访时才取出食用，腌鱼外相黝黑形如焦炭，但肉质嫩白，味如梅子，连鱼刺都化若无骨。
关于住宿
除桂林、柳州外，这一地区的住宿条件一般，通常县城都有说得过去的标间。黎平的武装部宾馆2003年开业，条件较好。从江的月亮山宾馆条件最好，大厅有旅游公司的柜台，可以买从江旅游地图，复印件。广西旅游开发的时间较贵州长，主要景区都有不错的客栈。
旅行季节
春节是到本地区旅行的最佳时段，这期间各族的节日活动最多，传统民族风情体现得最为彻底。从季节上讲，每年6…8月雨季有发生地质灾害的可能，其他季节旅行无忧；10…12月为最佳季节，春天次之。不过尽管可能有地质灾害，本区的山地都是上佳的消暑胜地。
12月…2月间，宜自带电热褥，以抵夜间的阴冷潮湿。
旅行时间
7…15天可以粗粗领略侗乡苗寨瑶山，月余则可深入，或有乐不思蜀之忧。
自驾车乐园之三：侗乡苗寨瑶山（一）
终年郁郁葱葱的山林
波涛汹涌的江河
蜿蜒迂回的山路
独特的喀斯特地貌
别具魅力的民族风情
朴实好客的人民
藏于深山数百年的戍边兵屯
悠扬的侗歌余音
……
自驾车线路
从柳州或桂林出发往返，是最顺、最方便的的路线，走的回头路也最少。
柳州交通畅达。若准备从黔东南往西继续旅行，可走三都、都匀上高速。凯里…雷山…榕江一线2004年仍有道路施工。
这是黔东南、湘西南和桂西北交界的土地，山高水深，是侗族、苗族、瑶族等少数民族的聚居地。尽管包括了中国最老牌的名胜桂林，但桂林在此只是一个繁华喧嚣的点。整个地区的原生态状态，会让你被山民的朴实感动，那些你随便在哪个村庄中看到的“天地君亲”的横眉，会让你有恍若隔世之感。
旅途亮点
六密村
广西金秀县三角乡的大瑶山深处的小山村，盘瑶人聚居地。金秀县的森林覆盖率为73。11％。有人做过检测，金秀县城的富氧离子含量是柳州市的28倍。六密村在瑶山深处，林涛万顷，要是和北京、上海这样的大城市比较，相差百倍怕是有的。
六密是大瑶山中一个偏远的自然村，27户人家，如果不是朋友在那里开茶场，我恐怕永远也不会走进瑶寨。让人意想不到的是，六密的村民个个干净利落，不像平常的乡里人，更看不出这里是贫困村。不少小阿端（男孩子）生成靓仔模样，如果在城里，迟早要被星探盯上。或许是水土的原因吧，六密村的阿端比喜端（女孩子）多不少，要是谁家生了女儿，必定乐得合不拢嘴。
六密的瑶人，属于盘瑶，瑶族的一个分支。村里男人们的装束和汉人没有多大区别，但女人们总要戴上漂亮瑶帽出门做工。上了年纪的阿顾（阿婆），则每天都会穿上全套的传统服装。别小看盘瑶女人们的穿戴，这要用她们一年的时间亲手刺绣、缝制。小喜端往往十五六岁就得开始准备嫁衣，临到结婚之前，也还要母亲和姐妹们帮手。
中国林业大学的专家们曾到大瑶山进行检测，发现这里的水土和气候，非常适宜种植茶叶。于是为了帮助瑶人脱贫，政府扶植六密人种植茶叶，我的朋友就是那之后来到六密的。他被这里的山水以及六密人的挚诚打动，盖起了一座小木屋，一个小型的茶叶加工厂。2003年清明时，他送给我一斤六密最好的明前茶，清香怡人，妙不可言。那时候，我就想一定要进六密村看看。
六密虽然是个贫困村，但村民的观念并不守旧，很能接受新鲜事物。自从朋友带了电磁炉进山后，每次回城，都有一个特别的任务——给各家各户带炉子。这个仅有27户人家的小村子，先后有21户用上了电磁炉！金秀正在进行农村电信网络改造，电话就要装进山里来了，第一次统计，六密就有18户人家要求装机。
