《蕙质春兰》

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蕙质春兰- 第4部分


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  一天,白氏正带着陈文蕙理事。管家陈材来报说,油坊已经都收拾好了,新做的炸豆油的器具也准备齐全了,并且已经出油了,问白氏要不要看看。白氏一听很是高兴,立即吩咐套车,带上陈文蕙就坐车出城了。



  城外一派晚春光景,江南的郊外很没,这是陈文蕙来到这个世界后第一次出门,很是好奇。坐在马车里,从窗户看向外面,陈文蕙很兴奋,还是没有环境污染的春色好看啊。在陈文蕙前世,莲叶何田田的江南已经遍布工厂,环境污染了。这里春光明媚,花儿朵朵,娇莺婉转,面对如此风光,受到陈文蕙的感染,白氏也高兴起来,命令随从将车帘子四下打开。原来这里可以这么开放的,对了,这里还没有经过程朱的谬论,女人的社会地位还算可以。马车是由两匹杂色的马拉着一个青色轮子的木车,绿绸布的顶子和围帘。四面围帘都可以卷起来,一点都不会气闷。陈文蕙被白氏搂在怀里,车后着白氏的大丫鬟青霜和文蕙的大丫鬟吟红。其余的婆子,小厮们都跟在车的左右。管家陈材骑着一匹马在前面引路,陈材后面,马车前面走着的是安城的一队衙役。开玩笑,老婆大人和乖女儿出行,陈远恒自然利用手中职权给予安全保障了。陈文蕙呼吸着新鲜的空气,看着如画的美景,感叹,有个当知县的老爹就是好啊。



  走了没多久,就来到油坊了。这个油坊占地极大,足有三进大小,分成三个跨院,一个院子住着工匠的家属们,一个院子是榨芝麻油,一个院子是炸豆油。侧面还有一排仓库,院子面朝大路,背靠安河,奔腾的安河水带动三个水车不听的转动。此时空气中充满了芝麻油的香味。白氏领着女儿转了一圈后,来到帐房坐定。



  陈材家的奉上一盏茶。白氏接过后慢慢的饮了一口,然后问:“这里一共有多少人?”陈材家的回说:“这里有十个长工,都是签了卖身契的,卖身契都是和王老爷签的,王老爷转给我们家,已经办好了。这十个长工都是青壮,还没婚配。之前王家有婚配了的长工,都领回家了,这十个都是外头买来的,已经在油坊干了三年了,签了契,还没到婚配年龄。王老爷说我们是新手,外面买还要训练,干脆这十个都留下。除开这十个长工,还有三个师傅,分别是安师傅,刘师傅,王师傅。都是以前王家外面聘用的师傅,也是签了卖身契的。其实之前油坊还有两个师傅,但是那两个师傅都娶得是王家的世仆,所以,王家就将其带走了。这三个师傅都有家人孩子,现在都属于我们陈家的了。安师傅的老婆负责这个油坊的灶上。王师傅老婆负责院子的浆洗。刘师傅的老婆负责院子的洒扫。另外还有灶上,浆洗从外面各雇了两个婆子。洒扫雇了三个婆子。之前,我们也买的有五个小厮,都放在油坊里先当学徒。这个是花名册。”说着,陈材家的把一个小册子交给了白氏跟前的青霜。青霜把册子递给白氏,白氏慢慢的翻着。白氏看过一遍后,抬头对陈材家的说:“你去把三个师傅和他们的家人子女都叫过来让我见一见。”陈材家的口称是,一边退出去。这时屋子里只有白氏和青霜还有陈文蕙。吟红在外面烧水。白氏对青霜说:“你去灶上把吟红也叫来学学。”青霜忙打帘子出去。白氏见屋里没有人,对陈文蕙说:“蕙儿,今天母亲要交你如何收家仆。这个王老爷很有心计。他贱卖给我们这个如此好的油坊,又送给我们这些个仆人,你看出什么来没有。“陈文蕙想了一下说:”母亲,这些个人都有一技之长,却又和王家没有干系,这样是白送我们人情,又不让我们误会王家想插手我们陈家内务。“白氏很欣慰:”蕙儿,你说的很对。一个家里,主人能有几个,最多的人还是这些仆人。所以,管理仆人是我们这些内院妇人最主要的事情。要管理仆人,首先要签卖身契。尤其是这些铺子,庄子,工坊的师傅们更要签,防止吃里爬外,更防止技术外泄。对于主要的人物,比如庄子的庄主,坊里的师傅,铺子的掌柜,这些人光是签卖身契还不够,还要把他们的儿女弄到内宅去,要不当个丫鬟,要不当个小厮。还要多给些体面。这样,这些人就能牢牢的拴住,而且他们还会对主子无比感激。待会,我会从这三家里给你挑几个丫鬟放在你身边算二等丫鬟。本来你有两个一等的丫鬟,却只有两个二等丫鬟本就少了,趁着这会子给你添上。“陈文蕙心里惊叹,原来古代的管理学和现代的差别这么大,一定要虚心学学。白氏看见女儿一副心领神会的样子说:”蕙儿,你这么聪明,不愧是大家子出身。只是在这个安城里委屈你了。要是在本家,你早就会配两个大丫鬟,四个二等,八个三等。只是在这个安城里人才不多啊。“
第六章 收仆
  说话间,青霜就和吟红一起回来了。一会,陈材家的也回来了。请示了白氏,就一家子,一家子的带了上来给白氏磕头。白氏每个都询问几句,最后定下刘家和王家各一个女儿,一个七岁,一个八岁。白氏和刘师傅,王师傅说了,是要她们进内宅做姑娘贴身丫鬟。刘师傅和王师傅看看立在旁边春葱一样的青霜和吟红,身上穿的是绫罗绸缎,头上戴着的是金银,想着以后自己的女儿也能像她们这样,心里别提多高兴了。刘婆子和王婆子更是伏地磕头。陈文蕙看看这两个女孩子说:”你们叫什么名字?“这两个孩子早就懵了,哪里答得出来,一旁的刘婆子和王婆子忙代女儿回答,一个叫刘小翠,一个叫王小莲。陈文蕙点点头,说:”既然跟了我,就改个名字吧。一个叫翠翘,一个叫碧莲。“翠翘,碧莲在母亲的带领下磕头称谢。白氏点点头。



