偿，喜的心脏狂跳，重重的给叶眉磕了两个头，又给齐姨娘磕了头，方才走了。
青杏和齐姨娘一走，秦桑就跪下了，道：“奴婢失职，没察觉到青杏是狼心狗肺的人，请奶奶责罚。”
叶眉摇摇头，让秦桑起来。道：“你自罚500工钱吧，下人有异动，你的心知肚明才是，这是你的职责。”
秦桑含羞应了。
叶眉又让秦桑明日去找项嬷嬷，让她把菜园子歇了。专心把秋水苑的花木收拾好。见秦桑不解其意。叶眉就笑：“我原本就不打算让她两种菜了，如今我们也不缺吃的。今天青杏这么一闹，项嬷嬷怕是不安呢，你去安安她的心。”
秦桑去了。项嬷嬷刚听说了清杏的事，正恨的咬牙切齿，见秦桑来，又听她说不必种菜了，当下就吓软了腿，以为要被撵出去。结果说以后让她负责打理秋水苑的花木，项嬷嬷才放下心起来，点头哈腰的送秦桑走了。
青杏当晚就从原来的房间搬了出去，住到春香屋子里。走的时候，见大家都冷眼看着她，刚理完包袱，就听青桃啐了一口道：“白眼狼！”
青杏当下红了脸，想要和青桃掰扯几句，却看到青苹青桔都冷眼瞧着她，一时无力争执，径直走了。到了春香屋里，还帮春雪铺好床，又打了洗脚水，方才睡了。
第二天维媛派了身边的嬷嬷送了已经签好了的合同。维媛表示之后铺子全权交给叶眉，她只负责拿分红了。叶眉就当下方出消息，要在府里找家生子去管点心铺。消息一方出去，秋水苑的几个丫头婆子就被各种围追截堵。找路子说情的人没差点把秋水苑的下人房给掀了。如今整个定远府几年来都在减人手，四奶奶要人，还是生意很好的点心店，四奶奶又是有名的厚待下人的。当然就是各方摩拳擦掌各显神通的找路子了。
新铺子叶眉打算只设一个小厨房，烤些简单的面包，用香气来吸引顾客，，其他的货主要还在药王街的总店做，保证口味一致，配方安全。方瑞家的二儿子就成了春晖点心河坊街的大厨。叶眉打算总共挑三个丫头，一个收银算账，两个销售。以聪明伶俐，长相甜美为佳，识字算数最好。
秦桑绿枝各方面打听，最后选定了10个丫头，叶眉约了某日上午聚到秋水苑花厅，又叫了方瑞家的一起来挑人。
到了那一天，花厅里聚满了人，叶眉让秦桑绿枝把花厅布置成面试室的