大瑶山连绵百里，宛若桂中大地上一块硕大的翡翠，享有“万宝山”、“立体资源宝库”的美誉，盛产杉、松、竹等，并分布有世界最大最多的银杉群落和桫椤群落。金秀主要的土特产品有灵香草、绞股蓝、八角、木耳等。但在我看来，这里最好的物产，就是六密村的笋干。必须承认那是我吃过的最好的笋子，发好之后黄黄嫩嫩的，村里人喜欢直接放进锅里打边炉，和土鸡、蔬菜一起煮，有时也有从山里打来的野味。那些城里带来的电磁炉，此时派上大用场。
六密各家都在山上的责任田里种了不少竹笋，卖笋干是他们的一大进项。自家要吃鲜笋时去自家地里砍。没人去偷邻居的笋子，因为村里有严格的村规民约，对偷窃的人处以重罚。偷人家一根笋子，要请全村的人吃饭，每家至少要有一个代表出席。在这样严厉的约定下，村民们相安无事过着太平日子，希望辛勤耕作可以换来更好的生活。
金秀县将发展旅游业做为立县之本，正在大修公路。2004年五·一时，二级路可以直通三角乡，一条8公里长的乡村四级路也会通到六密村，那时候车辆进出就方便多了。在此之前六密只有一条荆棘丛中开出的崎岖山路和乡里连接，一台拖拉机的宽度，雨季连越野车也不敢往里开。朋友是第一个开汽车进六密的，我则是第一个开小轿车进村的。朋友看好六密，计划在这里搞农庄旅游。村里人自然非常支持，旅游业是使村子早日致富的捷径。
也许下一次再去六密，他们的农庄旅游已经火起来了。
江头洲村
也叫江头村，桂林灵川县的一个明清古村落，刚开发不久，民风淳朴。
《灵川县志》上说，江头村的居民，是北宋理学家周敦颐的后裔，明弘治年间从湖南迁来此地。周敦颐在《爱莲说》中写道：予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖。他的后人遵从遗训，环村种植了莲花；并在村头建了一座器宇轩昂的周氏祠堂，就命名为“爱莲祠堂”。
理学大家之后也多出仕途之人，村中出了不少一门两进士、五代五知县这样的官宦之家，于是青砖大瓦房就成了古村落建筑群的主体。我最喜欢的，还是漫步在老宅深巷之间，看路面变换的图案——江头村的老路，都是用大小不等的石头铺成，和那些古老的青石板路，又有不同。
江头村还没有门票，参观爱莲祠堂的游客，可凭自愿捐款。
龙胜矮岭温泉
华南最著名的温泉，位于矮岭溪边的幽谷中。十多年的开发多少使温泉景区变得喧闹，但它仍不失为可以休息一晚的好选择。景区内有很多夜市排档，竹筒饭值得推荐，用的都是新竹子，竹香妙不可言。
温泉景区门票：10元/人。
八舟河
位于贵州黎平县高屯乡，由喀斯特地貌景观、亚热带喀斯特森林景观、河、溪、库水域景观、丘陵草场景观以及村寨田园风光组成。就在黎平到锦平的公路边。八舟河的水车群，是公路上最具点睛之笔的风景。
隆里
位于贵州锦平县，紧邻黎平县境，在黎平到锦平的公路旁。黎平到锦平的公路原来并不从隆里经过，新修柏油路2003年秋天才贯通，或许就是这个原因，有着600年历史的隆里，一直藏于深山不为人知。
如果不是有隆里的路标，我很可能会错过，因为在隆里与公路之间，还有一片建筑挡住了视线，只能隐隐地看到一处关楼的顶部一闪而过。找一条泥泞的小路开进去，绕着城郭兜了大半圈，却没找到一个可以开车进城的门，只能回到东门外汽车站前，在斜坡上找个空当泊车。
迈步进得城门，一下子怔住了，脚下的石子路竟然全用鹅卵石砌成，龟背形的图案又竟然那么规矩，每一块鹅卵石必定有与它呼应的另一块。淅沥的细雨使城外的小路泥泞不堪，城里却好像为了欢迎什么人特地清水泼街了一样。走在这么清爽的石子路上，脚步立刻轻盈起来。
隆里是明代军屯制的产物，它在建筑布局上的封闭也就不奇怪了。而今城墙多已破败，惟有古街古巷古屋还保留着最初的风貌。隆里的民居多是砖木结构，也有本地干栏式吊脚楼。防火是城中大事，不仅每家院子里都备有清水，还在院落之间用砖砌防火墙。