  一旁的安婆子心里不是味了。他们不过是油坊干活的,比农民都不如,现在刘家和王家居然能到知县家里去当丫鬟,这是多好的事啊。孩子不用养了,还能拿月钱。知县千金的身边人啊,这足够亲友们羡慕的了。正想着。白氏又对安婆子说:”我看你家这个小子不错,几岁了啊?“安婆子大喜,忙回说:”十一岁。“白氏点点头说:“嗯,正好给大少爷做小厮,叫什么名字?可认识字?”安婆子不好意思的笑了:“就叫狗儿,我们这样的人哪里能识字啊?”白氏说:“不识字也不打紧,以后进府里了自有教他识字的人。不只是跟爷的小厮,跟姑娘的丫鬟也会有人教她们识字算账的。安狗儿就改个名字吧。大少爷已经有了一个贴身小厮叫洗砚,这一个就叫春波。”这话一说完,不止是刘家和王家的人高兴,安婆子也高兴了。识字算账,那可不是一般人会的。有了这两样本事,将来就是不在主家了,或是换了主人了,也能比一般人过的好,婚嫁也容易些。安家和刘家、王家的人忙磕头谢恩。安师傅、刘师傅、王师傅原本淡淡的脸上充满了感激之情。陈文蕙在一旁默不作声的看着。心想,又跟古人学了一招。



  处理完这些人事,白氏又去看了账本。原先的帐房先生早就回王家去了。之前属于王家的账本也带走了。这个帐房先生是新近找的,姓袁,人称袁先生。其实才不过20多岁,但是担任帐房已经多年了。白氏先把袁先生叫来细细询问。这个袁先生20出头,皮肤白净。白氏问:“我听管家说,你虽然年龄不大,但是当帐房已经快十年了,是吗?”陈文蕙一听十分好奇。袁先生说:“晚生袁茂,是本地帐房袁家的人,所以,自幼由本家长辈教授帐学。十岁时就开始在铺子的帐房里当学徒,三年后出师,做帐房至今已有九年了。”白氏听后释然。又问了几句,然后开始看账本了。看了一阵,和袁茂讨论了一阵。约有顿饭功夫,袁茂才走。陈文蕙连忙问白氏:“母亲,帐房袁家是什么家啊?”白氏说:“一早就知道你是要问的。帐房袁家是本地很有名的家族。也算是安城的一大特产。袁家的家族不小,但是全家族的人都是帐房,我们大楚朝几乎有一半的帐房是袁家的人或是袁家的徒弟。所以很是有名。也只有这样的家族才能有这么年轻的优秀帐房。”这下陈文蕙乐了,感情遇见中国古代犹太人了。这可是个好资源,一定要好好把握。陈文蕙暗暗记在心里。面上却并未表露出来。



  白氏又把管家陈材叫了来,交代他将炸豆油的机器都拆开来,用家里的男仆们偷偷运来,不可雇外面的苦力。运来后,将炸豆油的方法传授给三个师傅。陈材领命后又趁机问:“夫人,上次我们试榨豆油时,发现会产生很多豆渣,怎么处理呢?”陈文蕙忙说:“忘记和管家说了,书上说,这个豆渣可是好东西,用来养猪最好,我看母亲还是在油坊里让人养猪吧,不能白糟蹋东西。”白氏一听,就说:“就按姑娘说的,你让人垒猪圈,买了猪仔养着,省的浪费。”文蕙又想起一事说:“猪粪也不能浪费了,最好让人在这附近买些田,用猪粪上在田里,庄稼可是高产的。”白氏诧异道“|蕙儿怎么连这腌臜事都知道?”陈材却说:“虽然腌臜,但是姑娘的话却不错,买地倒是不用,我们的庄子就在这不远,可以让庄子上的人来拉,可是肥水不流外人田。”白氏一看陈材赞成就吩咐照这个办。随后带着陈文蕙和一众人回县衙的家里。



  半个月后,白氏正和陈文蕙在房里聊天,管家陈材求见。白氏就让他进来了。陈材磕头后禀道:“太太,油坊已经出油了,这一批一共出油三千余斤。其中芝麻油二千斤,豆油一千斤。”白氏听了后说:“那有没有拿去杂货铺子寄卖啊?”陈材说:“回太太话,油炸出后,刘师傅提议和原先的油坊东家王家合作,将油拿去他家铺子寄卖。他家的杂货铺很多,多是经营粮食油的,遍布省里。”白氏听后若有所思。陈文蕙想了一下对白氏说:“母亲,我们的油坊其实可以多炸豆油,但是黄豆存货少,百姓们种植黄豆的不多。如果找到好的合作伙伴,一起推广种植黄豆,那就有大量货源。还有,豆油虽然好吃,但是要推广起来,可不是我们一家能成之事。与其珍之密之小打小闹不如找到好的伙伴推广起来,有钱大家赚。”陈材吃了一惊,看了陈文蕙一眼,又迅速低下头去。白氏也吃了一惊,又低头寻思一回。对陈材说:“你先下去,等老爷下衙后和老爷说到后院来,我要同他商议一下。”陈材称是,下去了。



  陈材走后,白氏仔细看着陈文蕙,说:“蕙儿,你怎么会有这些想法。你才六岁啊,如何懂得这些?”陈文蕙笑笑:“母亲,我日日看你处理庶务,看了这许久,要是连这个道理都不懂,不就是个蠢人了吗?”白氏欣喜的揽过陈文蕙:“你才不是蠢人呢,我有一个兰心慧质的乖女儿。”陈文蕙高兴地偎依在白氏的怀里。



  晚间,白氏将这些说与陈远恒。陈远恒也很是惊讶陈文蕙这么小居然懂得这些。惊讶过后则是满面欣喜。陈远恒对着妻子说:“夫人,我们生了个凤凰儿啊。“白氏听后也甚是高兴。又细细地和陈远恒讨论陈文蕙的建议是否可行。陈远恒捻须沉吟了片刻说:”王家广有良田,在省内各地都遍布有铺子,专营粮食和食油。在本地还有一个钱庄。也算是安城的大户。现任家主名叫王义和。这个人很是精明,有秀才身份。我将这件事情和他说说,你有空,带孩子们去他家走动一下。“白氏答应下来。



  隔天,陈远恒下了贴子请王义和一叙。王义和欣然赴会。陈远恒先是谢了王义和赠送油坊之情,又让陈材将所出的芝麻油和豆油都拿来一坛给王义和看。芝麻油也就罢了。王家可是有好几座芝麻油的油坊呢。王家的芝麻油在本地一直都是有口皆碑的。豆油王义和却是第一次见到。没有芝麻油香,但是比芝麻油清亮。王义和问:“大人,您这个是什么
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