隆里人的友善，一开始会让外来者有受宠若惊之感。那天我是街上惟一的游客，挎着相机游荡。对面走来、或者坐在自家门口的隆里人，多半主动投以微笑，问一声：“来旅游呀？”巷口有一个小女孩儿瞪着大眼睛好奇地看着我，模样煞是可爱，忍不住对着她按下快门。女孩儿的奶奶听见声音走出来，我便向她要地址，好把相片寄过来。地址记好了，奶奶一定拖我到家里吃饭，我因为还要赶路，再三不肯。不想她又追出来几步，塞给我一袋热腾腾的红薯。
车江侗寨
被称为“千户侗寨”，贵州榕江古洲镇车江大桥对岸车江大坝上。车江侗寨由三四个大小不一的侗寨连成，合称“三宝侗寨”。其中章鲁村是侗族语言标准语音、即侗语“普通话”的发源地。车江保留着完好的侗族生活场景，家家务农，户户纺纱，寨头村中有最古老的侗族祖先“萨堂”庙。
增冲鼓楼
国家级重点文物保护单位，贵州从江境内，但距榕江县城较近，从榕江县城有新修的土路前往，31公里，小车可以通过。增冲鼓楼始建于清康熙十一年（1672）秋，是现存最古老的鼓楼，且工艺精细，为我国木质结构建筑中所罕见。
鼓楼是侗族建筑技艺的集中体现。侗寨建鼓楼，是吉祥的象征，兴旺的标志，由全寨人集资修建，侗族能工巧匠自行设计、建造。造楼没有图纸，数百上千根梁、枋、柱的尺寸全凭心算。侗寨鼓楼的多少，根据寨子的族姓而定，一般是一个家族要建一座鼓楼。
鼓楼有厅堂式、干栏式、密檐式等多种形式。无论哪种，一般都分上、中、下三个部分。上部为顶尖部，多呈葫芦型，顶盖正中在1根1丈左右的木柱上套由大到小的5至7颗陶瓷宝珠，犹如塔尖，凌空而立。顶盖是绚丽多彩的楼顶，多为伞形。顶盖下斜面的人字格斗拱，像蜂窝百孔窗，周围木雕好似燕窝垒泥点，工艺精巧，造型别致。中部是层层叠楼，形似宝塔楼身。楼檐一般都是六角，每方檐角均为翘角，层层叠叠，重檐而上。自上而下，一层比一层大。楼身以四根粗大、笔直的长杉木为主柱，从地面直通楼顶。楼内雕梁画栋，鱼虫鸟兽，栩栩如生。下部是宽敞、实用的楼底，多为正方形，四周有宽大结实的长凳，中间是一个圆形大火塘。
鼓楼既是侗寨的标志、侗族族姓的标志，也是村民休闲、社交的场所，还是接待客人、集会议事的地方。旧时，鼓楼还是传递信息或报警的工具。
重要提示
⊙ 全程约1900公里，包括去往景点的路程。
⊙ 路费约120元，主要用于广西的高速公路和二级路通行费，贵州境内没有过路费。
⊙ 行程7…15天。
重要提示
⊙ 瑶族，是中国南方的山地民
瑶族，隋唐以来就生活在五岭山区，有“五岭无山不有瑶”的说法。瑶族现有人口213。4万。主要分布在广西、湖南、云南、广东、贵州、江西等省区。广西的瑶族共有140多万人，占全自治区总人口的2/3，主要分布在金秀、都安、巴马、大化、富川、恭城等瑶族自治县内。瑶族的支系较多，有盘瑶、过山瑶、顶板瑶、花篮瑶、白裤瑶、蓝靛瑶、红瑶、八排瑶等称谓。新中国成立后，统称为瑶族。
自驾车乐园之三：侗乡苗寨瑶山（二）
无论是否有旅游开发，从江已经不再与世隔绝，岜沙人平静的生活早晚会被外面世界的侵扰打乱。会有岜沙人顽强地坚守着自己的生活方式和古老习俗，也会有或多或少的人愿意改变。对这两种选择我们都应当尊重。如果有一天，岜沙男人只为了观光客而保留发髻，对观光者而言，又有多大的意义呢？
岜沙村
贵州从江县，传说中蚩尤的后代，最正宗的苗族，苗族生态文化活化石。
参观岜沙村门票10元/人。
岜沙村距从江县城7。5公里，在老321国道上。因成年男人束发并带枪而闻名。岜沙人相信自己才是最正宗的苗族，蚩尤的后代。
新的321国道沿都柳江北岸向西直到榕江，柏油路，一经通车老国道便废弃了。但为了开发岜沙的特色旅游，这一段公路已铺上了柏油。造访岜沙前，刚好看到一篇报道，大意是说，由于现代观念冲击，个别外出回村的男村民不愿再捆发髻。